蒜蓉豆豉烧猪肘
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蒜蓉豆豉烧猪肘
原料：猪肘一只,蒜蓉豆豉酱三大勺,香葱一根,姜一小块,八角三颗,盐适量。猪肘一只，洗净,去毛,过开水焯熟,去血水。捞出,沥干水分,备用。香葱切葱花,姜切片。锅内加油,油热,放入葱姜爆香。加入猪肘,煸炒...
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蒜蓉豆豉蒸鲳鱼
材料：鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用；锅里放油少许，中小火烧热后，放入...
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蒜蓉豆豉蒸虾
主料：虾、蒜、豆豉；辅料：姜、料酒、生抽适量。做法：虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；把炒好的蒜...
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蒜蓉豆豉蒸秋葵
食材：秋葵180克、蒜2瓣、豆豉15克、辣椒1只、蒸鱼豉油1汤匙、橄榄油适量。 锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出。 豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末。 晾凉的秋葵斜切段摆放盘上。 小锅中加油，放入蒜末...
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年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼
食材：鲜到鲜得舟山带鱼3条、小米椒3个、大蒜适量、生姜适量、豆豉适量、盐少许、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、葱丝适量。将带鱼清洗干净选中段部位切成约一公分的段。鱼头鱼尾可以煎来...
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蒜蓉豆豉烧南瓜怎么做
材料：南瓜400克、豆豉20克、蒜头2-3瓣、生姜1块。南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂。热油锅，爆香蒜蓉豆豉。加入南瓜，爆炒1-2分钟。加入刚好可以没过南瓜的水。大火煮开，转中火煮15...
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豆豉蒜蓉焖鸭翅
主料：鸭翅膀若干只。配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒酱。烧开一锅水，把鸭翅焯一下。热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香。放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖煮一会儿，约5至8分钟。水份半干的时候，加盐调味，再放入...
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蒜蓉豆豉酱炒田螺肉怎么做
首先田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒少许料洒入内。然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可。这里不用再放盐了，因豆豉酱已够咸。...
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烧猪在家怎么做
小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。 将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然...
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烧猪的方法和技巧
用料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状...
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怎么烤烧猪呢
材料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。 将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板...
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土豆烧猪尾
材料：小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，煮熟。净锅入底油，用葱花炝锅炸香，...
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酱烧猪尾如何做
主料：猪尾巴500g、青蒜30g。辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。锅中煮开水，放...
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烧猪膀怎么做好吃
材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。用凉水把蹄膀洗净，将蹄膀放入开水里烫几分钟，然后捞出来，把血水洗去。在锅里放入油2汤匙，放入姜片、葱段，然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅...
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照烧猪扒饭步骤
食材：猪里脊肉一块、米饭一碗、黄瓜半根、酱油两勺、蚝油一勺、胡椒点点。 猪里脊肉一块儿，放在砧板上很无辜的样子吧。 把它想象成不给你加工资还喊你加班的无良老板，拿叉子扎吧。扎得他浑身是孔。 平底锅放油...
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海带烧猪尾的做法
主料：鲜海带150g、猪尾250g。 辅料：花生60g、八角1g、葱。 调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。 将猪尾的杂毛去净后切段。 锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。 下入猪尾煸炒，变...
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怎样烧猪肺火锅好吃
将猪肺1000g洗净切好备用；将肥肉300g洗净切成片；将姜 5g、大蒜 5g洗净去皮切好；将切好的肥肉放入锅中；翻炒出猪油；加入3g花椒；加入切好的姜、蒜；加入一勺豆瓣酱；翻炒一会，炒出酱香；加入切...
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猪肘怎样做好吃
猪肘1个、美味鲜酱油4汤匙、草菇老抽半小碗、蚝油3汤匙、黄酒1小碗、香叶适量、盐适量、八角5朵.生姜1小个.蒜头1头、花椒20一30个、孜然粉适量、十三香适量、花椒面适量、胡椒粉适量、干红辣椒10个、...
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广西烧猪的做法和配方
梅头肉一斤、猪小肠1条、生抽适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、白酒1勺、腐乳1块。梅头肉洗净切小丁，各种配料搅拌，腌制2-3小时。猪小肠洗净待用。用灌腊肠的方法，肉丁灌到猪小肠里后用牙签...
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山药烧猪尾巴的做法
主料：猪尾巴550g、山药400g。 辅料：姜适量、盐适量、香菇4朵、海蚌3个。 猪尾巴洗净，放冷水在锅里直接烧开。 烧开后再过下冷水。 香菇泡发。 山药去皮洗净切好，姜切片。 电压力锅里放入适量的水...