家庭版牛轧糖制作方法全过程

2024-10-30 07:27:59

家庭版牛轧糖制作方法全过程

准备材料：棉花糖360克、奶粉220克、黄油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓干60克；将花生仁放入烤箱170度10分钟烤熟，擀成花生碎；小火热不粘锅，把黄油倒进去，融化黄油后把棉花糖倒进去，保持小...
手工牛轧糖的做法步骤

脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖...
烤箱糖果制作方法

用料：棉花糖100克、抹茶粉6克、奶粉71克、黄油30克。辅料：花生适量。将炒熟的花生剥壳去红衣之后放在学厨不沾八寸烤盘里。送入烤箱中层，上下火155度烤5分钟即可。将花生装进袋子里，用擀面杖稍微敲...
棉花糖版牛轧糖的做法

原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黄油50克。将生花生放入烤箱烤熟，中火七八分钟即可。烤的时候最好打开烤箱多搅拌几下，受热会更均匀。晾凉后去皮用擀面杖将炒熟的花生压碎，不是碎末是碎块...
微波炉版牛轧糖的做法

食材：棉花糖90克、奶粉75克、黄油10克、熟花生碎（或者核桃，瓜子仁）75克、红枣碎10克黄油放在微波炉里加热一分钟融化备用。碗里刷一层油防止粘连！棉花糖放在微波炉里加热2分钟使其融化备用。花生放在...
家庭自制牛轧糖的做法

花生烤到金黄香脆，约15分钟即可。把糖浆的材料放在小锅里，中火熬煮，煮到143℃。把蛋白打到硬性发泡，然后把糖倒入继续搅打，打到糖浆表面失去光泽为止，然后加入花生，粘手即可。将打好的花生糖浆倒入烤盘纸...
花生牛轧糖的家庭做法

材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克。花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。水、白糖、麦芽糖依次倒入...
家庭西红柿种子育苗方法全过程

准备种子番茄使用种子育苗，应该提前准备好种子。番茄的品种很多，可根据自己的需求、生长的要求来准备好适宜的种子，可以直接去种子店购买好种子。将种子取出来后，将干瘪不好的种子剔除掉。种子催芽播种育苗前先要...
家庭版青团制作方法

准备材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量；糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入温水，揉成光滑的面团；把面团压平，冷水上锅蒸15分...
家庭版披萨的做法

为了面饼的香甜可用牛奶和面放入5g的酵母粉少量的盐和糖成形后放入黄油和好面后放到温暖的地方发面。青椒洋葱杏鲍菇培根香肠虾仁等放锅里煸炒让其水分减少放入番茄酱或披萨酱蔬菜变软即可。发好的面放入盘中铺平可...
家庭版凉皮的制作方法

需要的食材和配料：500g面粉、2g食盐。面盆中倒入500g普通面粉、2g食盐，然后倒入250g清水，搅拌均匀之后，和成光滑的面团，然后醒面30分钟。500g面粉能做10张左右的凉皮，够3-4个人吃。...
家庭版春饼的制作方法

食材：饺子皮适量、土豆丝适量、青椒丝适量。准备8-10张饺子皮，拿一张饺子皮刷油；盖上一张新饺子皮，重复8-10张；用擀面杖擀薄，上锅蒸熟，趁热揭开；锅内放油，放入土豆丝和青椒丝，翻炒均匀，加入盐，鸡...
家庭版凉皮的做法

先把面粉加水，加盐，和成面块。和好的面团，盖上盖帘放置20分钟左右，柔光即可。面团加水轻柔，把每次洗过面的水倒进一个大盆里保存起来。整个洗面过程需要一小时。这个过程很长，需要4-5个小时。放置一边，先...
拌面的制作方法家庭版

小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中...
家庭版烤鱼的制作方法窍门

主料：福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。福寿鱼一...
家庭版酸菜鱼方法

酸菜鱼料1包，酸菜1袋，鲤鱼3斤左右，蒜末少许，油适量。鲤鱼清理干净后去掉头和尾，中间分成两半，把大鱼骨剔除，然后把鱼片片备用。一锅热水备用。炒锅中放入3勺油，凉油炒蒜末，切好的酸菜放入，煸炒炒出...
家庭版肠粉酱做法

首先将三种粉按比例放入盆里，加水拌匀和成米汤。猪肉剁成肉糜，调味腌制。鸡蛋打散成蛋液备用。小葱分葱白切段，青葱切成葱花。然后把家里最大的碟子拿出来，备两个，可以交替蒸效率很高。用油刷一遍，然后把备好的...
家庭版奶茶的做法

食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加...
家庭版麻辣烫

【制作食材】配菜若干、麻酱、火锅底料、白糖、纯牛奶【方法及步骤】（1）首先我们准备好自己喜欢的配菜，比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然后将才洗净，将需要切的配菜切好，备在旁边（这些配菜依据个人...
家庭版灶台鱼

草鱼1条、豆腐200克、粉条100克、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒10－15粒、大料2个。把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。准备一个碗，加醋1勺半，酱油2...