排骨汤可以放花椒吗
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排骨汤可以放花椒吗
排骨汤可以放花椒。花椒含有多种挥发油，气味芳香，可以去除肉类食物的腥膻气味，是常见的调味品，排骨焯水后炖汤可以减少腥味，也可放香葱、生姜、花椒等香料去腥膻，如果是炖清汤，不建议放花椒，花椒味浓重、辛辣...
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排骨汤可以放柠檬吗
可以放些柠檬汁，只能增加汤的鲜味，但对于补钙没效果。钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也...
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冬瓜排骨汤可以放绿豆吗
可以的，排骨，冬瓜，绿豆一起煲汤，有着清热解暑，减肥（减肥食品）消肿的功效。排骨冬瓜绿豆汤，排骨炖汤相对不是很油腻，冬瓜比较以吸油，加上绿豆下火。绿豆属于杂豆类食物，含有膳食纤维等，冬瓜属于蔬菜富含碳...
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酸甜排骨可以放陈醋吗
酸甜排骨可以放陈醋。酸甜排骨中的酸味就是从醋中来的，所以会需要用到醋的，一般大部分都是选择放香醋，但是选择用陈醋也是可以的。陈醋相较于香醋，做出来的酸甜排骨的味道会偏酸一些，香味会没有那么浓烈持久；而...
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炖排骨能放白醋吗
炖排骨是可以放白醋的。炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了。炖排骨的时候也可以放...
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炖鱼放花椒大料吗
不建议放。花椒性辛且带有浓烈的刺激性，如果炖鱼时加入花椒，会和鱼的鲜味相互串味，并且会导致鱼肉蛋白变质，鱼肉的营养物质也会流失。而八角的味道不但掩盖不了鱼腥味，而且还会让其腥味更加明显，所以炖鱼时最好...
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煮鸡汤放花椒好喝吗
炖鸡勿放花椒炖鸡时仅放适量的油、盐、葱、姜、酱油等即可，味道就会很鲜美。如果再放入花椒等浓味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。因鸡的肉质本身就含有谷氨酸钠，这是“自带味精”。干菌鸡汤食材：三黄鸡1...
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炖羊肉放花椒吗
炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。配料备好。热油下辣椒、花椒、葱、姜。下羊肉块翻炒。羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、...
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排骨汤里放什么食材好
排骨汤里可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕：有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲...
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花椒可以代替胡椒使用吗
不可以。花椒和胡椒的味道各有千秋，胡椒主辣，花椒主麻。花椒香味比较浓烈，做饭时很容易让菜肴入味，而且还带有一种麻味；胡椒气味芬芳，香中带辣，是一种良好的调味剂，主要用于烹饪时去腥提味。因此不能相互代替...
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排骨汤放一夜还能喝吗
过夜的骨头汤能够喝，要是汤沒有霉变便是能够喝的。 骨头汤一顿喝不后要将汤放进冷藏室，尽可能装在有盖的陶器里，或是在上面加一层保鲜袋。喝的情况下一定要多热一会，要让骨头汤热开热透。夏季高温天气，在不可以...
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炖排骨放什么可以补血又补气
炖排骨放具有滋补效果的中药材。 排骨味涩、性平，具有补中益气、滋阴润燥的作用，想要通过排骨汤来补气血的建议可以在炖排骨的时候在里面放一些具有滋补作用的中药，比如当归、山药、枸杞、红枣、桂圆等，可以根据...
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新鲜排骨冷冻能放多久
三个月左右。新鲜的排骨放入冰箱冷冻可以存放三个月，冷冻温度保持在零下18摄氏度。冷冻的排骨食用前最好用温水解冻，温水解冻排骨不影响口感。新鲜的排骨如果是放入冰箱冷藏，保存时长最多为三天，冷藏的温度一般...
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花椒粉可以代替胡椒粉吗
我们平时在做菜的时候如果遇到了没有胡椒粉的情况的话，最好也不要用花椒粉来代替胡椒粉。因为它们的味道有很大区别，随意替换会导致我们做出来的菜肴味道不佳。花椒粉是一种以花椒为主要原料制成的香料，它的味道以...
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哺乳期可以吃花椒吗
吃了花椒以后是可以哺乳的，花椒不能吃太多，吃太多有可能引起腹部的疼痛，所以哺乳的时候也需要注意。除了少吃一些花椒，哺乳期还需要注意些饮食方面的问题，需要吃一些高蛋白的饮食，比如鸡肉，鱼肉都是可以吃的，...
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排骨汤里能放西红柿吗
能。西红柿味道酸甜，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，还含有多种有机酸，可以促进钙、铁质的吸收，排骨可以和西红柿一起吃，炖排骨汤放适量西红柿，不仅有利于排骨中钙、铁等物质的溶解，还可以使排骨...
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山药排骨还可以和什么一起放着炖
山药排骨还可以，和红萝卜放在一起炖，这样炖出来的汤非常的有营养，而且口感也非常好。山药排骨可还可以放土豆，木耳等等一起炖。这样炖出来的菜非常的好吃，很有营养的。用料：排骨300g、山药1根、胡萝卜1根...
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排骨腌过后放冰箱吗
排骨腌过后放冰箱，而且比放在冰箱内入味还好。 因为是腌过的，环境的温度更会使味道浸入的效果更好，如果是打保鲜膜更要留一点空气，这样入味更好。腌的久更入味，但是这个季节不进冰箱恐怕不行。至少得做出近似真...
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胡椒粉可以用花椒粉代替吗
胡椒粉不能用花椒粉代替。胡椒粉(hú jiāo fěn)，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一...
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花椒蒸排骨怎么做
排骨洗干净备用 越新鲜的排骨越鲜美。加料酒过了一下水去腥和浮沫，捞出备用。用一勺盐抓匀排骨，还有料酒也抓匀，姜片铺上，撒上花椒，花椒不要抓，抓碎了会苦的。放入高压锅中大火，蒸十五分钟就好出锅即可，这样...