鸡豆腐怎么做

2024-07-02 06:34:23

鸡豆腐怎么做

将鸡胸肉切片，再用刀背拍成肉泥。将鸡肉加入水淀粉，注意鸡肉和淀粉的比例是1:1。朝同一方向打发鸡蛋清。直到筷子能在蛋清中立起来。把鸡肉倒入蛋白中，用炒菜的手势轻轻将其拌匀，注意不要画圈，会消泡。拌好的...
鸡刨豆腐的做法

准备：豆腐，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉。豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用。热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、...
酱豆腐炖鸡怎么做

食材：鸡肉适量，豆腐乳酱汁三勺，植物油适量，食盐少量，白糖少量。锅内加适量植物油，下鸡肉，翻炒几下。加适量清水大火烧开。锅内加入三勺豆腐乳的酱汁，可以根据个人口味适量加入。转中小火慢炖，加适量食盐和白...
白萝卜豆腐炖鸡怎么做

主料：母鸡1500克。辅料：豆腐500克，白萝卜300克。调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克。将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血...
鸡汁葱烧豆腐如何做

主料：豆腐1盒、葱2根。辅料：鸡汁1勺、盐1克。主要材料，豆腐及鸡汁。豆腐放入平底锅小火煎。两面煎至微黄。淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味。出锅撒点葱花即可。...
如何做酸菜豆腐鸡

鸡肉切小块，用腌料腌渍10分钟。酸菜洗净切片，豆腐切块，烧开水，酸菜焯水涝沥干，再把鸡肉焯水，捞出沥干。烧开水加盐,将豆腐焯熟,焯熟的豆腐铺在碗底。锅肉放油，小火炒香干辣椒和姜葱，先放入酸菜炒香，再放...
豆腐皮闷鸡做法

材料：新鲜三黄鸡、豆皮、葱姜、干红辣椒、料酒、冰糖、酱油、植物油、麻椒粒、胡椒粒、八角、青辣椒。鸡洗净切块，青辣椒切块。葱、姜，洗净切片和段，干红辣椒切段，豆皮切菱形。锅里油热加麻椒炒出香味。下鸡块煸...
豆腐脑鸡汁做法和配方

食材：黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。第二日漂洗干净，将泡开的黄豆倒入料理...
怎样用空气炸锅鸡做包浆豆腐

小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用。包浆豆腐一盒,可以网购。空气炸锅放一层锡纸铺好,刷一层厚厚的底油,把包浆豆腐平铺在炸锅里,再用刷子把豆腐表面也刷上油,多刷几次,没刷完的油直接倒...
炖鸡爪子家常做法

千页豆腐炖鸡爪千页豆腐炖鸡爪最近几天杭州的气温又回升了几度，中午的时候还有点闷热感，全家在饮食方便也是很挑剔的很，许多菜想着吃，不过做出来了，大家也都没什么胃口吃，最后也都浪费了。于是董小厨转变策略，...
鸡汁豆腐脑卤汁配方

材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉２ｇ，鸡汤５００ｍｌ。内酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黄花菜２０ｇ。木耳和黄花菜切碎。内酯豆腐大火蒸制３－５分钟。爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡...
豆腐渣喂鸡好不好

豆渣发酵后喂鸡比较好，豆渣不可以直接喂鸡。豆渣营养丰富，但是豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消...
鸡怎么做

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块。鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇。倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖。烧开后盖上盖转小火炖...
卤味鸡怎么做

准备鸡半只、盐适量、老抽4汤匙、香叶2克、桂皮1块、生姜适量、花椒3克、八角3粒、大葱半根、陈皮3克、陈皮3克、生抽2汤匙、黄片塘1块。做卤水鸡时先用清水洗干净，然后把鸡的屁股和鸡脚去掉，鸡清理干净后...
脆脆鸡怎么做

童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。? ?烧一大锅开水，备用。用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，...
韭菜白色鸡怎么做

主料：鸡腿250g、韭菜50g。调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、白醋适量。准备好食材：鸡边腿，小红尖椒，韭菜。锅中放入适量的清水伴少许盐烧开。放入鸡边腿煮四至五分钟。将鸡边腿捞出放入凉水...
烟熏鸡怎么做好吃

烟熏腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣；烟熏腊鸡洗净切成两半，再切成大块；锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。开锅...
怎么做脆骨鸡

食材：鸡脆骨适量，洋葱适量，青椒适量，油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，花椒适量，姜蒜适量。鸡胸骨清洗干净，切成小块。洋葱和青椒清洗干净，切成菱形备用。锅中放油，先加入花椒粒炒出香味，...
捆鸡怎么做好吃

食材：捆鸡1根、油适量、辣椒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、味精适量辣椒切片，蒜苗切小。捆鸡切片备用。热油锅，放入辣椒煸炒均匀。放入捆鸡片翻炒均匀。放入蒜苗。加入少许的蒸鱼豉油、味精，用少许的水喷一下。拌...
肉少的鸡怎么做

用料：冰糖根据自己口味、鸡肉500克左右、料酒1勺、姜6片、蒜5瓣、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、香菇若干朵、土豆若干个、盐1勺鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。油热小火下冰糖炒化倒入鸡肉翻...