如何做熟豆腐
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如何做熟豆腐
豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。步骤：炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散...
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如何做熟羊肉饺子
面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用。羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来， 冲洗干净后，切小块。猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机...
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怎么做熟红薯干
首先把地瓜洗净，然后把地瓜放在电锅里蒸熟，蒸熟后剥去外皮。然后把地瓜切成约0.4公分的薄片状，铺在烘培纸上。用烤箱140度烘烤一小时左右(依个人烤箱更改时间)。取出就完成好吃的地瓜干了。...
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生豆油如何做熟豆油
手离油面5厘米左右是正确的，手感觉微热三成，手有明显热感是五成 ，感觉很热是可食用的状态。再有就是用眼 油稍微在锅底有小泡出现是三成，油面不再有泡，有翻滚迹象而且锅沿有微烟出现是五成，其实这就可使用。...
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做熟鱼干储存方法
鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置于潮湿的地方。 要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入...
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牛排如何做熟的透
首先要用毛巾纸吸干牛排水分，然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟，接着热锅加入橄榄油，转中火放牛排煎4分钟并换边煎。煎好后取出牛排摆在盘上，再用橄榄油放蒜茸爆香，倒入白兰地酒并点火烧去酒精，最后下高汤开大火煮...
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如何做熟牛肉炖萝卜
食材：大萝卜一个，熟牛肉适量，盐适量，水适量。把萝卜洗净切块。炖牛肉，两勺，加水适量。加入大萝卜，加盐适量，搅匀。开锅后，必须打开锅盖，把萝卜的气味放出去。加一些香菜，就好了，装盆。...
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微波炉如何做熟黑豆
将黑豆装在纸袋里放入微波炉，纸袋上戳些小洞，一次不能放太多，并且每隔两三分钟要拎出纸袋翻动，放出水气。黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味...
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带骨头羊肉如何做熟
主要材料：羊骨头4根。辅材：（调味品）葱、八角、麻椒、砂仁、茯苓、黑胡椒粉、咖喱酱、辣椒面（适当），香辣、食用盐（少量）。羊棒骨用冷水浸洗干净，肉厚处打刀花有利于进味。砂仁、葱段、麻椒、白胡椒粒、八角...
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如何做熟咸鸭蛋
料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克。调料：白砂糖25克,植物油35克。将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；蛋黄入热...
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牛肉怎么容易做熟
在炖牛肉的头天晚上，用芥末在肉上面抹一点，第二天炖前用冷水洗一洗，在炖煮，这样会熟的很快，而且肉质鲜嫩。将茶叶用纱布包好，放到锅内与老牛肉一起煮，肉熟的很快且味道清香。炖牛肉时可以加酒或醋，使肉软烂。...
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剥了皮的栗子如何做熟
可以做板栗烧鸡：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。调料选用绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成...
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冷冻牛肉如何做熟的快
用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂。加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。牛肉质老，一般不易烧软，特别是炖或酱大块牛肉，又费时又费火，吃起来也不酥烂，...
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怎样快速把鸡腿做熟
先烧一锅水，等水开了，把鸡腿放下去，一分钟左右再捞起来，用冷水冷却。用菜刀切开鸡腿，多划几刀才入味，然后再生粉，生抽，盐，糖酱油等掩个半小时。切好大蒜和姜，跺碎一点。放入多一点的油，待油温比较高的时候...
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豆角怎么做熟了
先把豆角在热水中煮熟，但是煮的时候不要盖锅盖，盖了菜的颜色就不好看了，大概煮3分钟，然后出锅，在冷水一过滤，保持原来的颜色，然后下油锅正常炒2分钟，就可以出锅了。先焯后炒：在饭店里，一般像豆角、莲藕、...
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怎么做熟牛肉汤
先把牛肉切成块状，冷水上锅，烧开。开水下锅，肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫。就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。用筷子能戳进去的时候加入萝卜。再炖半小时左右，...
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生毛粟怎么做熟
毛粟泡洗干净。在粟背上，开上一小刀。将毛粟下锅，加入适量清水，以满过粟身一半即可。大火煮开，转小火焖煮。煮至水份微少时要注意。小火煮至干锅状即可。干锅毛粟就完成了，比水煮的更为香，比烤制的又更为糯。...
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碧根果怎么做熟
准备生碧根果两百克、大清淮盐。锅里放冷水，加入三大勺大清淮盐。放入碧根果煮三到四分钟 到完全膨胀，浮起来。捞出控干水份，加入八克大清淮盐，1克花椒粉，3克辣椒粉。搅拌完成。...
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鸡怎么做熟得快
三黄鸡洗干净之后，在所有能摸到的地方都涂上盐（和迷迭香）。放入干燥洁净的高压锅里，盖上高压锅盖和压力阀。中小火烧至高压锅有喷气声后，转小火继续烧5分钟，关火，10-20分钟后开盖即可。...
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腊鱼腊肉怎么做熟好吃
将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。 准备好葱姜蒜，辣椒。倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。 再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅。...