怎么判断生蚝死活
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冰冻运输的生蚝怎么判断死活
可以通过观察生蚝的肉质、颜色、味道这几种方式进行判断。一般活生蚝肉质饱满且富有弹性，而颜色相对净白，其味道鲜美腥味较淡，而死生蚝则与其相反，肉质干瘪，颜色暗淡，腥味也会相对过重。生蚝肉遇盐后会进行肉体...
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怎么判断生蚝死活
活的生蚝反应很灵活，敲它的外壳它本能反应会将外壳合起来，如果反复敲打没有反应，说明已经不新鲜或者已经死了。活得生蚝在高温中会将壳张开，在制作烹饪时，生蚝一直没有反应，说明已经死了，即使熟了也不能吃。撬...
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花甲怎么判断死活
一般挑百选的人较多的海鲜档铺，大家翻来复去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的。因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，办开要用一些力的，一定是活的。强烈建...
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怎么判断花甲死活
鲜活的花甲会伸出触须，用手碰触会立马缩回去，而死花甲紧闭贝壳，或者触须不收缩。活花甲放入盐水中浸泡，会将泥沙吐出，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。将花甲放在浅水池里，水刚好漫过花甲...
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怎么判断螃蟹死活
触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹...
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大闸蟹怎么判断死活
拿起捆绑好的阳澄湖大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。 取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。 碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表...
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怎么看螃蟹死活
看眼睛。大闸蟹经过长途跋涉，来到你的面前。怎么判断螃蟹是死是活呢？首先要看的就是眼睛。用筷子敲一下大闸蟹的头；或者轻轻碰一下它的眼睛；观察眼睛是否会活动，如果转动就证明是活蟹。看嘴巴。有些时候，用手碰...
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大闸蟹放冰箱后怎么判断死活
触摸眼睛活蟹即使放冰箱处于休眠状态，当你触摸它们的眼睛时，它们也会收缩，而死蟹则倾向于把眼睛伸出来。看是否吐泡泡活螃蟹，如果它们精力充沛的话，会时不时地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁...
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怎么判断鲍鱼死了多久
触碰：新鲜活着的鲍鱼，如果触碰它，它是会有一定的收缩的。捞出：将鲍鱼捞出水面的时候，活的鲍鱼一般会抱在一起。撒盐：在鲍鱼的身上撒少量的盐，活的鲍鱼一般会动，这是由于鲍鱼对于盐十分敏感。观察足部：将鲍鱼...
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怎么判断生蚝坏了
颜色：将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色，而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海鲜的鲜味。肉质：新鲜生蚝打开后肉质为饱满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质干瘪，手摸上去带有粘稠...
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如何判断生蚝是否变质
肉质变色变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色，新鲜的生蚝肉是白色的，富有弹性；而变质的生蚝肉质变黄、变黑，肉质无弹性。 气味发臭判断生蚝是否变质还可以闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股很明显的...
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怎么判断生蚝新不新鲜
判断生蚝新不新鲜可以通过闻味道、敲一下外壳和看外表来判断，在购买生蚝时，建议购买鲜活的生蚝，死亡的生蚝不建议购买，尤其是不知道死亡时间的生蚝。一般来说，新鲜的生蚝有着淡淡的海腥味，没有任何异味，如果存...
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怎么判断生蚝烤熟没
一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况...
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怎样判断生蚝是否死亡
活的生蚝外壳会紧紧闭起，掰壳有明显的吸附用力的感觉，死生蚝掰壳没有强力的吸附感。生蚝壳微微张开，可轻轻敲击生蚝的外壳，迅速闭紧是活的生蚝，静止不动的是死生蚝。将生蚝放在火上烤一下，紧闭的生蚝壳张开，说...
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生蚝新鲜如何判断
闻味道。新鲜的生蚝，味道能够很明显地闻到一股生蚝独有的腥味，但是不新鲜的生蚝能够闻到臭味。看肉质。新鲜生蚝的肉质发白嫩，而不新鲜的生蚝颜色就不会那么白嫩，会感觉有明显的不新鲜的颜色，发暗。开口是否紧闭...
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生蚝买回来开口的是活的还是死的
吃生蚝宜挑选没有开口的新鲜生蚝，那种是活的。而如果是张口的，选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击贝壳，鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝则是死了的，死了多时的。一般来说,开口的牡蛎还活着的可能性不...
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种子怎么辨别死活
准备水，把种子放下去，看它浮沉！浮的是死的，沉的是生的！（因为死种子壳里的核都失水皱缩了，所以就浮在水面上。）用种子沾一下水，然后用普通塑料袋（最好白色，便于观察变化）套着（即是包着），过会儿，看见塑...
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怎么辨别螳螂卵死活
辨别螳螂卵死活可以放入水中，下沉为活卵，上浮则是死卵。螳螂雌虫在产卵前，首先在树枝上或树皮上分泌出一种泡沫状的黏液，再将受精卵产在里面，许多卵分行排列，干燥后即形成一种卵鞘，称螵蛸。螳螂卵略呈圆柱形或...
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螃蟹怎么看死活
拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。 取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死...
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怎样辨认死大闸蟹
先用筷子轻轻碰触下螃蟹的眼睛，注意观察看它的眼睛是否转动，如果没有动静，则有可能死亡/装死。将螃蟹放到准备好的小盆清水中，注意观察螃蟹的嘴巴是否有吐出泡泡，如果有吐泡泡则说明螃蟹比较新鲜。将螃蟹的绳子...