芋头炖肉的做法
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芋头炖肉的做法
五花肉半斤、芋头一颗、蒜头数瓣、八角两颗、绍兴酒1大匙、冰糖1大匙、酱油5大匙、白胡椒粉1大匙。做法：猪五花肉切块后，放入锅中不加一滴油干煸至猪油出来，猪肉外表变得有点焦香。蒜头沖一下水后拍碎，皮留着...
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芋头炖肉的做法
五花肉半斤、芋头一颗、蒜头数瓣、八角两颗、绍兴酒1大匙、冰糖1大匙、酱油5大匙、白胡椒粉1大匙。做法：猪五花肉切块后，放入锅中不加一滴油干煸至猪油出来，猪肉外表变得有点焦香。蒜头沖一下水后拍碎，皮留着...
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黑枣炖肉的做法
用料:夹心肉适量、黑枣适量、冰糖适量、黄酒适量、水可用可不用。夹心肉，最好把肥肉都去掉。切成片，不要太薄。把肉片，黑枣，冰糖都放入高压锅中。（能喝酒的话）倒入黄酒高于肉6厘米左右，或者随意。（不能喝酒...
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寒菌炖肉的做法
食材用料：五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小块、盐适量、植物油适量、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、香葱适量；将菌子捡拾干净，洗净。五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。切姜碎和葱花。坐锅...
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酸菜炖肉的做法窍门
食材：猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。土豆，去皮洗干净，切小条！酸菜适量切丝，洗干净攥出...
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正宗的河南炖肉做法教程
准备食材：山野菜一包，生姜一小块，大葱白一段，五花肉一块，料酒5克，八角两粒，老抽适量，食盐少许，食油适量等。首先，把所有的食材清洗干净之后，山野菜泡在清水中浸泡，生姜切片然后剁成碎末。大葱白切花，准...
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米兰炖肉的做法
主料：牛腿肉含骨600g，牛肉高汤800ml，白酒400cc，新鲜番茄泥酱400g，洋葱切丝1个，低筋面粉(沾肉用)适量，海盐少许，黑胡椒少许，蒜瓣3个，香菜或巴西里叶切碎适量，柠檬皮丝1/2个，橄榄...
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重阳菌炖肉的做法
主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。将重阳菌洗净，切片。猪肉切片，葱姜切段。把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。这时倒入...
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八珍炖肉
原料：黄牛肉3000克,党参当归、熟地各20克,茯苓、白术各10克,白芍15克,川芎5克,大枣10枚,调料适量。 做法：将牛肉洗净、切块,与药物同入锅内,加黄酒、酱油、糖、盐、葱、姜、花椒、大料等调料...
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炖肉怎么炖
用料：准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。做法：猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，倒肉翻炒至变色，加老抽和生抽、料酒、陈醋除...
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冬瓜炖肉的家常做法
猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。...
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东北豆角炖肉的做法
猪肉洗净，切大块。 豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。 油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。...
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炖肉藕的做法
首先将我们的梅花肉给切成块状，然后往上放一些料酒、生姜、食盐等作料进行腌制一段时间。 在梅花肉进行腌制的时间内，我们将藕和胡萝卜等切成块状以至备用。 然后将蒜瓣和洋葱放进锅中翻炒一下，热一下锅。 再往...
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油豆角炖肉的家常做法
材料：油豆角500克、猪肉200克、油适量、盐2勺、生抽适量、葱姜适量、十三香适量。方法：把新鲜的油豆角摘去两端，掰成均匀的段。用水把它们清洗干净。把猪肉切成肉片，放锅中翻炒出香味。加入油豆角翻炒变色...
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炖肉家常做法步骤
用料：猪肉400克，葱1根，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，米椒5个，盐适量，酱油适量，鸡精适量。猪肉冲洗干净切块。锅中加油烧热，放入肉块和调料炒出香味。加适量的酱油炒至上色。加一碗水...
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炖肉的做法大全
海带炖肉原料：猪带皮五花肉250克，水海带150克，豆油25克，味素1.5克，白糖15克，酱油200克，清汤400克，精盐、葱、姜、花椒、大料、糖色各适量。做法：猪带皮五花肉切成18毫米的方块。海带切...
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萝卜炖肉的做法
主要食材：猪肉，白萝卜，生抽，八角，老抽，姜片，白糖，葱花。 猪肉和白萝卜洗净切块备用。 猪肉块放砂锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。 转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒...
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白炖肉怎么做
五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。韭菜花、蒜茸、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入...
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小炖肉的做法
食材：五花肉1块，葱1根，姜1块，蒜2瓣，八角2个，桂皮2个，香叶3片，清水适量，生抽2勺，料酒少许，老抽2勺，盐2勺，鸡精2勺。五花肉清洗干净，切成大小均匀厚度约2厘米的小块。锅中水烧开，放入切好的...
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墨鱼炖肉的做法
主料：干墨鱼1个、猪肉200g。辅料：香葱1棵。调料:猪油5g、盐5g、料酒1勺。干墨鱼用火，烧去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。肥肉放姜片煸出油脂。加入墨鱼条大火翻炒。加入料酒煸炒至金黄。...