土豆鸡丁做法步骤
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土豆鸡丁做法步骤
鸡脯肉、土豆、辣椒;把鸡腿上的肉剔下来,切成块,用淀粉,盐,料酒,生抽,白糖少许腌制20分钟。放入锅中过油煸炒。变色之后继续盛出备用。土豆切成小块,锅中热油至5成热放入土豆块炸至金黄色。捞出控油。锅中...
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土豆鸡丁制作方法
把鸡腿上的肉剔下来,切成块,用淀粉,盐,料酒,生抽,白糖少许腌制20放入锅中过油煸炒变色之后继续盛出备用。土豆切成小块,锅中热油至5成热放入土豆块炸至金黄色。捞出控油。锅中留少许油,葱姜,花椒大料干辣...
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土豆鸡丁的做法
食材:土豆400g、鸡胸肉150g、料酒、胡椒粉、淀粉、八角、酱油各5g。 鸡肉切成丁,用料酒、胡椒粉、淀粉、酱油腌制10分钟,土豆切成丁。 锅中放油烧热,放入辣椒炝锅,再放入鸡丁大火炒至发白,再放入...
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咖喱土豆鸡丁如何做
主料:鸡胸肉400克、土豆2个、胡萝卜1条、咖喱100克、椰浆1罐、洋葱1/2个、盐1茶匙、料酒1汤匙2。鸡肉清洗切丁,用料酒和盐腌制10分钟,椰浆、咖喱备好。洋葱切片,胡萝卜、土豆去皮切丁备好。锅下...
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宫保鸡丁的做法和步骤
鸡腿去骨、去皮后洗净,用刀背拍松鸡肉,切成1.5厘米大小的丁,姜和蒜切片,葱白切成小圈。鸡肉丁加入少许黄酒,一点点盐,用手反复抓黏稠,再放入干淀粉抓匀。将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀,放入葱...
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香辣鸡丁的做法
食材:鸡肉400g、红辣椒50g、豆瓣酱20g、芝麻5g。将鸡肉清洗干净,用刀剁成鸡肉丁,切好后放在盆中。向盆中放于调味品,加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油。用手抓拌均匀,腌制10分钟。在锅...
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宫保鸡丁家常做法步骤
鸡脯肉250克、花生米50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、蒜10克、干辣椒8克、花椒5粒、豆瓣酱30克、盐2克、生抽10克、老抽10克、料酒20克、淀粉20克、鸡粉3克、胡椒粉5克、白糖10克。做法...
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辣子鸡丁做法
主料:鸡腿肉2只、干辣椒20克、花椒15克、葱姜15克。鸡腿洗净后,剔骨切小块。放入碗内,加入适量的盐,糖 ,胡椒粉,味极鲜,料酒腌制10分钟。炸制前用多一些的生粉拌匀。放入烧至7成热的油温中,炸制。...
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酱炒鸡丁做法步骤
食材:鸡肉500克、黄瓜200克、淀粉适量、葱末适量、蒜末适量、甜面酱适量、番茄酱适量。鸡肉切丁,黄瓜切丁。鸡丁放入碗中,加一些水搅拌,鸡肉和水十比一,再加一些湿淀粉搅拌把水锁住。加一点蛋液增香赠嫩。...
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银杏鸡丁的做法
配方:嫩鸡肉500g,白果200g,蛋清2个,盐3g,糖3g,豆粉10g,香油3g,葱段15g,猪油 500g,汤50g。将鸡肉切成1.2公分见方的丁,放在碗内,加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果剥去硬...
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爆炒鸡丁步骤
准备材料:鸡腿去皮去骨切成小块,青尖椒和美人椒切斜长段,蒜瓣切颗粒,姜切片。锅里加入较多的植物油,加入蒜瓣和姜片爆香。加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。加入适量生抽。将生抽炒匀上色。鸡肉熟透以后,倒入青红辣椒...
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莲子鸡丁做法步骤
将莲子用热水氽熟,鸡脯肉切成斜丁,葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。[美食]将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用。炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟...
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宫保鸡丁做法步骤
鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,葱切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。锅里放油,七八成热下鸡丁炒至变白,放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。放入豆瓣酱,大火炒至粘稠干松后关火,拌入...
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麻辣鸡丁的家常做法步骤
食材:鸡腿3个,小米椒适量,郫县豆瓣适量,花椒适量,葱、姜、蒜适量,白糖适量,耗油适量,花生适量,黄酒适量,香油适量。鸡肉切小丁,加盐,极味鲜,花椒面,糖,蚝油,拌均匀,腌制十五分钟。起锅做油,用小火...
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经典宫保鸡丁的做法
原料:鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。食材:鸡腿、花生等。辣椒面放锅里,另起锅,烧油七成热,取一半一勺...
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宫保鸡丁最简单做法
准备食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、醋、糖、蚝油。将鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁,葱切成小段,蒜切成小瓣,生姜切成小片,花焯水至表面起皱,放凉后去皮。把鸡胸肉和...
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辣子鸡丁家常做法
原料准备:柿子椒2个,鸡腿200g,葱30g,料酒5ml,生抽2ml,豆瓣酱15g,辣酱10g,陈醋5ml。鸡腿切小丁,放入干淀粉。倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。柿子椒,大葱,干红辣椒切丁备用。锅中倒入...
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鸡丁汤的做法
食材:鸡腿4个、干粉皮100克、虾皮50克、盐、花椒、胡椒粉、淀粉、生姜、葱、香菜。将鸡腿放进冷水中煮开,撇去浮沫,放入生姜片、葱段和花椒,多加点水煮熟;将煮熟的鸡腿捞出,上面的肉全部剔下来,切成丁;...
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核桃枸杞鸡丁
核桃枸杞鸡丁是以核桃,枸杞为主料制作的药膳。用料:鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,植物油150克,鸡蛋清二个,精盐、料酒、香油、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉各适量。做法(1)核桃仁加热水泡胀,剥...
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青椒花生炒鸡丁步骤
准备食材:鸡肉100克,杭椒5个,花生30克,盐半勺。 准备好花生米,保证盘子里不能有水哦。超市有两种品种,一种是小的红红的,那个适合于炖煮。而这种大大的粉色的,比较适合炒啦。 花生米冷油下锅炒啦,开...