椰丝灌汤虾球
-
椰丝灌汤虾球
材料：虾茸300克，肥膘茸适量，有味上汤冻150克，椰丝25克，盐25克，味精10克，姜汁25克，生粉25克，精制油750克，蛋清、糖、汤各少许。虾茸加入肥膘茸、姜汁、盐、味精、汤、生粉一起搅拌上劲。...
-
椰丝莲蓉怎么做
将莲子洗干净后用清水泡软。一颗颗去掉芯子。将莲子放入醇浆机，加入适量水，设置好，让机器开始工作，将莲子蓉打好。将打好的莲蓉放入豆浆机里，放入适量糖，设置两个果酱程序，将莲蓉炒干。将炒好的莲蓉分成同样大...
-
灌汤豆腐简单做法
老豆腐适量，切成小方块装入盘中备用。鲜香菇适量，去掉香菇把，在香菇顶部打上十字花刀，装入盘中备用。瘦肉适量，切成合适大小的瘦肉丁备用。小米椒适量，切成小米圈备用。锅中去适量的油，烧至5成热，下入豆腐块...
-
番茄椰丝酥
准备盐1小撮，糖粉30克，鸡蛋1个，黄油80克，低粉180克，番茄酱1勺，椰丝1勺，高粱米粉1把。将黄油在室温下加糖粉、盐打发，继续加鸡蛋打发均匀。加入番茄酱搅拌均匀。筛入低粉，高粱粉，翻拌均匀。分成...
-
灌汤饺子如何做
主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。...
-
椰丝薄片如何做
椰丝薄片的用料：细砂糖60G、无盐黄油60G、牛奶4汤匙、低筋面粉20G、椰蓉60G。 黄油微波炉融化后加细砂糖拌匀。加入牛奶拌匀。筛入低粉切拌均匀。加入椰丝拌匀。舀在烤盘上，用汤匙摊成直径5厘米的圆...
-
灌汤煎包
灌汤生煎包是一道菜品，主料为皮冻、肉馅。做法：提前一晚把猪皮冻做出来。把猪皮去毛去肥油清洗干净，放入小锅中用开水淖一遍，把淖过的猪皮放入高压锅中，加3片姜+ 盐（适量）+料酒（适量），加水没过猪皮，熬...
-
灌汤鲜肉大包
面粉300克，水180克，盐1克，酵母3克，猪肉适量，香茹50克，盐1小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，糖适量，料酒适量。面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。揉成光滑的面团。放温暖 处进行发酵。在发酵时候做...
-
如何做椰丝馅
椰丝馅的基本用料：糖600克，水500克，吉士粉100克，椰丝500克，黄油200克，发粉40克，面粉100克，三花淡奶1听，鸡蛋6只。椰丝馅的做法流程：(1)先将糖和水煮开后，放入调制好的吉士粉汁，...
-
椰丝汤圆如何做
备好食材：速冻汤圆，椰丝，巧克力酱；奶锅倒入适量清水烧开；放入速冻汤圆煮熟；汤圆煮至浮起，即可关火；汤圆沥水捞出，放入椰丝里滚一圈，再放入烤碗里；烤箱上下火180度预热后，放入烤碗，烤10分钟；程序结...
-
椰丝怎样炒好吃
黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶，搅拌均匀。在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。取一小块面团，搓成小球。将小球在...
-
灌汤烧饼的做法
食材：面粉500g、水300g、茄子1根、肉馅500g、盐适量、葱花适量、料酒适量、十三香适量、香油适量、胡椒粉适量 灌汤烧饼要用半烫面。 所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩，在用三两凉水活好，放入盐5...
-
椰丝软糖怎么做
砂糖160克、苹果胶8克?、水饴20克、芒果泥190克、柠檬1/3个、椰丝适量。将果泥放到锅里加热至40°。果泥加热好锅移开火，将砂糖20克与8克苹果胶混合加入锅搅拌。继续加热至沸腾，加入140克砂糖...
-
椰丝牛奶小方块
食材用料：纯牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、细砂糖40克、椰蓉适量。准备好所需食材，把食材称重。准备一个保鲜盒，在盒底撒上适量椰蓉备用。取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。再把余下的牛奶、...
-
灌汤包子的做法
材料：面粉200g，清水120g，五花肉150g，肉皮冻100g，葱花50g，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。猪皮洗干净，去除杂毛，加入冷水没过猪皮，加入少许的...
-
椰丝烤虾仁如何做
用料：虾仁250克、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉少许、盐少许、生粉适量、椰丝适量。虾仁洗干净，去除虾线，加入盐、胡椒粉、料酒，敲开鸡蛋加入少许蛋白，将虾仁抓匀腌制一会，鸡蛋备用。腌好的虾仁用厨房纸吸干水...
-
椰丝藕糖如何做
材料：藕1节、水180毫升、白砂糖60克、椰蓉适量、砂糖适量。.藕去皮切片，边缘切角切出花型，不切也可以哈。水和糖入锅中小火煮至糖完全融化，放入切片的藕。小火收汁，汁收到快干时要不停翻动藕片以防糊锅。...
-
灌汤包子的做法和配方
材料：面粉200g，清水120g，五花肉150g，肉皮冻100g，葱花50g，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。猪皮洗干净，去除杂毛，加入冷水没过猪皮，加入少许的...
-
椰丝豆渣饼的做法
食材：豆渣 200g、黄油 35g、砂糖 40g、小麦面粉 40g、椰丝 40g、牛奶 少量黄油隔水融化。加入一两小勺牛奶。滤出来的豆渣趁热和砂糖搅拌均匀 不是当天的豆渣可以加热。筛入面粉 翻炒搅拌均...
-
灌汤包子馅的做法
主料：面粉5公斤、猪肉(后臀尖)5公斤。调料：食盐100克、酱油400克、味精55克、姜150克、料酒150克、香油1250克、白糖35克。将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、...