肉烧山药的做法窍门
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肉烧山药的做法窍门
肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。四面...
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肉烧扁豆窍门
肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。扁豆炒至变色再加适量的水去焖一会。...
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拔丝山药的做法步骤
主料：山药300克、白糖100克。辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。山药削皮切块。撒玉米淀粉拌匀。油热后炸山药。炸至山药表面略微起泡捞出。炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。用...
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山药红薯小米粥的做法窍门
准备好小米。准备山药和红薯洗净。红薯和山药去皮，切成块。小米洗净备用。把红薯和山药块放入装小米的内胆锅里。放入清水。把内胆放入电高压锅里。盖好盖，插上电源按下熬粥健。排完气开盖，加入白糖，即可出锅。...
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菠菜山药蒸糕的做法窍门
菠菜山药蒸糕的用料：山药150克、菠菜泥50克、糖适量、鸡蛋1个。山药切片上锅蒸熟。菠菜焯水。将菠菜，山药放入榨汁杯。打入一颗鸡蛋，开启榨汁杯打成细腻浓稠的糊。碗中抹一层油，地下铺一张油纸。将打好的山...
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拔丝山药的做法
山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。盛入抹芝麻油的盘中，洒上...
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山药黄瓜做法窍门
原料：黄瓜、山药、葱姜、胡萝卜、油、盐、味精。黄瓜、山药洗干净。山药去皮切成片，黄瓜切成片，胡萝卜洗干净切成片。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香。山药、胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。...
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脆皮山药的做法窍门
用料：山药、柠檬、油、番茄沙司、白糖、盐、生粉、面粉、泡打粉、葱、姜、料酒、糖、柠檬汁。将去皮的山药切条后。将面粉和淀粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上。锅中坐油6成热时下山药条。小...
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南瓜山药糊做法窍门
食材：南瓜小半个200g、铁棍山药150g。南瓜切小瓤，山药切段。放入小电蒸笼里蒸半小时。山药剥皮。南瓜也削皮，大家可以在蒸之前将山药南瓜去皮。全切成小丁放入料理机，加入牛奶，搅打成糊。牛奶加的量以搅...
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山药红豆饼做法窍门
食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压成泥。准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和...
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菠菜山药粥做法窍门
用料：山药菠菜心、东北大米、盐、水。米用温水浸泡5分钟。山药去皮，切薄片，手要带上手套，山药的粘液很痒。菠菜心洗净，去头，切成1厘米小段。水500毫升，锅底烧出小泡时放入米，用勺子向同一方向搅拌，避免...
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猪肚山药汤的做法窍门
猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。把焯好的猪肚洗净，切成丝备用。山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放入姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。出锅时加盐和...
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鸡丝山药粥的做法窍门
准备食材：芹菜5克，大米40克，鸡胸肉20克，铁棍山药20克，去皮的胡萝卜5克，浸泡好的香菇5克。 鸡胸肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮15分钟，煮熟后捞出。 焯水的时候放姜片可以去腥。 用清水冲洗干净...
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山药桂花泥做法窍门
准备材料：铁棍山药一根、桂花干2勺、冰糖适量。山药洗净，放蒸锅蒸熟。将蒸熟的山药放入保鲜袋中，用擀面棍擀成泥。将山药泥放入容器中放入牛奶、白糖拌匀。将桂花泥放入模具中。压出造型脱模。锅中放入适量水，放...
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山药桂鱼汤窍门
主要食材：桂鱼200克。山药200克，生姜、葱、盐、食用油适量。把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。 准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。 油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边...
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排骨炖山药的窍门
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，...
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木耳山药怎么炒好吃窍门
主料：木耳、山药。辅料：枸杞、葱、姜、蒜。调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放...
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肉烧土豆的做法
配料：五花肉500克，土豆500克，大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽适量。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块。葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。土豆洗净去皮后，...
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排骨煨山药的做法窍门
排骨洗净，剁块装盘备用。山药与胡萝卜去片，滚刀切。倒入开水焯过一遍。萝卜和排骨倒入沙锅炖2小时左右。胡萝卜比山药难熟，先煮5分钟左右。这时候就可以下山药了。最后是下盐，排骨炖山药装碗撒上葱花就可以食用...
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山药红糖饼的做法窍门
材料：面粉适量、酵母、红糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量、山药适量。 山药削皮后切成一小段，上锅蒸，用试一下，能捅透即可。 蒸山药的过程中，把馅料准备好：一把红糖，一把面粉，一把芝麻搅拌均匀。 蒸好的山...