炖肘子怎么做呀

2024-11-09 01:50:29

炖肘子怎么做呀

原料：肘子，盐，花椒粉，鸡精，葱姜蒜，小茴香，丁香，花椒，八角桂皮，香叶甘草，香菇，生抽，老抽，糖。肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精...
焖肘子怎么做呀

主料：猪肘1500克。辅料：香菜10克。调料：蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角4克、花椒4克、淀粉(豌豆)15克、酱油20克、味精2克、大豆油100克。将肘子皮上的残毛刮净，洗好。肘子放...
炖乌鸡怎么做呀

主料：乌鸡1只、红枣100g、枸杞15g、香菇100g、党参适量。乌鸡一只备用。红枣，党参，枸杞准备。香菇染发撕小块。锅中烧水，将乌鸡切块下入锅中，煮开。然后加入红枣，枸杞，香菇，下入盐，料酒，继续熬...
炖鸡腿儿怎么做呀

鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，...
炖鸡翅怎么做呀

把葱姜香叶大料备好待用后，鸡翅凉水下锅，放料酒葱姜焯水把血沫去除干净，鸡翅焯好备用锅中放油，倒入白糖炒糖色，待白糖变色起泡下入焯好的鸡翅翻炒。倒入准备好的葱姜大料香叶翻炒出香味淋入老抽上色兑入之前焯鸡...
小鸡炖香菇怎么做呀

原料：公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，...
炖红烧牛排怎么做呀

牛扒清洗放进小盆内，凉水入锅，水盖过牛扒就可以;大火烧开后，把汤表层白沫子祛除;加适当的姜;米酒约3一茶匙;煮沸后再煮十五分钟，熄火挪到外锅内再次加温;约40分钟后，煮好的牛扒取下，待再度生产加工;切...
炖肘子怎么炖

主料：肘子2个。辅料：姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1块、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。肘子洗净切块，洗掉骨头渣。入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。大葱切段，姜切厚片。...
怎么炖肘子

食材：肘子一个、葱，姜各5克、花椒，大料，桂皮各3克、香叶2片、料酒，酱油各5克、白糖3克、味素2克、盐6克。肘子放入清水中洗净，肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。准备花椒，大料，桂皮，香叶。葱洗...
炖肘子怎么做好吃

肘子2个、姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1个、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。做法：肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿；入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。调料准备好，大葱切...
肘子怎么炖好吃

食材：肘子一个，葱，姜各5克，花椒，大料，桂皮各3克，香叶2片，料酒，酱油各5克，白糖3克，味素2克，盐6克。肘子放入清水中洗净，肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。准备花椒，大料，桂皮，香叶。...
炖肘子怎么做

材料：猪肘1个、生抽75克、老抽10克、白酒20克、细砂糖20克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量。第一步将肘子洗净，去猪毛。肘子放入盆里，倒入老抽，涂抹均匀，放冰箱冷藏一天。锅内放油加热，放...
火腿炖肘子怎么做

食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量。锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出。火腿放入砂锅中，加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟。加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1...
怎么炖猪肘子

主料：猪手1个，黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变...
怎么炖肘子才能好吃

原料：猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开。雪豆洗净，下入开沸...
猪肘子怎么炖好吃

肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、糖。肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精...
黄酒炖肘子怎么做好吃

食材：肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。肘子冷水下锅，加入姜片和一勺料酒，煮开洗去浮沫。将洗净的肘子放入沙锅，加入一整个大蒜，两大块拍碎的姜...
肘子怎么炖

葱结八角姜片。肘子洗干净放葱结，八角，姜片，米酒焯水去腥。焯水后捞出。捞出用牙签扎小洞。热油。放肘子炸一下。炸好水分放酱油，小火炸上色。保证每个部位上色。上色后，放白糖炒糖色。糖色上色后。放入砂锅。准...
炖肘子肉的家常做法

主料：肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶甘草、香菇生抽、老抽、糖。肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡...
高压锅炖肘子的做法

用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒。肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分。猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出。高压锅中放适量水，烧热后放入肘子。依次加入佐料和调料，并...