炸茄子步骤怎么做

2024-10-14 20:46:50

炸茄子怎么做的呢

把茄子洗干净，切成片，为半指薄厚即可，然后泡在水里一分钟，然后放到碗里备用。找一个干净的碗或者小盆，里面放上两勺面，两个鸡蛋，放上盐一小勺，十三香，味精，鸡精，香脆炸粉等。将小盆里的面粉加上水搅拌均匀...
炸茄子步骤怎么做

将圆茄子削皮，切滚刀块待用；生姜去皮切末，将茄子块用约两小勺盐，一勺半五香粉，姜末腌约二十分钟。用1:1的比例把普通面粉和玉米淀粉加水调成面糊，打入一只鸡蛋搅匀，静置一会，水不要多，否则挂浆效果不好，...
干炸茄子

将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。将茄丁粘匀干面粉，再...
炸茄子饼做法步骤

把茄子洗干净，切成圆形薄片，把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧。面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋。面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花。茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉。锅中放油，油烧热后，放入裹...
炸茄子怎么做好吃

先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用！拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也...
酱炸茄子怎么做

材料：长茄子300克。辅料：葱末5克、姜末5克、蒜末5克、酱油15克、白糖5克、味精3克、甜面酱10克、香油3克、花生油500克、清汤150克、料酒2克、水淀粉10克将茄子清洗干净，每个茄子切成4...
炸茄子怎么做

食材：茄子1个、面粉20克、鸡蛋1颗、五香粉5克。茄子洗净切成片，撒上盐静置30分钟。然后把出的水倒掉。面粉，鸡蛋，五香粉放在一起，到点水搅成面汤，不要太稀，不然面糊挂不住茄子。面糊搅拌均匀，冷...
如何做干炸茄子

第一步我们首先需要准备一个茄子，洗干净之后我们将茄子切成薄片。第二步我们在碗中放入土豆淀粉，然后打入两个鸡蛋，白酒和食盐，搅拌均匀。第三步我们将茄子裹上面糊，油温六成热，下锅炸至金黄即可，撒上烧烤料即...
软炸茄子的做法

【食材】紫茄子1个，猪肉馅200克，葱姜适量，生抽，盐，淀粉，胡椒粉，植物油。首先准备一个长茄子，最好是比较粗一些的，去蒂洗净，削掉表皮，改成夹刀片。即先切成1.5厘米左右的厚片，然后在每片中间再切一...
怎么做炸茄子

把茄子洗净后，切成片。放入盐拌匀，放置10分钟。把鸡蛋打入到碗里，加入面粉搅拌，再放入少许的水搅拌，注意不要过稀。用手榨干茄子的水。把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌。出锅后吃很脆很香！...
空气炸锅炸茄子

主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。茄子切块，每块中间切一刀，不切断。肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。茄子中间加肉之后...
炸茄子怎么做酥脆好吃

食材：茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。做法：（1）香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。（2）在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再...
炸茄子花怎么做酥脆好吃

食材：茄子 250g、鸡蛋 1个、油适量、盐适量。碗中加入适量清水，然后加入面粉、鸡蛋、盐，搅成面糊。将茄子洗干净，切成厚薄均匀的片。然后将茄子均匀的沾满面糊。锅中热油，油热后，一个个的放入茄子，...
红烧茄子炸茄子的时候要不要放淀粉

可以放,也可以不放的一道菜。一般在家里做最好加入淀粉，不容易油炸后脱浆。准备食材：茄子1个，西红柿2个，青椒1个，大蒜6瓣，鸡蛋1个，生抽1勺匙，蚝油1勺匙，香醋1勺匙，淀粉小半碗，十三香1勺匙，盐、...
干炸茄片怎么做

食材：茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。把茄子洗干净，切成片，为半指薄厚即可，然后泡在水里一分钟，然后放到碗里备用。找一个干净的碗或者小盆，里面放上两勺面（舀粥用的...
炸茄子怎样做

准备材料：用碎肉机做肉馅，在肉馅中放一点料酒，盐，糖，胡椒粉，鸡精，五香粉，酱油，葱姜沫，一个鸡蛋，一点淀粉，搅拌（朝一个方向）茄子切好，第一刀不切断。调面糊：面粉，淀粉，一个鸡蛋，一点盐一点水搅拌...
如何做肉末炸茄子

食材：茄子2个，鸡蛋2个，香葱6根，自发面粉1小碗，食用油半锅，盐1茶勺，生抽1勺，胡椒粉1茶勺，淀粉1勺，五香粉1茶勺，水2勺。肉末里加香葱、1勺生抽、半茶勺盐、1茶勺胡椒粉、1勺淀粉、1勺食用油搅...
炸茄子片怎样做

食材：茄子适量、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、味精适量、鸡精适量、香脆炸粉适量。把茄子洗干净，切成片，泡水一分钟，捞出备用，找一个碗，放上两句面两个鸡蛋。放上盐、十三香、味精、鸡精、香脆炸粉等，加上水...
炸茄子怎么做好吃又简单窍门

先把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,喜欢条状的也可切成条,然后水里加盐泡三分钟,防止氧化后变黄。鸡蛋打碎,加适量盐搅拌。捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至...
炸茄子包的做法

食材：茄子适量，食用油适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，姜蒜适量，耗油适量，生抽适量。茄适量，清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。锅中烧油，五成热时放入茄子，炸至八分熟。捞出控油。锅留底油，...