水晶饺怎么和面窍门
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水晶饺怎么和面窍门
材料：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。水晶饺子皮的做法，其实很简单，主要食用澄粉和玉米淀粉，然后用开水烫熟。比例是澄粉100克：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。把澄粉和玉米淀粉放入盆里，然后倒...
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水晶饺子怎么和面
准备5-7克酵母粉，倒入温水35度、预发酵母菌。用筷子搅拌至颗粒完全融化。盆中500克面粉，慢慢倒入准备好的酵母水。用筷子将面粉搅拌成棉絮状。发现还有干面粉，就边搅拌边逐次加入少量温水。将面揉到不粘手...
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水晶虾仁饺的做法窍门
材料：饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个（取蛋清）。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。做法：（1）鲜虾仁洗净，切丁，加入蛋清抓匀；熟虾仁...
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水晶饺子面怎么和面
食材：100g澄面（小麦淀粉）、40g玉米淀粉、60g开水、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、食盐。澄面和玉米淀粉混合均匀，然后慢慢倒入适量的开水，边倒边搅拌，搅成没有干粉的面絮，晾凉至不烫手的状态，将其和成光...
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红绿水晶饺的做法
西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块。打一个大点的鸡蛋倒入少许水，搅散。锅里倒适量花生油，然后倒入鸡蛋，迅速翻炒几下，倒到碗里。再添少许油，将西红柿倒入，调小火，加入一勺白糖，不断翻炒至汤汁浓稠，...
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土豆淀粉怎么做水晶饺
准备材料：澄面：200克、马铃薯淀粉：70克、开水：适量、虾肉：250克、肥肉：50克、笋丁：50克、盐：5克、糖：8克、味精：5克、猪油：20克、胡椒粉：1到2克、麻油：5克、淀粉：10克。做法（1...
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水晶饺皮太软了怎么做
在放饺子的地方撒点玉米面，把饺子放上去，然后在上边再撒一点面粉。在饺子皮上加点面粉，重新擀一下。实在搞不定就重新和成一个面团，加点面粉。做饺子皮时的小建议：饺子面用凉水和好后，要先放在盆里或者用保鲜膜...
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虾饺做好怎么保存
虾饺可以放入冰箱的冷冻层中冷冻起来，也可以放入冰箱的冷藏层中，两个地方都可以起到保存饺子的方法，但是所能保存的时间却是不一样的。如果是将饺子放在冰箱的冷藏层，则饺子可以保存3~5天；但如果将饺子放入冰...
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水晶虾饺做法
主料：澄粉200克、虾500克。辅料：玉米淀粉60克、猪肉180克。调料：食盐适量、水(热)280克、猪油(板油)2茶匙、白糖适量、姜汁1茶匙。分次慢慢的把热开水倒入澄粉内，一边用筷子搅拌成雪花状。再...
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水晶饺的做法
食材明细：澄粉200g，玉米淀粉40g，鲜虾300g，韭菜125g，前腿肉500g，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，猪油适量。 买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓...
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水晶蒸饺的面怎么和面
准备小麦淀粉250克，土豆淀粉250克，倒入盆中混合均匀。分多次加入滚开的水，搅拌至没有干粉，搅拌成雪花状，也就是要把面烫熟。晾到不烫手，揉成面团，放入保鲜袋中醒发10分钟。将醒发后的面团搓成长条，用...
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如何做水晶虾仁饺
材料：饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个（取蛋清）。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。鲜虾仁洗净，切丁，加入蛋清抓匀；熟虾仁、猪肥肉、竹...
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透明水晶饺制作方法
原料：澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖...
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斗门水晶饺的做法和配方
材料：水晶皮材料500g，澄面1斤，玉米淀粉50左右，沸水适量，馅料100g，玉米1大条，前腿半肥瘦猪肉2斤，葱花适量，姜适量，盐适量，料酒适量，白糖少许，生抽适量，生粉少许，蚝油少许。先把馅料切、垛...
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水煎饺怎样和面
准备适量35度左右的温水，加入酵母，搅拌均匀。面粉里加入适量盐拌匀，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，搅成棉花状。用手揉成光滑的面团，为了快速发酵，介绍个小窍门，将面团放入微波炉，用解冻功能，打30秒，面团...
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水晶饺配方及制作方法
配方：水晶皮材料500g，澄面1斤，玉米淀粉50左右，沸水适量，馅料100g，玉米1大条，前腿半肥瘦猪肉2斤，葱花适量，姜适量，盐适量，料酒适量，白糖少许，生抽适量，生粉少许，蚝油少许。先把馅料切，垛...
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水晶虾饺的家常做法
取新鲜虾仁中的130克，用料酒、葱花姜末腌制半小时。剩下的小部分虾仁剁成虾泥，再将猪肉剁成肉糜，二者混合倒入碗中。加入少许切成细末的葱姜末，调入少许料酒和盐，用筷子搅拌上劲，加入少许葱花点缀。澄粉淀粉...
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超级好吃的水晶虾饺在家如何制作
食材：玉米50克、胡萝卜50克、肉馅50克、虾50克、土豆淀粉200克、盐3克、十三香2克、蚝油5克。虾仁一半切末 一半切丁；虾仁和食材一起放在盘中；再放入葱花、盐、十三香、蚝油搅拌均匀备用；盆中倒入...
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做春饼怎么和面窍门
用料：普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。??? 开水烧开，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。 水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。 揉面。 揉...
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花卷和面方法窍门
用面粉做一个好吃的花卷，400克面粉中加入4克酵母，再加上半勺糖促进酵母发酵的同时，能使做出的面食更加的漂亮。用200克不烫手的温水和面，边倒边搅拌，活着一面中倒水的时候要尽量分少量多次倒入，这样会让...