牛百叶的正确清洗方法
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牛百叶的正确清洗方法
买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次...
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清洗百叶方法
先用沸腾的开水烫，把黑色或黄褐色的表皮烫掉，方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮，刮掉表层的颜色之后，就剩下白白的牛百叶了。同样，先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将初...
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牛百叶的清洗及处理方法
新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。用工具去除上面的肥油。在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄...
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牛百叶怎么清洗最干净最快
先用盐一把（颗粒状较好）将牛百叶里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。然后再加3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和...
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百叶肚怎么洗
用碱面搓洗。（1）将毛肚放在冷水中浸泡20分钟左右，以把杂质清出来。（2）将毛肚翻过来，用剪刀把上面的肥油剪掉。（3）在毛肚表面撒适量碱面，反复搓洗，搓洗三分钟左右，上面的脏东西就可搓洗出来了。（4）...
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牛百叶怎么清洗
先用沸腾的开水烫，把黑色或黄褐色的表皮烫掉，方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮，刮掉表层的颜色之后，就剩下白白的牛百叶了。 同样，先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将...
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牛百叶如何清洗
新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。用工具去除上面的肥油。在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄...
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如何清洗牛百叶
在牛百叶中倒入清水，用手反复搓洗。再次倒入清水，放入姜片、柠檬片浸泡半小时。再次倒入清水，放入碱浸泡，反复搓洗。再倒入一次水，搓洗到无异味即可。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即...
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怎么洗牛百叶
先用沸腾的开水烫，把黑色或黄褐色的表皮烫掉，方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮，刮掉表层的颜色之后，就剩下白白的牛百叶了。 同样，先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将...
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牛百叶怎么清洗才能干净没有味道
新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。用工具去除上面的肥油。在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄...
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牛百叶怎么切片是正确的
牛百叶怎么切片是正确的：（1）买了一块牛百叶回来,形状是这样,很不规则。（2）用剪刀从牛百叶的叶片中间分开,这样保持叶片的完整。（3）用剪刀顺着牛百叶的纹路,一直剪到底部。（4）这样,牛百叶被分成了两...
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牛百叶怎么洗才能干净
把冲洗干净的牛百叶，分割成大块。然后放进一只较大的盆子内，倒入一些烧开的开水，浸没过牛百叶，接下来用筷子不停的搅拌，大约搅动三分钟时间。把烫好的牛百叶，捞起来放在案板上，用力揉搓上面黑色的膜，一边揉搓...
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牛百叶怎么切才正确
将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，先顺牛百叶缝（大概4-6片）切好，再横切成5厘米长的细丝即可。牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄...
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牛百叶怎么清洗才不臭
新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。用工具去除上面的肥油，在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。用清水冲洗干净，直到异...
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牛百叶做法
主料：牛百叶500克，玉兰片25克。调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克，味精1克，盐3克，香油3克，花生油50克。将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木...
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如何挑选牛百叶
看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了，很可能这样的牛百叶...
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牛百叶怎样做好吃
可以做九味牛百叶，具体做法如下：主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白...
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爆炒牛百叶做法窍门
主料：牛百叶500克，大蒜，大葱。配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。牛百叶氽熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段...
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香菜牛百叶怎么做
主料：牛肚400克、香菜100克。 调料：食盐1.5克、米醋10克、蒜泥1勺、油泼辣子2大勺。 将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用。 将香菜清洗干净，在...
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牛百叶怎么做好吃又简单
主料：牛百叶适量。 辅料：老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。 用开水把牛百叶煮两分钟，捞起过水备用。 姜蒜辣椒切好备用。 烧油烧得冒烟，非常滚，在迅速放入姜蒜，辣椒，马上迅...