蒜爆肉的正确方法

2024-11-07 16:57:40

蒜爆肉的正确方法

食材：猪肉300g、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油、鸡精、胡椒粉各5g。猪肉切好备用，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油腌制10分钟，蒜切片备用。锅内热油倒入肉进行翻炒，中间加入适量的...
蒜爆肉的家常做法

材料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g，淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐各适量。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成蒜片备...
蒜爆肉如何做

先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油...
蒜爆肉制作方法

主料猪里脊肉150克，大蒜200克。调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。大...
蒜爆肉正宗做法

原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成...
葱爆肉块窍门

选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。倒入腌好的肉片大火翻炒。炒至肉片变色后加入料酒，老抽调色...
酱爆肉的做法

食材：坐臀猪肉（200克）、芥菜（65克）、白糖（4克）、酱油（4克）、甜面酱（10克）、黄酒（6.5克）、葱姜（6.5克）、蒜苗（少许）将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右，厚2分的薄片，放入...
葱爆肉的正宗做法

准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。猪肉切成薄片，加入一大勺甜面酱、一勺芝麻油，用手抓匀腌制十五至二十分钟。葱白竖切成丝备用，锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入，肉片变色后加入葱白...
葱爆肉的家常做法

主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不...
蒜爆鲈鱼怎么做

材料：鲈鱼、鸡蛋黄一个，料酒，盐，酱油，白糖，葱末，姜末，蒜末，淀粉。将鲈鱼剔去脊骨和胸刺，割几刀。将蛋黄加盐，淀粉拌匀抹在鱼肉上。将鱼煎至金黄色倒出。油锅中放入葱末，姜末，蒜末炸香，再加清汤，加料酒...
吃里脊肉的正确方法

首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中接着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为...
用冷水洗肉的正确方法

将生鲜肉放进装有冷水的容器内，使其浸泡一会儿再进行清洗，不仅可以保证肉质的干净和鲜嫩，还能防止细菌的传播。如果要清洗肉的内脏，我们可以先用加了醋和盐的清水浸泡他们，因为醋和盐都是有杀菌作用的，同时还能...
煮滑肉的正确方法

食材：猪后腿肉200克，青菜80克，鸡蛋1，葱50克，水豆粉15克，泡辣椒末30克，盐适量。选取猪的后腿肉，改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。给切好的猪肉码味，加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。锅...
洗肉的正确方法

洗肉可以用盐和小苏打或者淘米水清洗，都能清洗得非常干净。盐搭配小苏打即可消毒杀菌，又可以很好的清理掉肉中的脏东西，肉量多时，还可以加点温水。用淘米水洗肉也非常干净，不仅营养不流失，洗后的手也不会太油腻...
化冻肉的正确方法

将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。接半盆水，最好是饮用水，在水中加入一些醋。把肉放在水里，20分钟左右肉就可以解冻了。将叉子...
烧蛇的正确方法

椒盐蛇肉的制作材料：蛇肉500克，植物油20克，香油5克，料酒10克，椒盐10克，青椒20克，辣椒(红、尖、干)10克，大葱5克。做法：（1）将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。（2）炒锅注油烧至八成热，下入蛇段...
煮牛健肉的正确方法

把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开。切记是放入冷水，肉与凉水一起加热。锅开了，打开锅盖，去浮沫。放入切好的姜片。如...
煤渣种多肉的正确方法

煤渣种多肉的正确方法：煤球渣可以用来养多肉，在配土的时候，可以用煤球渣、腐叶土、兰花土、粗沙按照4:3:2:1的比例混合，这个配土的方法适合大多数的景天科多肉。具体的配土方法不是固定的，可以根据情况来...
切肉的最快方法

首先把从超市买来的新鲜的肉给清洗干净，如果是刚刚从冰箱里拿出来的肉，可以用开水泡十分钟。不要小看这个小小的细节哦，这个小细节决定了肉的口感和好不好切。刀刀和肉的纹路要基本垂直。第一刀就是想好你要切...
减肉的正确方法

降低热量的摄取，如果一个人每天少摄取８００大卡的热量，可在６个星期内减少１０磅体重，少摄取５００大卡，可在２个半月内减轻１０磅体重。多吃蛋白质和蔬菜，有助于排除体内堆积的毒素和废物。多食流食，如果每...