煎猪扒做法

2024-09-17 17:31:11

煎猪扒做法

食材明细：猪里脊500克，鸡蛋1个，葱姜蒜少许，食用油50克，盐5克，鸡精2克，五香粉5克，料酒10毫升，腌肉粉50克，孜然粉5克。里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱...
香煎猪扒的做法

材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍...
茄酱香煎猪扒肉怎么做

主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条。腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙。酱汁：番茄酱、糖、醋、水各1汤匙，盐少许。猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小...
煎猪腰子串怎么做

主料:猪腰子500克、肥膘肉75克、洋葱75克、胡椒粉1克、盐5克、白兰地12克、辣酱油6克、黄油15克、植物油30克；制作方法：把净腰子切成片，用水煮烫去其味，用冷水洗净；猪肥膘、葱头、也切成同...
生煎猪梅花肉的做法

把梅花肉切成合适入口的块。把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉，倒在一个大碗里搅匀，你可以尝尝味道，比平时炒菜的味道咸一...
盐煎猪颈肉家常做法

用料：猪颈肉，海盐，现磨黑胡椒。将肉块平放在砧板上，刀斜30度将猪颈肉片成0.5cm厚度的长条；点火烧热平底锅，将肉条直接煎熟，撒上海盐和现磨黑胡椒，装盘即可。有厨师把猪颈肉叫「不见天」，因为它长在猪...
猪扒怎样做好吃

制作猪扒要选用猪里脊肉，纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。往猪里脊肉上加入盐，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉进行腌制，腌制五个小时。起锅烧热，放入一点点的油，放入猪里脊肉进行煎制...
猪扒的腌制方法

工具/原料：猪扒，淀粉。淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，...
猪扒饭的家常做法

材料：猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤 1/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙。调料：椒盐1/2茶匙、...
猪扒饭做法步骤

食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱。猪排洗净用刀背拍松。放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，...
澳门猪扒包的做法

先将姜切片，红葱切丝，洋葱切丝，葱切段后，一起放入调理机中，再倒入100cc的水搅打成泥状后，滤出成为蔬菜水备用。取一个碗，倒入酱油和糖搅拌至糖溶化，再加入太白粉和3大匙蔬菜水调匀成为腌料备用。里...
黄金猪扒的做法

里脊肉切成5mm左右的薄片。加入料酒。黑胡椒。盐，腌制10分钟。将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。再裹上一层面包糠。锅内热油，下入洋葱炒香后，洋葱丢弃不用。下入猪排，煎至两面金黄即可。出锅后表面挤上适量番...
果汁猪扒的做法

将瘦肉去筋，片为厚3毫米的大片，再改为长4厘米、宽3厘米的小件，然后用刀背将肉片两面捶松，用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟，将姜、葱去掉，加入净蛋捞匀，再加生粉拌匀。武火烧锅下油，至150℃时，将...
家常猪扒步骤

把在超市或市场买的猪扒肉洗净，根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。用刀背在肉的两面轻敲，把肉敲松以便调料入味。用厨邦酱油、孜然粉（或黑胡椒粉）少许油腌制两个小时，酱油以肉两面都上了色即可，抹在肉上的孜然...
西餐猪扒的做法步骤

猪肉适量，盐适量，酱油适量，味精适量。先把猪扒肉解冻备用。用刀背把肉拍得松散。把拍松的肉放入盘中准备腌制调味。肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时。锅里放油加热，把腌制好的猪...
正宗黑椒猪扒的做法

猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g。先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位，因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉，整块肉的纹路看起来像...
香橙猪扒的做法

食材：里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。拍打好的猪扒...
吉列猪扒怎么做

将猪里脊肉切成2指厚的肉片，鸡蛋打散成蛋液。猪里脊肉切去侧面的筋膜。用肉锤或刀背将肉敲扁（约1指厚），敲大片。将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀，再用2小匙的鸡蛋液抓匀腌制10分钟。腌好的肉片先两...
猪扒盖浇饭家常做法

用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。加热油锅，放入粘好鸡蛋液和面包糠...
芝士猪扒做法步骤

猪扒肉切成薄片。撒椒盐腌制20分。在其中四片猪扒中放入芝士片。另拿四片猪扒盖在放了芝士片的猪扒上。拍上适量淀粉，将多余淀粉拍干净。将拍好淀粉的猪扒沾上鸡蛋液，再裹上面包糠放在烤盘。在裹上面包糠的猪扒上...