萝卜焖牛肚怎么做

2024-11-16 09:20:18

萝卜焖牛肚怎么做

主料：牛肚1000克、葱30克、白萝卜600克、姜10克、蒜10克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、花椒1克。辅料：番茄酱30克、柱候酱20克、郫县豆瓣酱30克、豆豉10克、冰糖30克、花雕酒30克、盐...
土豆萝卜焖牛肉怎么做

牛肉水焯，老抽料酒腌制一会。土豆萝卜切块备用。牛肉下锅翻炒，加水大火水开，改小火炖。加入老抽，葱姜，大料，糖，柠檬炖烂牛肉。加萝卜土豆炖一个小时。根据口味可以添加盐糖等调料。出锅。...
胡萝卜土豆焖牛肉怎么做

牛肉6两、胡萝卜1根、土豆1个、八角5颗、生姜4片、蒜头3瓣、香葱、香菜各1棵、生抽、料酒各1汤匙、盐、鸡精适量。做法：牛肉切小块，姜去皮后切片状、松八角洗净；锅中倒油，放入姜片、八角炒香，倒入牛肉后...
土豆胡萝卜焖牛肉怎么做

牛肉600g、土豆200g、胡萝卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶少许、茴香少许、清水适量、食用油适量。做法：600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮...
清炖萝卜牛肚怎么做好吃

熟牛肚400g、白萝卜500g、盐1小勺、胡椒粉1小勺、牛肉汤700ml（没有就用热水代替）、料酒1小勺、葱姜少许。做法：熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓，用温水冲洗干净，去掉表面的油脂。生牛肚洗干净，放...
山药焖牛肉怎么做

牛肉250克、山药200克、色拉油适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、小葱适量。做法：牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入...
洋葱焖牛肉

主料：牛里脊肉400克，洋葱（白皮）10克，辅料：鸡蛋清25克。调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20...
焖牛肝怎么做

将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫。加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。牛肝也加调料煮汤...
煎焖牛肉饼怎么做

主料：牛里脊肉500克。辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉(豌...
焖牛肉的家常做法

原料：牛肉、西红柿、姜、红辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖。牛肉切块。放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。焯完捞出牛肉沥干备用。准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。准备冰糖适...
啤酒红油焖牛肉怎么做

啤酒适量、红油一勺、牛肉1000克。做法：牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个...
苦瓜焖牛肉怎么做

材料:苦瓜1条，牛肉80公克，蒜头2粒，红辣椒1条，豆豉8粒，港式XO酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，开水400㏄，糖1茶匙，米酒1汤匙，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，...
马铃薯焖牛肉怎么做

原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个。调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量。起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀...
焖牛肋条肉怎么做

主料：牛肉(腑肋)1200克。调料：大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫。...
焖肉怎么做容易烂

炖猪肉：（1）后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。（2）放几片干山楂可以使肉烂的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬。（4）小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面...
红酒焖牛肉经典做法

洋葱一个、胡萝卜2根、牛腩1000g、红酒1瓶、蒜4颗、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂叶3-5片、低筋面粉20克、番茄罐头一罐，盐适量。买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来，然后切成...
小米饭焖牛肉干

小米600克,牛肉干150克，油菜心35克,盐4克。将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉干切成小颗粒，放入盘中，备用。锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐...
怎么做焖牛肉才好吃

先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。用刀将牛肉切成大小均...
牛肩肉适合怎么做好吃

牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤。土豆焖牛肩肉做法。葱切段，姜切片，准备好八角香叶辣椒。将牛肉洗净切成大块。土豆去皮，切成滚...
只有牛肚怎么做

料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒、茴香、干辣椒。用清水冲洗干净，然后放入锅内，加料酒一汤匙煮至牛肚熟，捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。倒入豆油，至油热、放入葱...