自制东北粉肠的做法
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自制东北粉肠的做法
食材：淀粉一斤，肉馅二斤，老汤一斤，半葱适量，姜适量，味精适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量，肠衣适量。 一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀。 锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用。 肉馅二斤加葱...
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东北老式粉肠的做法
一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀；锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用；肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀；加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即...
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粉肠的做法大全自制
粉肠猪肝汤材料：新鲜猪肝60g、 新鲜粉肠50g 、生姜10g、生油少量、水。调味品：胡椒粉少许、盐少许。做法：将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入...
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东北自制凉皮超详细的做法
将面粉慢慢倒入温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，不要太硬，不沾手即可，盖保鲜膜或者锅盖，醒面两小时左右。将醒发好的面团放入一盆水中开始搓洗，可以多放些水，如果洗的过程中发现饱和了，可以再换一盆水继...
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简易自制东北酸菜的方法
材料：白菜1000克、食盐25克。白菜洗净切丝。加入食用盐。用手抓匀，可以看到白菜很快就出了很多水。将水分沥去，然后把白菜放入罐子里，用手压实，罐口包上塑料袋后拧紧，什么都不用管，放在阴凉处一个月后就...
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自制东北拉皮怎么做
主要食材：猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐。将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆的量...
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东北自制豆瓣酱的做法和配方
主料：黄豆2500克。辅料：食盐750克、水适量。做法：（1）将黄豆挑出去碎豆和瘪豆，不用洗直接放入炒锅中，不要放油干锅炒，一次炒不完可以分几次炒完。（2）中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有点糊的颜色，...
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东北小麻花的做法和配方
500g面粉、10g白砂糖、适量橄榄油、适量盐。面粉加鸡蛋 ，加点盐 橄榄油；揉搓成团，面团醒1个小时；将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型；将剂子搓成细长条；将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形...
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东北猪皮冻的做法
食材：猪皮1000克、面减一勺、盐适量、生抽两勺、蒜泥一勺。 肉皮清理干净下锅煮五分钟。 用刀把肥肉去除。切成丝。 加入面减，加入温水头洗干净。 锅中放水加入少许盐，煮开转小火。 熬制90分钟。 放到...
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茄子酱的家常做法
超下饭的茄子酱，做上一大碗，用它拌面条、拌米饭、抹馒头，懒人必备啊^_^用料 茄子三根肥肉、瘦肉根据自己喜好六月鲜豆瓣酱四勺葱花适量甜面酱一勺1.茄子切小丁2.肥瘦肉分开切小丁3.锅里放炒菜量的油，再...
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东北馅饼做法图解
面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。小剂子擀成薄片。包入馅料。收口。倒扣按扁。平底锅倒油，煎至两面金黄。成品趁热吃，外皮酥...
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东北豆腐脑汤做法和配方
用料：内脂豆腐1盒、香菇5朵、鸡蛋1个、小油菜2颗、面粉约30克、金锣小猪肉丸5个。 香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。 葱花炝锅，加入步骤一的食材翻炒倒入蚝油，酱油，盐，翻炒后加入水烧开。 水开...
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粉肠的家常做法
猪肝粉肠汤准备食材如下：猪肝100克，粉肠100克，瘦肉50克，炸蒜末1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，生姜1块，淀粉1汤匙，生菜几瓣，花生油2汤匙具体做法如下： 首先将清洗干净的，猪肝....
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猪粉肠的家常做法
猪粉肠加入盐、生粉洗干净，准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。洗干净的猪粉肠、葱切成段，锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。电饭锅...
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粉肠的做法和配料
原料：猪肥瘦肉1.5公斤、猪小肠适量、干淀粉1公斤、香油250克、盐12克、酱油120克、蒜末、葱末各75克、米醋120克、花椒粒12克、肉料10克、食品红色素适量。用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调...
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粉肠的做法
首先粉肠里加入两勺淀粉，将粉肠清洗干净，清洗时不需要像猪肠一样反复清洗，简单清洗下就好。将每条肠子都这样打开，用水轻轻冲洗下，注意水不要太大，以免将里面的粉都冲掉了。然后将洗好的粉肠拿出来，把每一段切...
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粉肠怎么做好吃
食材：粉肠、红椒、青蒜苗、各种调料。买回来的粉肠，用生粉或者白面揉搓洗净。粉肠切段备用。青蒜苗切段、辣椒切块备用。锅中热油下肠段爆干水分。加入酱油、料酒、少许盐炒至断生。加入辣椒块、青蒜苗炒熟后加入适...
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东北大酱制作的方法和步骤
原材料：大豆、盐、水。先把大豆用锅煮开，随后用搅肉机绞碎，也不是非常的碎，在其中也有许多一颗的豆瓣。墩成二个正方体，放进太阳下边晒，要把每一个面都晾干成一层壳，实际上正中间還是软的，当六个面都晒好啦，...
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排骨粉肠煮面条的做法
食材：排骨一根、粉肠一条、面饼两块、油麦菜一斤，姜、蒜、花生油、酱油各适量。做法：（1）排骨清洗干净，沥干水分备用。（2）姜切片，然后排骨和姜一起放入锅中，放入适量的水大火煮。（3）粉肠清洗干净，用盐...
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猪粉肠怎么做好吃
原料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。调料：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色...