请问酸菜鱼怎么做

2024-07-04 06:58:15

请问酸菜鱼怎么做

将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨...
请问酸菜鱼的做法跟配料

准备原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。取一块处理好的鱼肉切成溥片，将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，...
请问酸菜过期还能吃吗

酸菜过期了是不能吃的，酸菜本身就属于盐类腌制食品，它含的亚硝酸盐就比较高，一旦过期以后亚硝酸盐就会超标，泡菜腌制后的1-3天是亚硝酸盐含量比较多的时期。泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，常用...
请问香蕉馒头怎么做

食材：面粉200克、南瓜泥适量、酵母2克、可可粉少许。取一半面粉加一部分融化的酵母粉，和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥，加酵母水和成黄色面团。将两种面团分别分割6份，取一份黄色面团擀成椭圆形面片，...
请问怎么做鲍鱼

食材：鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净。把鲍鱼的肉打上十字花刀。往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉。往碗中...
请问怎样做腊八蒜

选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好。用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味。准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹...
请问怎么做早点

西红柿厚蛋烧，番茄用火烧一下去皮，切成小丁。磕2个鸡蛋打散，加2勺面粉，和切好的番茄，盐，白胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。热锅后调小火，先把一半蛋液倒进去，鸡蛋凝固后用锅铲一层层卷起来，再倒剩余蛋液重复刚刚...
请问油炸鱼怎么做

准备好一个铁盘，装入干净的水井水。把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹，并装盘待用。把煤气錩（锅）洗干净开大火把锅内的水分煮干，接着倒入一盘清油。等待油沸腾后放入一块块鱼肉，需要一块块放...
鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼800克，老豆腐400克，葱2根，姜3-5片，大蒜4瓣，红干椒4个，香菜1根，酱油2大勺，醋1大勺，料酒1大勺，盐适量，清水适量，食用油适量。将鳕鱼的鱼鳍剪掉，内脏和黑色的膜都清理干净，然后洗净切...
请问怎么做肉丸

鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸...
请问燕窝怎么做

燕窝直接用水龙头清洗一下，然后找出一个干净的容器将燕窝放进去，再加入适量的清水泡发，燕窝泡发的时间根据温度而定。燕窝泡发后的体积一般会扩大五倍左右，等到燕窝泡发之后，我们需要把燕窝里边的杂质挑出来，这...
请问青蟹怎么做

青蟹外壳洗净，去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃，剁成块。年糕切成片，清水洗净。葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末。锅中倒油，下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒，加入料酒、生抽和盐翻炒入味。...
请问大龙虾怎么做吃好

准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净，把大蒜拍碎，切成蒜末备用。葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出...
请问如何做酱牛肉

材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个...
在线教育怎么做

消费线索。先说消费线索。教育并不像新闻、、社交是个通用的服务，它只服务一个特定的人群，比如你做托福，面对的就是那几十万的考生。如何有效率地触达这个人群是问题的关键。当然引擎的SEM是很好的渠道...
请问秋葵怎么做好吃

秋葵200g，小米椒2个，蒜3瓣，白糖2g，生抽1汤匙，香醋2/1汤匙。材料准备好，秋葵洗净去蒂。将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用。蒜头、辣椒切沫，...
请问咖啡炒饭怎么做

洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。　...
请问鸡蛋面条怎么做

食材明细：面条适量、鸡蛋适量、脆皮肠适量、菠菜适量、油适量、盐适量。菠菜洗净备用。脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。余油炒香脆皮肠，盛出。加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。碗里放上油...
请问黄焖鱼怎么做

黄焖鱼做法如下。先将鲫鱼打花刀，蒜切片，香菜切段。然后在锅中倒油油热放入鲫鱼，煎至两面金黄。放入葱，姜，蒜，老抽，豆瓣酱，盐加入清水焖煮。最后小火收汁，装盘时撒上香菜即可。...
请问酱大蒜怎么做

食材：蒜头3瓣、花生油5毫升、盐1克、味极鲜酱油10毫升、香醋10毫升、香油2毫升。把蒜头去皮洗净备用。把洗净的蒜头放案板上切成碎粒。把蒜粒放入捣蒜器里，捣成蒜泥。炒锅里倒入花生油，大火把油烧...