河南蒜汁捞面的做法
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河南蒜汁捞面的做法
主料：湿面条、适量。辅料：豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。做法步骤：（1）准备好所有。（2）提前准备一盆凉开水，用来过凉都好的面。（3）汤锅把煮面的水烧上。大蒜去皮，放在石臼里，加...
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鸡蛋黄瓜捞面怎么做
黄瓜洗干净切丝，小葱切段，蒜瓣剥好，芝麻酱用开水化开，不然太稠。这样可以节省时间。 炒锅内放入食用油，开火，鸡蛋内加入一半食盐，用筷子打散，快速挑起来打，起泡，这样煎出来的鸡蛋好吃。 蒜臼里蒜瓣和盐，...
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正宗河南烩面的做法
在温水中加入适量的盐溶化后，把小麦面粉倒入和开，反复揉搓使其筋韧，放置一段时间后，擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油，盖上保鲜膜，准备好香菜、葱花，豆腐皮切丝海带丝备用，葱花炸出香味备用,将烩面拉成...
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河南绘面的正宗做法
在温水中加入适量的盐溶化后，把小麦面粉倒入和开，反复揉搓使其筋韧，放置一段时间后，擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油，盖上保鲜膜，准备好香菜、葱花，豆腐皮切丝海带丝备用。葱花炸出香味备用,将烩面拉成...
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家常河南海鲜烩面的做法
食材：玉米面400克、虾仁100克、鲜贝100克、荷兰豆50克、西兰花50克、胡萝卜丝50克、葱5克、姜5克。煮好面条，过凉水，沥干水分备用。热锅倒油爆香葱段，蒜，姜块。然后加虾仁和鲜贝。紧接着加蚝油...
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河南老式炒面的制作方法
食材：面条400克、五花肉100克、豆角100克。 热锅凉油倒入湿面条，均匀铺好，煎至两面发黄。 接着锅内放入五花肉炒出油脂，加入葱姜蒜炒香。 最后加入盐等调味料，放入豆芽豆角，加适量的水煮开之后倒入...
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河南鹤壁砂锅面做法和配方
食材：鸡肉750克、面条(标准粉)500克、油菜心200克、陈皮15克、辣椒(红、尖、干)20克、大蒜5克、大葱50克、姜50克、白砂糖15克、黄酒100克、酱油50克、豆瓣酱50克、花生油100克、...
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河南烩面的做法与配料
食材：小麦面粉350克，豆腐皮两张，海带丝适量，香菜适量，豆芽适量，食用盐适量，味精少量，葱一根，辣椒油适量，羊肉鲜汤适量。在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点。反...
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河南蒸卤面
将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适...
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河南卤面的做法
主料：面条500克。辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，机器压出来的湿挂面最好...
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怎么做河南正宗老式烩面
主料：小麦面粉350克，豆腐皮两张。在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点.反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四...
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正宗河南炝锅面的做法
主料：面条（标准粉）(500克)。辅料：猪肉（瘦）(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。调料：植物油(20克)、大葱(10克)、盐(3克)、酱油(10克)。虾米放入温水中...
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椰汁捞蜜瓜做法步骤
主料蜜瓜500克，椰汁半杯，辅料白糖适量，清水适量，琼脂适量。准备哈密瓜，将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。准备椰汁，小煮锅放入适量的琼脂，水烧开，将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖。然后将哈密瓜汁倒...
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正宗河南烩面的面怎么做好吃
食材：面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把。揉面。先把面团分成小剂子，和蒸包子的面团差不多大，然后擀成牛舌状长条，中间用筷子压一下，方便后期撕开，一下...
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河南羊汤烩面如何做
食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐料酒各适量。羊肉切成大块，同羊...
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蒜汁鲜蘑怎么做
主要食材：平菇；辅料：蒜，盐，白糖，香油，味精。平菇洗净，撕成条状。用开水焯至熟透，过凉水。将平菇攥干后，加少许盐、味精腌制10分钟，使其入味。蒜切粒备用。兑蒜汁：碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化，...
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蒜汁臭豆腐
首先准备臭豆腐、大蒜、香菜、酱油、盐、糖、辣椒油。然后把臭豆腐放油锅中炸到金黄。把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油。最后把调好的汁浇到臭豆腐上即可。...
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蒜汁豆腐的做法
主料：豆腐300克。辅料：蒜适量。调料：醋、酱油、盐、芝麻油。豆腐切成1厘米厚的大片。再改刀成条状。放入加了水的锅中。加入盐，大火煮开。煮至豆腐出现蜂窝状。煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。加入一点点盐，将蒜...
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怎么做蒜汁鲍鱼
用料：鲍鱼、西兰花、蚝油、生抽、白糖、醋、料酒、水、水淀粉、大蒜、食用油。鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，然后摆盘。将蒜切成蒜末，放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁...
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自制蒜汁的方法
蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉（根据个人口味选择放不放）。蒜去皮捣碎，和食盐，辣椒粉一起放到一个小碗里。食用油烧热后，浇入碗中，再倒入生抽和少许醋拌匀即可。蒜汁是由蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉制...