陕西的洋芋叉叉怎样做

2024-07-04 16:28:19

陕西的洋芋叉叉怎样做

主料：土豆。辅料：低筋面粉、葱、红椒。调料：十三香、食盐。做法：（1）准备好原料。（2）洋芋洗净去皮，擦成丝。（粗丝、细丝随自己喜好）（3）擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。（4）浸泡好的洋芋...
洋芋叉叉做法

食材：土豆2个、普通面粉150克、青椒150克、蒜2瓣、或萝卜半根、盐一撮、十三香一撮、葵花籽油适量、花椒几粒。土豆洗干净控水，去皮。用擦子将土豆擦成丝。取适量面粉与土豆丝混合，让土豆丝表面能薄薄...
洋芋糊怎样做

洋芋，切小块。放搅拌机里，加1：1的水，搅打成浆。取120克洋芋汁冲入250克面粉中。揉成光滑的面团。盖上湿布饧上15分钟。洋芋片入锅炒，三成熟的时候锅里加水。水开之后下面，面熟放调料，洋芋糊糊面就好...
陕北洋芋擦擦的做法

食材准备：土豆适量、面粉适量、葱适量、盐适量先要将土豆洗净去皮。将土豆用擦子擦成丝。在土豆丝里加面粉拌匀。然后上锅蒸熟备用。将葱蒜爆香下入辣椒。下入蒸熟的土豆。再加盐调味拌均匀即可。...
铜锅洋芋饭的做法

需要准备好所有的食材,大米、土豆、火腿、葱,在将大米提前两小时左右用清水泡好,然后我们在把火腿清洗干净切成丁,洋芋去掉皮洗净切成丁,葱洗净切碎成葱花。随后在将洋芋放锅内炸金黄,备用,锅内放适量猪油,放...
炒洋芋擦擦的做法

洋芋切片时一定要切薄，太厚吃起来不够软；沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的大小蒸20分钟以上才行；炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅！锅底放足够的油（洋芋擦擦吃油，多放点油好吃...
洋芋怎样做好吃

用料：土豆3个、小葱1根、盐5克、胡椒粉5克、云南油腌菜、干红辣椒、食用油、清水小半碗。土豆高压锅压15分钟。土豆用菜刀压碎，切成粗糙小块。干葱头/洋葱、干红辣椒/小米椒切碎。锅里倒入松茸油，下辣椒+...
云南炸洋芋的配料做法

准备材料：红皮洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。洋芋下油锅炸，小火慢炸。炸至中心...
烤洋芋蛋如何做

主料：大马铃薯2个，洋葱1个，小鸡蛋4个，大蒜切好3或4瓣，奶酪磨碎100克，30克橄榄油或15克黄油，新鲜香葱切碎适量，盐适量，新鲜的黑胡椒粉适量。预热烤箱至200°C。擦洗土豆把它们放在烤箱架30...
洋芋蛋炒饭怎么做

土豆（洋芋）洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。锅中放适量油，热后倒入土豆块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。土豆块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一...
洋芋怎么炸比较好

食材：去皮的洋芋3个、植物油一碗、盐、味精、辣椒粉少量、香菜洗净5~6株。首先，将洋芋切成条块，大小随意；然后将香菜切短，大约1厘米左右。然后将洋芋条放入水中，冲洗表面淀粉（以便炸的时候不粘在一起），...
蛋包洋芋做法步骤

原料：土豆300克、苕片50克、鸡蛋4个、酸豇豆适量、葱适量、花椒面适量。提前将原材料准备好。土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用。在蒸土豆的时候，将葱切成花，酸豇豆切成小颗粒，苕皮用水泡发。将鸡...
干被洋芋丝做法

材料：土豆、盐、胡椒各适量。土豆消去皮后，洗净，擦干，改刀成细切丝。起锅注入适量的食用油。锅里的油加热到8成熟时，用碗装出。锅里留少量油，调小火，放入土豆丝。用铲子将锅里的土豆丝碾平。将刚...
怎样做洋芋扣肉

五花肉整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式...
陕西擀面皮的做法

面粉1000克，粗辣椒粉100克，细辣椒粉100克，香叶20克，八角50克，小茴香50克，桂皮30克，香菜100克，生姜30克，芝麻20克，酵母5克。把面粉放在盆子里加入清水，揉成面团，面团一定要揉的...
陕西臊子肉的做法

五花肉500克，干红辣椒5个，花椒一把，八角3个，桂皮一小段，香叶3个，葱一根，辣椒粉适量，盐适量，岐山醋150克，姜片4片。五花肉肥瘦分开切成薄片。倒入比平时炒菜多3倍的油，油烧至四成热。如果是肥瘦...
地道陕西肉臊子的做法

首先将猪肉切成钉备用，猪肉最好采用肥瘦1：1的五花肉，猪肉丁一定要手切，尽量切小一点。在锅内加入适量食用油，烧五分热然后加入大料、花椒、桂皮等调料，煸出香味，关火盛出备用。锅中在次开火，把油烧热后加入...
陕西大烩菜的家常做法

豆腐、香菇，辅料：木耳、胡萝卜、肉丸、白菜、小葱。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将...
怎样做洋芋糊

洋芋丁单独一锅煮得透透的（洋芋糊糊面属于“一锅子”，本不需要单独煮洋芋，这样做是为了煮烂洋芋的同时节省时间）。葱姜蒜爆肉后下菜，放辣椒面儿、花椒面儿、十三香这种粉状调料并翻炒至均匀；洋芋和水一起倒入炒...
陕西正宗麻叶的做法和配方

食材：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)、鸡蛋(300克)、盐(12克)、猪油（炼制）、(100克)、花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净，晾干。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团...