梭鱼的做法大全家常
-
红烧梭鱼的家常做法
材料:梭鱼、葱姜、料酒、酱油、盐。梭鱼洗净(鱼太长了,切成了两半)。葱切葱花,姜切片。锅里油热爆香葱姜,下入鱼煎一下,翻面煎一下。加入水,料酒,酱油,盐,炖至鱼熟,汤汁快收干时加鸡精调味出锅撒上香菜或...
-
炖梭鱼的家常做法
原料:小梭鱼、升抽、老抽、陈醋、料酒、糖、盐、十三香粉、葱、姜、蒜。 用油和葱,姜,十三香粉爆锅,加清水适量(有高汤就更好啦)。 把鱼到入锅中;这时,下面的火开旺一点,往汤里加那些准备好的调料。 大火...
-
酱焖五花肉梭鱼的家常做法
材料:梭鱼1条、五花肉250克、豆瓣酱1.5大勺、洋葱1/3个、尖椒1根、酱油1大勺、葱半根、姜1小块、蒜6瓣、八角1颗、干辣椒1大勺、料酒1.5大勺、米醋1大勺、甜面酱1大勺、白糖1/2大勺、植物油...
-
啤酒炖梭鱼的家常做法
主料:梭鱼1000g。 辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。 将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。...
-
梭鱼怎么做好吃家常
可以做法豆瓣酱焖梭鱼,具体做法如下:材料:新鲜的梭鱼1400克、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜。调料:豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油。新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;葱姜蒜切片备...
-
梭鱼汤
主料:梭鱼1条、胡萝卜1根。调料:姜4克、葱4克、蒜4克、干红辣椒2克、盐4克、牛奶10克、料酒4克、胡椒粉2克、鸡精2克。梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净;胡萝卜切片。锅内少许油,放入梭鱼,煎至...
-
清炖梭鱼的做法
材料:梭鱼一条,姜少许,蒜少许,生抽两茶匙,盐少许,油少许白糖,一茶匙。梭鱼在市场被处理好,回来洗净,切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。锅内入油,加入姜丝蒜丝爆锅,然后加入生抽和白糖翻炒几下,加适量水、加...
-
清炖梭鱼的正确方法
清炖梭鱼的用料:梭鱼1条、葱白适量、姜丝适量、花生油适量、盐适量、五花肉50克、香菜1棵; 梭鱼1条,2~3斤,杀好去内脏、去鳃、刮鱼鳞,洗净血水和腹内黑膜。切段备用。葱白斜切小段,姜切丝,五花肉切条...
-
清蒸梭鱼的做法
梭鱼一条、葱一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。做法:梭鱼一天,去鳞去腮破肚洗净待用。大葱,姜切细丝入小碗中,加入少量水浸...
-
梭鱼的做法简单又好吃
将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。...
-
家熬梭鱼的做法
梭鱼清洗干净,沥干,放案板上划几刀,抹上点点淀粉。起锅热油,下鱼入锅两面煎变色,然后捞起。注意保持鱼形。拿个碗调料,大概比例是:三勺醋,两勺生抽,一勺老抽,重点是要放老干妈豆豉辣酱,一勺或者两勺,必须...
-
啤酒炖梭鱼的做法
主料:梭鱼1000g。辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。首先将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。...
-
清蒸梭鱼怎么做好吃
材料:梭鱼两条,料酒、盐、油、蒸鱼豉油适量,葱姜丝各适量,红椒一个。梭鱼两条,洗净,用料酒盐腌制10分钟,鱼身上撒上葱姜丝,鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸6分钟,然后关火虚蒸5分钟。切点葱姜红椒...
-
油煎咸梭鱼如何做
清水洗干净,多洗一会,梭鱼很咸的,可以泡会,去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏,再泡一会会,去去咸味。喜欢吃小块的,就又切了一遍,沥干水分,要不容易粘锅,鱼肉容易烂糊糊的。干锅倒油,油要多一点,介于...
-
梭鱼丸的做法和配方
将梭鱼的鱼鳞刮掉,清理干净,去掉头,剔去鱼骨,去鱼红,去鱼尾。将鱼肉切块放清水中泡10分钟,泡掉血水。将大葱、生姜切片加入水制成葱姜水,或者直接放入搅拌机中搅成葱姜水。将鱼肉放入搅拌机中打成茸状,搅拌...
-
梭鱼豆腐汤的做法
野生梭鱼2条,豆腐250克,香菜少许。野生梭鱼去鳞去内脏洗净,锅里加入橄榄油烧热,放入鱼稍煎,加入到砂锅里,放葱,姜,蒜大火烧开,倒入豆腐改成小火慢炖。大约炖30分钟,加入胡椒粉,味精,香菜末葱末调味...
-
梭鱼怎么做才好吃
准备清理干净的梭鱼,准备香叶,桂皮,花椒,八角,葱姜蒜,胡萝卜丁,青椒丁,把梭鱼打块,放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。热锅放油,鱼段拍点淀粉放入锅中,炸制金黄捞出,锅热放油,放入小料爆香,放蚝油,酱油,老...
-
魔芋的做法大全家常
烧魔芋(1)食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗,豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。(2)开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。(3)锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。(4)炒...
-
粉条的做法大全家常
蒜香炒粉条。先用水煮几分钟,煮熟煮软捞出过水备用,这是煮好的蒜香炒粉条。起锅烧油,放一点蒜末,煸香,放入煮好的粉条,快速翻炒,放盐和生抽,怕干锅,放一些水翻炒蒜香炒粉条。因粉条已经煮熟,所以酱油上色后...
-
海虹的做法大全家常
海虹排骨:新鲜海虹1斤,排骨半斤,黄芽菜几瓣,生姜2片,食盐少许。海虹清洗干净,加几片姜冷水烧开,去壳,将肉装在盘里待用。海虹汤煲排骨,2小时。黄芽菜清洗干净,菜根茎先加入排骨一起煲。排骨煲烂后,加入...