黄蛏的做法与吃法

2024-09-15 17:26:02

黄蛏的做法与吃法

食材：黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。准备食材：蛏、姜、香葱。蛏用清水把泥冲掉，清洗干净。蛏外面清洗干净。加水，把洗净的蛏倒入再一次让蛏把泥吐干净，大概十分钟左右...
竹蛏怎么吃

材料：准备竹蛏600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食盐搅拌均匀。竹蛏清洗干净之后，沥干一些水分，排...
炒蛏的做法

蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制。锅里放入花生油，入葱，姜...
泰式酸辣竹蛏的做法?

材料：蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时使其快速吐沙。接着调制酱料将番茄丁、朝天...
宴席上的蒸蛏的做法

食材：蛏子500克、粉丝200克、姜2-3片、盐适量、酱油2勺、料酒1小勺、白胡椒适量、蒜头1个、小米椒3个、葱1根、油适量。把蒜头切碎，小米椒切小段备用。开火烧油，7层热的时候倒入切好的蒜个小米椒，...
竹蛏的做法

准备材料：竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄，再开大火倒入蛏子翻炒。当...
豉油香蛏怎么做

材料：蛏子600g，香菜20g、麻辣豆豉20g，油、盐、姜、葱、蒜适量。蛏子用清水泡，加点盐。料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。豆豉要剁碎，才能出香。先炒香姜葱蒜，再炒入豆豉末，小火炒香。炒入蛏...
原汁海蛏怎么做

主料：海蛏。调料:盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油5克。做法：（1）海蛏吐净泥沙，洗净。（2）锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末或香葱末...
白炒鲜竹蛏的做法

主料：竹蛏(750克) 辅料：香菇（鲜）(7克) 冬笋(80克) 调料：白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克) 淀粉(蚕豆)(10克) 花生油(30...
红油拌海蛏怎么做

食材：鲜活海蛏40只、葱白末15克，精盐5克，白糖5克，醋5克，辣椒油10克，麻油10克。将蛏子洗净放入盆中，加入清水(没过蛏子)，撒上适量精盐，泡约3～4小时，使其吐净泥沙，捞出后用清水冲洗干净。将...
木瓜吃法与做法

木瓜牛奶：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。木瓜果盘：把八成以...
山药吃法与做法

蜜汁山药做法如下材料：山药、白糖、枸杞；做法：将山药洗干净并且削皮。将削皮后的山药切成小段。准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不...
海参的吃法与做法

泡发好的海参，需要提前一晚上在冷冻层拿出来，放进冰箱的保鲜层，自然解冻。锅内加水烧开，把海参放入锅内，焯水1分钟，然后捞出控水。把海参剪成2半，这样方便入味。锅内加油烧热，放入葱白段，小火炸，炸...
如何炒出好吃的葱香竹蛏

原料：竹蛏约3斤，香葱约100克。将蛏子洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，再放入蛏子开火煮至蛏子开口，捞出过凉水，冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油，油热放入姜片爆香，再放入蛏子肉，大火爆炒一分钟，再放入...
燕窝的做法与吃法

准备燕窝。燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了。泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水...
黄瓜的吃法与做法

小炒黄瓜片，食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。做法：黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；锅里放油，油热后放入...
冬笋的吃法与做法

材料：500克新鲜冬笋，100克平菇，一片老姜。把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入...
扇贝的做法与吃法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，用料：扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒、盐、鸡精（各适量）。扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。将扇贝肉用刀切下来，放在碗里倒上料酒腌制15分钟，去腥味。将粉丝用热水浸...
海参的做法与吃法

食材：海参3只、五花肉300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量。海参泡发后,去除内脏。清洗干净。切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。五花肉切块。放清...
干蚝的吃法与做法

食材：发菜20克、蚝干150克、猪手2只、生姜5片、鸡粉1茶匙、油少许、冰糖半块、料酒15ML、老抽2汤匙、生抽1汤匙、红腐4块、大蒜5片、蚝豉8只、发菜10克。发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用...