怎么做酸甜牛排
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怎么做酸甜牛排
辅料：番茄500克、酸黄瓜50克、胡萝卜50克、鸡蛋100克。 调料：花生油100克、番茄酱50克、白砂糖50克、盐2克、小麦面粉10克、胡椒粉1克、面包屑20克。 把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒...
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酸甜鲫鱼怎么做
首先把鲫鱼买来洗干净,鱼切片成两半,沥干水分,用少许盐和酸梅汁腌会。准备葱白少许,姜几片,酸梅三粒,一勺酸梅汁,西红柿切滚刀块待命热锅热油,鲫鱼可以煎咯!煎至两面金黄即可!留底油,下葱白,姜,鱼,西红...
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酸甜鲫鱼如何做
主料：鲫鱼1条。 辅料：葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油30ml。 鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身...
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酸甜肉盖饭怎么做
准备猪里脊肉、小青菜、老姜、料酒、老抽、陈醋、白醋、糖、盐、香葱、生粉。里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净。小青菜洗净中间切开。里脊肉放入煮锅, 加水没过肉大火烧开, 撇去浮沫,放料酒,...
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酸甜猪脚怎么做
先把猪脚洗净焯水，去浮沫。锅里放一点油，把白糖放进锅里炒糖色，炒成像黄糖那样的颜色就可以放猪脚下锅了。将猪脚倒入锅中翻炒，炒到猪脚均匀上色。然后放姜蒜酱油，放一小勺盐，放白醋。最后加开水，如果没有热水...
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如何做酸甜肉皮
把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮。调整小火，保持微沸状态。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短...
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酸甜排骨要怎么做
材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉（苹果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。）制作步骤：先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用...
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如何做正宗酸甜排骨
材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。 先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。 在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进...
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酸甜汁怎么调
排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下，兑一碗糖醋汁备用。炒锅加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。然后下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。下面加入适量米醋，而这个醋的量要浸过排骨即可，然...
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酸甜豉汁凤尾虾怎么做
主 料： 中虾10两（400克），西芹1支，洋葱1/2个，红椒1只，蒜蓉、豆豉各2茶匙。配 料： 腌料：盐1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，白醋、糖各1汤匙，盐1...
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酸甜萝卜怎么泡
挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净，切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗...
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酸甜藕片的做法
主料：藕1段。 调料：鸡精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2汤匙。 藕洗净刮去皮，切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。 把藕片放入沸水中汆水。 迅速捞出，冲凉后浸泡在...
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酸甜白菜的做法
白菜洗净，沥干后，切成约6厘米长条状，胡萝卜洗净切丝，白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋，腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水，大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上，菜上铺撒红辣椒丝。将糖、乌醋...
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酸甜莲菜的做法
食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。 莲藕去皮,洗净,切片。 锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。 将莲藕用盐腌1小时，压干水分，冷却。 将糖醋兑入少量的水烧开，凉后...
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酸甜木瓜的做法
主料：木瓜1个、白醋1支。 辅料：食盐小许、白糖适量。 选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。 去皮，去籽，切成条。 放入盆中，加小许盐腌10分钟。 清水冲洗干净、去干水。 加入足量的白醋、冰糖，没有冰糖放白...
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酸甜中翅怎么做
将5个鸡翅洗净，剁成小段。鸡翅里加入少许料酒，盐少许，胡椒粉和姜丝拌匀腌着备用。取小碗加入两大勺酱油和1勺老抽白糖。上锅入少量油，加入鸡翅煸炒干水份后加入姜丝继续煸炒片刻。倒入调好的汁料炒开。放入柠檬...
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酸甜素藕如何做
食材：新鲜嫩藕 6节、子姜 适量、白糖 一点点、醋 少许。首先把莲藕切成片，之后要立即泡在清水里（这样才不会氧化，炒出来的莲藕才会洁白）。子姜切片，莲藕切片泡水备用。锅中放油，先下子姜稍稍炒一下，再下...
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如何做酸甜爽脆的萝卜
食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮，切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不...
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潮州酸甜水果怎么做
梨去净去皮切成条状。白萝卜去皮洗净后切条。用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。芒果切开后挖出球状。准备8调羹苹果醋和凉柠檬水。用一调羹白糖和果醋拌匀。大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠...
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酸甜排骨怎么做
将小肋排剁小块，入水浸泡，换两次水，将血水泡去。切好姜蒜片，备好八角和香叶备用。舀三两匙红糖放到碗里，倒入酱油醋，调好糖醋汁。将泡好的小排倒入锅中，加水，没过排骨。放姜蒜片、八角、香叶，倒点料酒，开煮...