鲜酿啤酒的制作方法
-
鲜酿啤酒的制作方法
将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在66-68℃，同时调节PH值在5.2-5.4。糖...
-
鲜酿蛤蜊怎么做
食材：蛤蜊适量；虾1斤；葱姜蒜适量；洋葱适量；肥肉适量；盐、白胡椒粉、料酒适量。蛤蜊吐沙，连壳都清洗干净。虾去壳去虾线，吸干水分。肥肉剁碎，准备好洋葱丝、姜末、葱白、葱段、大蒜。虾肉用刀拍扁再剁碎，将...
-
啤酒的酿造方法
麦芽糖适量、水若干、麦芽适量、干酵母若干、啤酒花适量、肉桂若干、酱汁适量。方法：将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵。水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中。搅拌均匀，混合，盖盖待用。5千克...
-
啤酒配方和做法
准备大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时...
-
啤酒鸡翅的制作方法
主料：鸡翅9个、啤酒1听。调料：食盐少许、白芝麻适量。鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，让鸡翅出油。倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁。摆盘，撒上炒香的白芝麻即可。...
-
啤酒洗头的方法
啤酒是不能够直接洗头的，因为啤酒中的酒精成分可能过于刺激。最好的办法是打开盖子挥发一段时间，或者把一定的啤酒倒在热水中中和一断时间。洗头的时候一般情况下是先正常洗头，用洗发水洗完一次并冲洗干净后再用啤...
-
储存啤酒的方法
将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快...
-
啤酒煮水果制作方法
主料：枸杞(2粒)、啤酒(660ml）；辅料：梨(1个)、姜(3片)、醪糟(30g)、红枣(5颗)、冰糖(20g)、开水(100ml)。做法步骤：枸杞2g泡发，红枣5颗切片。梨1个切块，生姜切片。锅中...
-
啤酒鸡的制作方法
将鸡切块焯水备用。将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味；开大火，倒入鸡块翻炒1分钟。加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克，加啤酒1罐。 如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食...
-
啤酒蜜汁鸡腿的制作方法
食材：鸡腿4只，冰糖8颗左右，生抽适量，老抽一点，料酒一点，姜片少许，盐少许，蚝油少许，蒜末2瓣，蜂蜜适量，橄榄油少许。每个鸡腿切几刀。水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下，把血沫煮出来后鸡腿...
-
奶泡啤酒制作方法
将啤酒与适量蜂蜜搅匀，让啤酒口感甜顺一些。将牛奶与鲜奶油倒入碗中，使用奶泡机或打蛋器打出奶泡状。(如果没有奶泡机，也可以用果汁机打哦！只是奶泡会较为粗糙)并将奶泡倒入杯中。最后撒上一些可可粉好看又好喝...
-
煮啤酒的正确方法
先将冰糖、生姜、红枣、枸杞 、醪糟这些材料都一起放入到锅里面。放入配料之后,将准备好的啤酒打开,全部倒入锅里面。然后开始开大火将啤酒煮三分钟左右即可。最后将锅里面的啤酒装到杯子上就可以喝了。...
-
调啤酒的正确方法
原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰块适量。调配方法：先将碎冰块放入杯内，然后将冰过的啤酒、菊花露倒入，调匀即可饮用。特点：色泽金黄，气味芳香，入口清凉。红啤原料：啤酒300毫升、番茄汁300...
-
啤酒消灭蜗牛的方法
要用啤酒消灭蜗牛,可以先将一个盛满酒的碗放到有蜗牛的地方的附近,等这碗啤酒放几晚之后,蜗牛就会被啤酒的香味吸引从而爬进碗里,最后在碗中被酒淹死。蜗牛虽然看起来无害，但其实也是一种害虫。它们通常会把植物...
-
啤酒鸭的制作方法
把鸭肉剁成块，把土豆切成滚刀块，大小和鸭肉一致备用。把鸭块下入开水中焯水，两分钟后捞出备用，去掉部分血污也可以起到去腥的作用。在热锅中倒油，下入事先切好的姜、葱、八角和陈皮。爆香之后把刚才焯过水的鸭块...
-
啤酒的储存方法
将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快...
-
啤酒怎样洗头
正常用洗发露洗头，清洗干净后，啤酒倒入盆中，加入热水按1：2调淡。舀出并浇在头发上，推拿头发30秒，再次将啤酒浇在头发上，反复2次,最后冲洗干净，用护发素护理。注意洗头时不要大力挠头，啤酒使用前应放置...
-
啤酒怎么储存
直立摆放。啤酒跟葡萄酒一样，贮藏时都需要正确地摆放，但它的摆放方式又跟葡萄酒不一样，需要直立摆放，最好不要倾斜或者水平摆放。直立摆放可以让啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而倾斜或者水平摆放的话酵母沉淀物会堆...
-
啤酒炖排骨怎么做
排骨、葱姜蒜大料都放在锅里倒一听的啤酒，要是没没过肉就加点水。再到酱油。开火煮，开过后撇去沫子，开小火煮。熬啊熬啊……终于熬出了我阿香婆……中途，把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入熬啊，快熟的时候放入胡萝...
-
配制啤酒的方法
黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.该酒主要选用...