辣炒海丁怎么做

2024-11-29 16:19:07

辣炒海丁做法

用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切片。将海丁冷水下锅，水开后立即捞出。起锅倒油油热后，放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香。再加上郫县豆瓣，炒出红油，下入海丁大火翻炒三十...
辣炒海丁怎么做

主料：海丁，火锅底料。辅料：干辣椒，花椒，酱油，蚝油，马铃薯粉，可乐，盐。活海丁在蜂蜜水中吐沙。提前调好酱汁：酱油，蚝油，盐，可乐，马铃薯粉，如果有没有怪味的肉酱也可以加肉酱。火锅底料最好用固态...
如何做辣炒海丁

食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
如何做辣炒海丁

食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
海丁的做法

将活海丁泡在清水中1个小时，洗净后捞出备用。将圆葱、香菜、干辣椒切好，喜欢小米椒的可以放一点。将葱姜蒜改刀。海丁冷水下锅焯一下，一定要冷水！冷水！冷水！下锅，这样水开之后海丁肉会出来，如果热水下锅海丁...
干煸海丁的专业做法

主料：海丁1000g ，辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、葱适量、花椒面适量。海丁提前焯水洗净备用。炒锅热油，放入花椒面。接着放入海丁。把海丁翻炒均匀放入郫县辣酱继续翻炒。最后放入葱花翻炒即可。盛出...
辣炒哈利怎么做

食材：蛤蜊500克、葱1段、姜3片、蒜6瓣、干红辣椒3个。准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙，清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒。随后加入葱、姜、蒜，爆香。放入蛤蜊...
辣炒莴苣如何做

主料：莴笋1个，辣椒各1个，食用油15克，盐5克，鸡精5克，莴笋一根。剥皮去老叶，洗净备用。莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。热锅烧油。待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。.加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出...
辣炒鸡杂如何做

主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。红辣椒、姜切丝，葱切段。鸡杂浸泡半个小时捞出并沥...
辣炒蛏子

提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。蛏子用料酒水焯一下捞出。青椒洗净斜切成段，蒜、姜切片、小米椒段。锅中倒油，放入葱、姜片炒香，加入青辣椒。把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒，倒入调好的...
辣炒文蛤

用料：文蛤500克。辅料：红尖椒2个、尖椒3个。调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将...
辣炒芹菜怎么做

准备材料：芹菜350g、调料食盐10克、干辣椒5个、生抽5克、调和油5克。芹菜洗净切段。干辣椒切段。锅中放油烧热后加入辣椒小火煸香。放入芹菜翻炒两分钟至芹菜熟，加入酱油及盐调味。盛出装盘即可。...
辣炒仔乌

仔乌500g，青椒4个，一勺耗油和生抽，适量鸡精，适量葱姜蒜和料酒。把仔乌洗干净切块，青椒切丝，葱姜蒜切好。起锅烧油，先下葱姜蒜和辣椒，炒香后下仔乌，翻炒片刻加盐和料酒，加入耗油和生抽、鸡精，翻炒片刻...
辣炒黄鳝怎么做

要准备的是黄鳝洗净切段，青红辣椒洗净切成小圈状，姜切丁，蒜切片。另外还要准备食盐、料酒、酱油、花椒、白酒或者是双蒸酒。把姜、蒜放入油内翻炒出香味，然后把黄鳝倒入其中翻炒，再加入辣椒，在辣椒上再加少许盐...
辣炒丝瓜

用料：丝瓜6根。调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙。丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了。锅中放植物油...
辣炒小虾米怎么做

主料：虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。准备好小虾米。加水泡一下淘洗干净。烤盘铺锡纸。铺上虾米。烤箱预热，放入烤盘。设置150度，上下火25...
辣炒苦槠豆腐

材料：干苦槠豆腐100g，新鲜辣椒适量、泡椒少许、葱姜末少许，生抽1-2汤匙、盐适量。干的苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成小块备用；辣椒切丝，泡椒切碎，葱白和姜切末；锅中倒少许油，放入泡椒碎和...
辣炒河蟹的做法

【所用食材】小河蟹、1瓶啤酒、大葱、生姜、干辣椒、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶；郫县豆瓣、精盐、料酒、生抽、老抽、米醋、蚝油、冰糖、鸡精。河蟹买到家里放入盆中，用另一个稍小的盆倒扣上，加水加盐泡一会，...
辣炒钉螺的做法

准备钉螺1斤，海鲜去腥3宝-葱、姜、蒜适量，红辣椒、干辣椒适量。少许花生油，少许料酒，两勺盐。首先买钉螺的时候，一定要买去掉尾部的那种，虽然一般卖的全是这样，不过也不排除有特殊情况。如果钉螺没有去掉尾...
辣炒香肠的做法

主料：香肠适量；辅料：洋葱适量；调料：豆油少许、食盐适量、韩式辣酱适量、黑胡椒适量。将洋葱洗净，同小香肠一同改刀。锅中放少许油，放入洋葱碎炒香，然后放入小香肠。放入盐、黑胡椒粉、韩国辣酱翻炒均匀即可（...