正宗锅贴的做法步骤

2024-09-17 15:59:25

正宗锅贴的做法步骤

材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。做法：将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加入盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自...
正宗锅贴的做法

主料:饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克。辅料：盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、耗油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。肉馅放入盐、姜粒、耗油、鸡精拌匀，腌制...
七家湾牛肉锅贴正宗的做法

食材：牛肉适量、面粉适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱白适量、盐适量、糖适量、老抽适量、味极鲜适量、料酒适量、香油适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。鸡蛋打散，下入不粘锅(锅内加入少许油)，用筷子搅拌至熟。胡...
锅贴做法

料：牛肉馅200g、中筋面粉250g、大葱一颗、姜一块、土豆淀粉一匙、精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、十三香少许、鸡精少许、调料油适量。1250克面粉从中间一分为二，一半用50克开水烫面，另一半加...
鲜肉锅贴的做法

原料：肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。做法：肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不...
黄瓜馅锅贴的做法步骤

面粉加适量水，和成面团，醒面20分钟。猪肉馅加葱姜末，酱油，香油搅拌均匀，调好肉馅。鸡蛋炒散备用。黄瓜洗净搓成细丝。黄瓜丝剁碎，加少许盐，挤干水分备用。将黄瓜馅，鸡蛋，肉馅放在一起。加入盐味精，香油，...
懒人锅贴做法步骤

选鸡脯肉或者猪肉剁馅，也可以用绞肉机，不然会有点累，肉馅备用。胡萝卜、香菇剁小粒状，具体量可根据自己喜欢的口味酌情放。锅内倒油下香菇胡萝卜翻炒，加少许水，出锅倒入肉馅，打两个鸡蛋搅拌倒入肉馅，加入已经...
芋头锅贴怎么做

虾米加清水泡软。半肥瘦猪肉洗干净，切小块，连同调味料（五香粉除外），姜，虾米一起放入搅拌机，搅成自己喜欢的大小颗粒。搅好后倒出来。芋头削皮（芋头要用又粉又面的才好吃）切成小块，放入搅拌机搅碎。搅好倒出...
南瓜锅贴素的怎么做好吃

用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。面粉中加入3克盐，增加延展性...
韭菜锅贴教程

猪肉馅200克、饺子皮100克、韭菜100克、油7克、生抽6克、小葱2克、黑芝麻1克、料酒16克、花椒粉1克、蚝油6克、盐2克、姜2克、葱6克、蒜4克。做法：绞好的猪肉馅，加上葱、姜、蒜剁到肉泥出粘性...
怎样做锅贴

在碗中加入400g面粉，加入3g盐。搅拌均匀后倒入400g水和面。揉成面团后醒发半个小时。将100g韭菜切碎。在装有韭菜的碗中加入10g油并搅拌均匀。碗中打入60g鸡蛋并搅散。锅中倒入20g油。油热后...
锅贴饼子步骤

主料：玉米面(黄)200克、面粉50克。辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。面...
柴火灶锅贴的制作方法

食材：猪肉500g、面粉500g、小葱200g、姜50g、鸡精适量。准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉...
锅贴怎么做

韭菜冲洗干净再切碎。猪肉洗净剁成肉泥，后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀，搅打至上桨调成肉馅。取适量肉馅包入饺皮中，包成长形锅贴状。平底锅热油，先把锅贴饺子煎一下。加入清水，没过锅贴半身的样子。...
锅贴饺子的做法

碗中放肉末、葱末、盐、生抽拌匀。用饺子皮包好。锅中放油、锅贴、水、煎熟盛出即可。经典的特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。锅贴,是北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆...
好吃的锅贴做法

先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿。再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀，喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎。...
馅饼的做法正宗做法

材料：肉末100克，姜适量，蒜适量，葱段5克，洋葱5克，生抽5克，蚝油5克，盐3克，食用油5毫升。放入肉末、辅料，腌制20分钟。面团擀成薄饼。放入肉馅铺均匀。盖上一层薄饼。倒入食用油，小火煎至两面金黄...
正宗黄焖猪脚的做法

食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢...
猪肉锅贴

主料：猪肉泥400g、面团1块、香菇5朵、鸡蛋1个。辅料：生抽1汤勺、老抽1小勺、蚝油1汤勺、香油2小勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、辣椒油适量、醋适量。香菇用水泡发，切碎。香菇和鸡蛋放入猪肉泥中，搅拌均...
香菇肉锅贴做法窍门

材料：肉末适量，饺子皮10张，香菇适量，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，葱适量，鸡蛋1个1个。香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。把所有的材料都倒入一个大碗。顺时针拌匀。取...