大碗牛杂怎么做
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大碗牛杂怎么做
牛杂放在清水里，清洗干净，沥净水分备用。准备好葱段、生姜片、花椒粒，把青红辣椒切成片备用。锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入辣椒粉炸出香味。先加入葱段和姜片煸炒，再加入青红椒片，翻炒均匀...
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大碗豆怎么做好吃
食材：烤鸭适量、大豌豆适量、蒜适量、姜片适量、食盐适量、十三香适量、清水适量。将大豌豆、蒜、姜片准备适量。把冰箱冻过的烤鸭取出化一下备用。上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的大豌豆、蒜、姜片爆炒...
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猪肉面条怎么做好吃
准备一些瘦肉，切成肉丝就可以。肉丝上面倒一点点耗油，加上一小勺淀粉，用手拿抓匀腌制几分钟。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干净待用。锅里烧上清水，水开了之后把面条放进去，用筷子搅拌一下防止黏连在一...
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大白菜怎么做好吃
大白菜直接做成醋溜白菜就很好吃，具体的制作方法如下：陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后，起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味。再把切好的白菜片放入炒至略微变软，之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7...
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肉要大碗才好吃
五花肉4斤，盐菜2斤，，生姜适量大蒜适量，，料酒适量，蜂蜜适量。五花肉切块，把肉煮熟。锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸。肉翻面炸。处理盐菜，盐菜泡在水里。盐菜把水挤出来。肉切片。把肉...
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农村大碗菜制作方法
卷心菜半棵，羊肉2块，花生油1勺，葱1棵，姜1块，料酒2勺，香叶1片，花椒2克，八角2个，干山楂2片，草果1个，干辣椒2个，酱油2勺，盐半勺。羊肉洗干净切成大块，放入烧开水的锅中汆烫变色出来浮沫，用勺...
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大碗宽面简单做法
面粉里加盐加水，揉成面团，放在碗里，盖上保鲜膜静置30分钟。砧板上撒上面粉，把面粉揉至光滑，擀成薄片，擀至2mm左右的面皮后，折叠起来，均匀切段。沸水中加盐加油，烫熟青菜后捞出，过冷水。放入宽面，煮熟...
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牛杂怎么做好吃
牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后，依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀，最后盖锅把牛背经煮软，就可以做成美味的香辣牛杂。 牛杂的挑选方...
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牛杂汤怎么做好吃
食材：牛肚100克、牛肺100克、牛心100克、牛肠100克、香菜适量、姜适量、葱适量、豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量。 将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用。 将葱洗...
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牛杂怎么做才好吃
材料：洋葱1个，青椒1个，红萝卜1条，青葱段少许，盐1小匙，酱油1小匙，姜片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高汤6杯，辣椒少许，1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙。 牛杂切小段先用热开水川烫...
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牛杂怎么做
将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放...
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怎么做牛杂
骨汤熬好以后，把香料泡水5分钟，洗去灰尘，放入料包里，然后下锅煮半个小时。把准备好的牛杂下锅，大火煮半个小时。再放入各种酱料，转小火焖煮3-4个小时就可以。吃的时候，夹出来剪成小块，可以做拌面、煮粉，...
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五香牛杂怎么做
原料：五香牛杂300克、尖椒100克、蒜籽50克、生姜、莴笋条、牛杂专用香料1包、大蒜、精盐、豆瓣酱、干椒粉、酱油、 油、料酒、红油香油、色拉油。锅烧热，下入底油、放入牛杂，旺火煸香、放入豆瓣酱，“五...
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牛杂要怎么做
准备材料：牛杂一副，南方白萝卜。砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮，盐，味精、鸡精、白酒等。牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的...
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牛杂火锅的汤料怎么做
牛杂火锅的底料有八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量等。先用油，即菜油先倒入烧烫的铁锅内烧沸，再倒进适量的猪油混合而成，等油制好，把预选准备...
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牛杂怎么烧
原料：鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5...
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怎么做牛杂好吃
食材：牛杂、萝卜、姜、葱、蒜、香菜调料：盐、生抽、耗油、料酒、花椒、八角、干辣椒、小茴香、老抽、油、豆瓣酱。 把牛杂清洗干净，切成块状，放锅里焯下水，焯好水用凉水清洗干净备用。 把葱姜蒜洗干净，葱切葱...
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牛杂一般怎么做
牛杂400克、杏鲍菇1只、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。做法：将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，冲洗干净，沥干水分。大葱切丝，姜切丝。杏鲍菇切片。起锅热油...
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炒牛杂的做法
原料：牛杂、青尖椒、红椒、蒜苗、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽、料酒。 新鲜牛杂600克。 锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。 转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15...
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怎么做炖牛杂
配料：花椒一小把、桂皮一小块、八角两三瓣、丁香三四颗，装进调料球里。（小颗粒调料装进球里，吃的时候方便点，没有的话就直接放进肉里吧。）豆瓣酱。（没有豆瓣酱，炖的牛肉味道要打很大的折扣。）牛肉洗干净，开...