鸡蛋打卤面的做法
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西红柿鸡蛋打卤面的做法
西红柿2个，鸡蛋2个，花椒少许，盐少许。 西红柿洗净切厚片，备用。 锅中放油，待油冒烟后放入花椒，爆香，炸糊。 放入西红柿翻炒，加入适量盐。 待西红柿被翻炒至约有三分之一变成膏状时加入适量开水，搅拌均...
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鸡蛋打卤面的做法
鸡蛋2个 ，西红柿100g ，柿子椒50g ，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块，柿子椒切块，鸡蛋加少许盐，打匀。油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿柿子椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟...
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私房西红柿鸡蛋打卤面的做法
用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油适量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。准备材料。西红柿一分为2。一半切小丁，一半切大块。鸡蛋加少许盐，打散。姜，蒜切碎。水开后，放入面条煮熟...
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西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法
准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。面条，鸡蛋打散备用。青椒切成两半去籽切滚刀块。打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，...
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黄花菜木耳鸡蛋打卤面
主料：黄花8克（干）、干木耳5克、手擀面200克、猪肉30克、鸡蛋1个。辅料：玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量...
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鸡蛋打卤面怎么做
鸡蛋2个，番茄酱100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块；青椒切块；鸡蛋加少许盐，打匀；油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟；将面条过...
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鸡蛋打卤汤的制作方法
食材：葱适量、挂面适量、鸡蛋适量、黄瓜适量。先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。搅匀后放入十三香和少量盐。起锅放油，等油热放入鸡蛋液。放入多一点的酱油。用锅铲...
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土豆鸡蛋肉丁打卤面
食材：土豆 一个、瘦肉 少许、鸡蛋 一个、手擀面 适量、葱 适量、盐 适量、味极鲜 适量。土豆瘦肉切丁 鸡蛋打散 葱切葱花。手擀面切好留着备用。热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。...
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茄子打卤面的做法
原料：中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。辅料：葱花、姜末适量、大料一朵。调料：酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并...
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豆角打卤面的做法
准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。长豆角适量，切碎，甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角...
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打卤面好吃的做法
京味打卤面（1）材料，五花肉，香菇，黄花，木耳，口蘑，辅料：鸡蛋，手擀面，葱，姜，蒜，花椒，水淀粉，鸡精，盐，老抽，香油（2）香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后...
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家常打卤面的家常做法
原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒...
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茄丁打卤面的做法
茄丁打卤面的做法如下。首先要将茄子切成丁，锅中加水下面条，面条煮熟后，盛入盘中。然后在锅中倒入适量油，放入葱丝爆香，放入肉末、茄子翻炒。最后加入盐、鸡精，炒至茄子成熟，倒入面条中即可。...
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打卤是先放鸡蛋还是先勾芡
先勾芡再慢慢倒蛋液，这样好的蛋花就会成片状，吃的时候滑溜溜看着一片片的也好看。制作过程：准备好所有食材：丝瓜一根、南瓜花一朵、鸡蛋2个、淀粉适量、盐3克、香油10克、白胡椒粉少许、小香葱适量、清水适量...
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茄子土豆打卤面的做法
主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。 茄子洗净切成小碎块。 土豆去皮洗净切成小碎块。 炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。 加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至...
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打卤面豆角卤的做法
主料肉、豆角辅料、油、盐、酱油、八角 豆角洗干净后，切碎。肉切成肉丁。准备好葱花和姜末。油热后，炒肉，肉熟后，炒葱花和姜末。放入豆角丁翻炒。加入适量的水，放入适量的盐、八角和酱油。豆角卤做好了备用。水...
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老北京正宗打卤面的做法
五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。锅中放入油爆香葱姜碎。下入煮好的肉片翻炒。加入...
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红烧肉打卤面的做法
材料：蒸好的面条100克，胡萝卜一根，豇豆半斤，甘蓝半斤，红烧肉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、猪油适量。胡萝卜刻槽切花片。豇豆洗好切成寸段，甘蓝切丝。将准备好的蔬菜焯水断...
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茄丁香菇打卤面的家常做法
用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。将以上各种蔬菜切成小丁。锅内放油预热，先将洋葱、...
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家常打卤面卤子的做法窍门
将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒至发白。将茄子倒入翻炒均匀。茄子炒软以后将菜椒倒入...