鸡焖鱼怎么做

2024-07-02 11:03:10

鸡焖鱼怎么做

主料：鸡半只约一斤四两，现杀鲈鱼一条约一斤半，姜片少许，香菜，红辣椒若干。配料：花椒胡椒少许、叶子3片，盐3/4匙、糖半匙、酱油一匙、油一匙。花椒胡椒姜片红辣椒香葱蒜爆锅炒香。放入焯过水的鸡块炒至金黄...
鸡焖黄鳝怎么做

鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。杀好黄鳝备用。起油锅把黄鳝炸一下。另起锅，锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加入调味料即可出锅。...
焖鱼块如何做

原料：鱼尾。配料：香菇，葱姜。调料：生抽，老抽，冰糖，十三香，盐，黄酒（或者料酒，花雕），味精。鱼尾用生抽，老抽各一汤匙，十三香一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤匙，腌渍半天。洗去上面的料汁，炸的时候不会把油...
焖鱼方法

食材：鱼2条、葱姜蒜、韭菜适量、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱适量。先将鱼刮鳞后，剖除内脏，打花刀，洗净。摘除内脏可以用剪刀，但是不要弄碎苦胆。准备好葱姜蒜，2-3根韭菜切段。找一个小碗，...
百香果焖鱼怎么做

食材：小鲤鱼2个、百香果2个、小米辣适量、姜蓉适量、生抽适量把鲤鱼清洗干净，然后去除内脏，如果是煎鲤鱼，鳞就不用去除，因为鲤鱼鳞非常柔软，煎出来的鱼鳞也非常美味。百香果、姜蓉、小米辣准备好。把百香...
酱焖鱼做法步骤

主料：鲫鱼500克；调料：姜30克大蒜（白皮）30克豆瓣酱30克大葱20克江米酒30克黄酒50克酱油10克醋5克白砂糖5克菜籽油30克。把鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；把生姜、大蒜、豆...
酱焖鱼怎么做

把鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起。炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下捞起。把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没...
砂锅焖鱼做法窍门

草鱼1条、豆腐1块、姜片3片、料酒15克、生抽15克、蚝油15克、盐2克金针菇一小把、青椒一个、红椒一个。把鱼洗干净，放盐，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺调成汁放入鱼里，腌半个小时入味。把豆...
汁焖鱼做法

鱼肉加入盐和淀粉抓匀。中火下锅煎至3分熟。煎好后取出备用。剩下的油加入辣椒、姜蒜爆香。将鱼块下锅,放入爆香的材料,加入水、盐、酱油,盖上锅盖焖两分钟,记得晃动锅,以免粘锅。揭开锅盖，放入大葱段，味精，...
蒜子焖鱼做法步骤

主料：草鱼1条、红椒半个。辅料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉适量、蒜2头、葱少许、香菜2棵、盐少许、白糖1勺、姜少许。草鱼杀洗干净，切成1.5厘米左右厚的片。香菜切小段，红椒切段，葱切斜段...
豆腐焖鱼做法窍门

主料：草鱼1条、豆腐1块；辅料：油1勺、盐1勺、姜1个、青红椒4个。鱼处理好，切成小块备用。青红椒和姜丝切好。豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎。一面煎好，翻面继续煎。煎至两面金黄，盛出来备用。油锅刷...
飘香焖鱼块的做法

原料：鲶鱼、葱、干红辣椒、洋葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、白糖。鲶鱼去除内脏洗净准备。鱼切块，葱切段，洋葱切小块。放盆中加葱姜。蚝油，料酒。抓匀腌制20分钟。姜去皮切片蒜切片。锅中放油，放...
大酱焖鱼怎么做

用料：鲤鱼1条、五花肉3两、大葱半根、十三香少许、沙姜大拇指一般大小、红头蒜3只、老抽少许（为了上色）、陈醋1勺、青葱和洋葱、香菜少许、卤水豆腐一块、大酱4勺。蒜，沙姜，葱头。把锅热好，倒入食油。油...
韩式焖鱼的做法

扒皮鱼肉切块，加入姜，葱，柠檬片。加入盐，糖，生抽腌制30分钟。去除腌制料头，洒上面粉，让鱼块均匀地包裹上。锅烧热，放油，下鱼块煎制。煎至两面金黄，入姜片炒香。沏入开水煮滚。调入韩式辣酱，生抽，蚝油等...
三汁焖鱼锅怎么做

草鱼洗净，切段，加盐2勺、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱4勺、蚝油2勺、白砂糖1勺、醋1勺、花椒若干、胡椒粉适量，给鱼块来一个泰式马杀鸡，让每一块鱼都被酱汁包裹住，腌制30分钟。配菜和调料都准备好。开火，...
砂锅焖鱼煲怎么做

材料：草鱼1条、红尖椒2个、干辣椒3个、独蒜2个、姜5片、酱油、盐少许、淀粉少许、葱两根、料酒适量。鱼宰小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用...
广东焖鱼怎么做

首先，买一条鱼回来。准备好辅料，姜，辣椒，料酒等；洗好切好，用料，盐，姜提前腌制20分种；再用油锅小火煎把鱼皮煎成黄色；大概需要2-3分钟；煎的时候不要老是翻动鱼，需要小火慢煎，不然就会很容易烂掉；...
洋葱焖鱼块怎么做

用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮去核，切小粒。鱼剖后洗净沥干水，用盐、胡...
青豆焖鱼块做法大全家常

做法1：食材：草鱼1000克、豆子200克、中椒半个、姜片3片、盐4克、生抽3汤匙、老抽1.5汤匙、冰糖15克、干辣椒2个、料酒50毫升。鱼用盐腌半小时。姜切片，中椒切丝。热锅煸炒豆子。变绿加1克盐翻...
酸萝卜焖鱼怎么做

食材：草鱼1条、酸萝卜半个、花椒少许、姜少许、蒜少许、酸辣椒少许。先将草鱼洗干净，切成小方块；再把酸萝卜（切成条形状）、酸辣椒、姜、蒜准备好。再先把酸萝卜条、姜、蒜、花椒用油炒出香味，把酸萝卜的味...