豆腐镶肉的做法

2024-07-04 19:47:10

豆腐镶肉的做法

主料：豆腐肉馅。辅料：葱姜、香菜。调料：盐鸡精料酒淀粉、蚝油酱油芝麻油。准备豆腐。肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。中间掏空，但底部要相连。将肉馅填满。加...
豆腐炒肉的做法

豆腐先清洗干净，肉切成片；锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。这时候，可以把肉切片，相关的着料提前爆香；待肉片与着料炒熟后，可以在...
美味红烧豆腐皮包肉的做法

材料：豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱。豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末、葱末调好。取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。全部包好后...
豆腐蒸肉的做法

主料：豆腐(北)500克,猪肋条肉（五花肉）200克。辅料：籼米粉（干,细）30克,芥菜50克。调料：盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。将豆腐投入水中煮（冷水下锅），水开后3分...
红烧豆腐皮包肉

整张的豆腐皮摊开,切成四份；取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来，封口处抹上淀粉水，不容易开。全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色；煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老...
豆腐鸡胸肉怎么做

把豆腐切成块，鸡胸肉切成丁，姜、蒜切成末备用，淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。锅里倒入适量的油，然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香，加入一勺辣椒酱，翻炒一下后，加入适量...
豆腐卡肉的做法

主料：盐卤豆腐四块、调好的肉馅适量、生姜适量、葱适量、蒜头五粒、料酒适量、鸡精一勺、盐一勺、白糖两勺、生抽适量、黄豆酱一勺。先把一块豆腐平均分成四份。个切两刀。然后在豆腐的内侧划一刀。在里面塞上肉馅。...
豆腐酿肉的做法

主料：油豆腐500克。辅料：猪肉(肥瘦)250克。调料：大葱15克，姜5克，料酒10克，盐5克，淀粉(玉米)5克，酱油30克，白砂糖10克，胡椒粉2克。油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成...
油豆腐炒肉

准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。油豆腐切开，青椒切成片。瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！...
煮水豆腐炒肉窍门

主料：豆腐一斤、猪肉150克。配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克。猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米大...
油豆腐塞肉的家常做法

将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分...
豆腐皮卷肉的做法

食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量。把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量...
炸豆腐加肉怎么做

食材：油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、盐适量、味极鲜适量、猪油少许。准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。将油豆腐用清水清洗一下，...
油豆腐酿肉的做法

主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱。油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加...
麻婆豆腐不放肉的做法

嫩豆腐2块、花椒适量、老干妈少许、葱花少许。做法：先把花、葱花准备好，再将嫩豆腐切成小方块，再将锅里倒入油，加上花椒，待油烧热，把豆腐块放进锅里翻炒一下，然后加上老干妈，大概5分钟之后，豆腐入味之后，...
豆腐干炒肉的做法

瘦肉、韭菜苔、豆腐干适量；食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒适量。制作方法：材料洗净，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切丝、姜、蒜切丝；肉丝先用料酒和淀粉腌几分钟；热锅倒入适量油炒香姜、蒜；放肉丝炒变色，依次加...
油豆腐炒肉的做法

食材：油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。将朝天椒、青椒、蒜苗洗净，切好备用；油豆腐切成小块；瘦肉切片；冷锅冷油，加盐，锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒，炒至出香...
豆腐衣包肉的做法

纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。先把腐衣底部往上翻，然后左...
油豆腐塞肉蒸怎么做

准备的材料：油豆腐半斤，猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)，黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片，小葱各适量。将猪肉洗净后剁碎。取一个大碗，将肉放在碗中，放入适量的盐。一勺黄酒。适量的生粉。加入小葱后揉捏均匀，...
豆腐干炒肉

主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌...