红烧猪腰的方法

2024-09-13 03:12:22

红烧猪腰的方法

主料：鲜猪腰150克、仔姜10克、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。猪腰切厚片、仔姜切片、生...
怎么洗猪腰

首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，...
洗猪腰的方法

先洗净外表部分，摘去附着物。将猪腰子剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，就可以去膻臭味。...
猪腰怎么烧好吃

主料：鲜猪腰150克、冬菇10克。辅料：生姜、葱各10克。调料/腌料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。猪腰切厚片，冬...
猪腰清蒸的方法

猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。把猪腰捞出沥水。在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。把猪腰合上。取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐，撒一些胡椒粉。锅里水烧开，放入隔...
猪腰怎么吃

食材：猪腰2个、红辣椒2个、生姜1小块、葱花1个、蒜瓣3个、油适量、姜葱汁适量5毫升、食盐3克、黄酒5毫升、海味点蘸仙露5毫升、酱油5毫升、水适量、料酒5毫升、鸡粉2克。猪腰反复清洗干净后切成粗丝，...
猪腰怎么做能好吃

可以做爆炒腰花，具体做法如下：材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。做法：猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花...
怎么做糖醋猪腰

猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点姜丝。3.醋、生抽跟糖提前调...
猪肝猪腰怎么煮窍门

材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。将猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀。炒锅放油...
胡椒粉猪腰煲鸡的方法

食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）。将已浸泡好的猪腰清洗清洗。放在案板上切开，待用。将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。加适量的生抽...
烤猪腰的制作方法

主要材料：猪腰子、大葱适当、姜适当、蒜适当、食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、生抽适当、食用油适当。猪腰子除掉腰骚，腰子切3公分厚为的块预留。葱蒜切成片预留。切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进...
猪腰的营养价值

猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。猪腰与枸杞子同煮...
爆炒猪腰的做法

猪腰二个，带泥胡萝卜一个，洋葱一个，青红椒各一个，生姜大蒜香葱各适量，生粉白糖鸡精各适量，料酒适量。把猪腰切开一分为二，再把那一层白色的膜剥掉，把里面的白色的筋也要切掉。放点生粉食盐料酒，慢慢地搓...
猪腰的烹饪技巧有哪些

首先将腰子对半切开去掉中间的脏物，片成片状，水开之后下锅焯至再次水开之后，捞出过凉水备用。将猪腰放入碗中，摆上切好的葱段，再放上切好的皮蛋。碗中倒入蒜末，白糖，食盐，鸡精、酱油，麻油，陈醋，香油搅拌均...
芹菜炒猪腰的做法

材料：猪腰2个、盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙，芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒粉、香油少许。将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水...
核桃猪腰

原料：猪腰4个，核桃仁60克，香菜10克。调料：盐，黄酒，葱段，姜块，清汤各适量猪腰冶净，撕去外膜；核桃仁去外衣；香菜洗净。沙锅内放清汤，黄酒，葱段，姜块，猪腰，核桃仁，烧开后撇去浮沫，改用小炎炖至...
猪腰怎样炒好吃

猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟。1分钟...
猪腰怎么处理

把新买回来的猪腰用清水洗干净，多洗几遍，能有效的去除表面污垢，血水等。接着一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。切猪腰一定要从纵向一切两半，不可横切，会影响口感的，也不美观。切开...
猪腰的功效

猪腰是猪的肾脏，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，碳水化合物，核黄酸，各种维生素等成分，具有很高的营养价值。中医认为，猪腰具有补肾壮阳，固精益气的作用，适宜肾虚的人食用。经常吃猪腰，可以提高人体的免疫力...
猪腰怎么炒好吃

猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，1分钟...