芥蓝和芥兰的区别
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芥兰头和芥蓝的区别是什么
芥兰头和芥蓝是没有区别的，因为芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜中有丰富的维生素，口感爽脆诱人，很多人都喜欢食用...
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芥蓝和芥兰的区别
芥兰和芥蓝没有区别：芥兰和芥蓝是没有区别的，因为芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜中有丰富的维生素，口感爽脆诱人...
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芥兰苗怎么做好吃
材料：芥兰，蒜头、食用油、食盐。 买回来的芥兰截断头部，挑掉黄叶和老叶。用清水洗干净，要洗两到三遍。 洗好的芥兰茎部摘短，差不多4厘米长。比较粗的需要剖开两半，如果比较老的话，则需削掉下茎部外皮。芥兰...
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菜心和芥兰的区别
外观不同。芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形，叶子的边缘呈现波状，叶柄狭长，有浅沟。颜色不同。菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而...
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菜心与芥蓝油菜的区别是什么
芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主...
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菜心和芥兰的外观区分
根系芥兰和菜心都属浅根系，再生能力较强，须根多。但芥兰主根不发达，根系分布较浅。茎叶部芥兰茎叶偏绿，质地脆嫩，有显著的叶柄，且叶片小，大多是卵形或披针形，边缘有微小不整齐裂齿；菜心则是黄绿或绿色，花茎...
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芥兰菜种植时间和方法
芥兰一般在9月至次年3月期间种植。首先选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入腐熟的有机肥。然后在栽苗前给苗床浇一透水，再按一定的行株距进行栽苗。一般芥兰的早熟种行株距为25*20厘米，中熟种行株距为3...
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芥兰和西兰花能一起吃吗
可以的,芥兰不宜与大葱同生吃，两者都是刺激食物，同吃易对肠胃产生刺激，引起腹泻或则腹痛，在北方有生吃大葱的习惯，所以生吃大葱一定记住不要吃芥兰，加热之后，两者是可以一起吃的。芥兰辛温有小毒，温中下气，...
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菜心和芥兰如何区分
芥兰和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥兰是甘蓝菜的一种,而菜心则是白菜的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。芥兰这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存在，这是天然的抗癌成分，这种物质在菜...
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芥蓝如何挑选
观看叶片。在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品...
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如何挑选芥蓝
观看叶片：可以在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较...
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白灼芥蓝
将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。调好酱汁：生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块（如没有可不加。）。将生姜切成丝备用。锅内放半锅水，加入色拉...
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草菇芥蓝怎么做
材料：芥蓝200克，草菇150克。辅料：葱15克，香油10克，精盐2克，味精0.5克。将草菇用刀切两半；葱洗净，切成末；芥蓝洗净，切成2厘米宽的斜刀片。将水烧开，草菇、芥蓝同时下锅，水再次开时。捞出沥...
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芥蓝炒牛肉的做法
食材：芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉。 芥兰摘去叶子，然后洗净切断；牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，用适量油封油。 锅里烧开水，放入...
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小炒芥蓝怎么做
主料：云耳20克、芥蓝1根。 辅料：油适量、盐1勺、糖0.5勺、味极鲜1勺、蚝油1勺、生粉1勺、大蒜10克、红萝卜15克。 云耳泡发用手直接撕成小片，芥蓝削皮切斜片，红萝卜，蒜子，姜均切小片。 汤锅内...
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芥蓝炒腊肉的做法
主料：芥蓝300g、腊肉50g。调料：盐少许、鸡粉少许。锅中添水，大火加热；水沸后加入少许盐；加入几滴植物油；放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸...
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芥蓝菜的做法
准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如...
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芥蓝菜的做法大全
双鲜扒芥蓝。材料：芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，清汤600克，湿淀粉10克，猪油40克。做法：乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。锅内放清汤，加...
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芥蓝的储存技巧有哪些
采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键。芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理。短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易...
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白灼芥蓝菜
白灼芥蓝菜的做法：准备好芥兰菜，将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份，并洗净；锅加水烧开，加入芥兰菜，加点油，加点盐，焯水煮两分钟；捞出芥兰菜备用；锅热油，下蒜片炒一下关火，加点酱油和...