鹅胗鹅肠怎么做才好吃

2024-07-01 05:43:36

鹅胗鹅肠怎么做才好吃

食材：鹅肠200克，鹅胗300克，泡萝卜100克，泡辣椒30克，青椒50克，蒜叶30克，姜适量，料酒15克，盐5克，生抽10克，蚝油适量。鹅肠、鹅胗清洗干净，切小块。泡萝卜切丝，泡椒切成末。青椒切块。...
鹅胗怎么做好吃

食材：鹅胗三个，葱姜少许，蔬菜少许，糖适量，盐适量，蚝油适量。鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油...
鹅胗干的制作方法

将鹅胗洗净捞出放入盆中，再放入2小勺盐用手多搓洗一会，然后用水多冲洗几遍后，捞出控净水分。将每个鹅胗从两个鼓起相连的部分切开成两部分，再在鼓起的那一面竖着切一刀到1/2处，不要切断开，这样腌的时候容易...
鹅肠面怎么做才能好吃

材料：鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净，备用！电饭锅内烧一锅水，往水中加入适量的食盐。（加入食盐是为了煮面的时候，面饼不会粘锅）等到锅...
鹅胗的做法家常

主料：鹅胗200克。辅料：罐装雪菜1瓶。调料：卤水适量，盐3克，味精4克，白糖2克，酱油内2克，蒜蓉、干辣椒各少许。制作方法：（1）鹅胗洗净，入沸水中，加葱、姜煮至断生，捞出，入卤水中浸泡15分钟，切...
鹅肠怎么做好吃

鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。鹅肠切段。洋葱切细条。葱，姜，蒜，辣椒去皮切碎，起油锅，加入切好的葱姜蒜辣椒煸炒。再...
鹅肠怎么处理不老

鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。焯水的鹅肠...
鹅胗的做菜方法

原料：鹅胗、青红尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。鸭胗除去外部筋膜，洗净，切上十字花刀。尖椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜择洗干净，分别切成片。锅内加清油，油温6成（约1...
炒鹅胗如何做

原料：鹅胗、青红尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。做法：（1）鸭胗除去外部筋膜，洗净，切上十字花刀；（2）尖椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜择洗干净，分别切成片。（3）锅内加清...
鹅肠腌制怎么做

原料：鲜鹅肠500克，花椒5克，泡萝卜50克，蒜苗10克，泡红椒20克，香菜5克，泡姜15克，盐花生10克，精盐2克，白糖10克，混合油75克，红苕淀粉2克，料酒10克，味精3克。将鹅肠洗净，用竹筷...
鹅肠冷菜怎么做

鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞...
腊鹅肠怎么做

将鹅肠剪开,用粗盐擦洗2次,再用清水冲洗干净。锅内放入清水适量,将洗净的鹅肠放入开水焯烫片刻取出,沥去水分。将调味料放到大盆中拌匀,放入沥干水分的鹅肠,搅拌后腌12小时。取出鹅肠,晾在太阳下晒干,隔天...
鹅肠卷千张怎么做的

千张买回来先用清水冲洗,两面都搓搓,冲洗干净后沥干水。晾干水后，平铺到干净的菜板上，一面抹上郫县豆瓣酱，两张都抹好。不要抹太多，因为郫县豆瓣酱是带有咸味的，到时候变得太咸了就没法吃了。由于千张卷起来...
鹅肠面怎么做的

食材：鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净，备用！电饭锅内烧一锅水，往水中加入适量的食盐。等到锅中的水微微冒泡之后，将清洗干净的面饼...
鹅肠怎么洗才干净

清洗鹅肠时把鹅肠放在盆中，然后倒入适量小苏打和食盐，揉搓十分钟左右，之后用清水洗干净，之后放入面粉和料酒进行腌制，最后清洗干净即可。这样处理后的鹅肠还是有着腥味，还可以通过焯水进一步去除鹅肠的腥味。鹅...
泡椒鹅肠怎么做

材料：新鲜鹅肠、嫩肉粉、生粉、泡红椒、芹菜、葱、蒜、泡姜、香菜、花椒、豆瓣酱、精盐、料酒、生抽。新鲜鹅肠放入清水中浸一段时间，肠因吸水而膨胀，用小刀仔细将污秽刮去。反复洗净，如脂肪多可撕去，用竹筷刮...
鹅肠的吃法

主料：鹅肠300克、柿子椒3个。辅料：盐1勺、姜片5克、油30克、酱油5克。鹅肠洗净。青椒切圈。锅中放入水烧开，放入鹅肠焯水一分钟。一分钟后捞出切段。热锅下油。倒入青椒姜片爆炒出香味。然后倒入鹅肠，大...
鹅肠正宗做法

干锅鹅肠配料：鹅肠、辣椒、豆沙、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、高汤。制做方法：用热水烫净鹅肠，取出切成段，切成小块；锅烧热油，下入豆瓣酱，葱约姜蒜末炒香，放入鹅肠煸炒一会儿，再加入酱油色;然后放入...
烤鹅肠教程

买现成的叉烧酱。买现成的日式烤鳗鱼酱。锅里下油、酱油、甜面酱、水，慢火熬至吐油汁浓。鹅肠整条不切，姜汁略腌。烧烤叉缠上鹅肠一层（快熟口感好，易入味），炭炉上烤制，边烤边刷油和烧烤酱（任意一种），鹅肠熟...
鹅肠煮多久

鹅肠在沸水中30秒左右捞出就可以了,因为时间长了就不脆了，会影响口感。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。...