紫菜肉末羹
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紫菜肉末羹
紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋各适量。紫菜放入盛清水的容器中，浸渍回软，漂洗去杂质，捞出控净水。猪瘦肉斩成米茸状，加清水、精盐搅匀。锅上火，加入清...
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紫菜肉末粥怎么做
主要材料：白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。 白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛...
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肉末鸡蛋羹怎么做
把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级...
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肉末鸡蛋羹的做法
主料：肉馅适量，鸡蛋适量。配料：姜适量。辅料：香菇粉适量，十三香适量，油适量，盐适量。把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水...
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肉末鸡蛋羹做法
食材：鸡蛋2个 / 猪肉末80g / 葱1小撮 麻油1茶匙 / 腌肉末 / 料酒1勺 盐5g / 胡椒粉5g / 酱油1/2茶匙。制作步骤：（1）把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。...
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肉末鸡蛋羹怎么做的
5个鸡蛋、100克的肉沫、蒜末、圆葱末、胡萝卜末各适量、生抽5克、半勺盐、一勺蚝油。方法：往碗中打5个鸡蛋，打散，水加10毫升，搅拌均匀，打去浮沫，大火蒸8分钟。锅中倒油，加入100克的肉沫，炒散，加...
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肉末鸡蛋羹的家常做法
肉馅适量、鸡蛋适量、姜适量、香菇粉适量、十三香适量、油适量、盐适量。把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火...
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肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹
准备材料：胡萝卜100克、鸡蛋3个、肉末100克。将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味，备用。鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩...
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紫菜鲜蚝羹怎么做
主料：紫菜15克，新鲜生蚝肉200克，绿豆粉丝50克。新鲜生蚝肉洗干净备用。先将清水适量滚开，入绿豆粉丝。至豆粉丝熟时加入新鲜生蚝肉和紫菜，加适量上等鱼露和味精即可食用。药用价值：清热化痰、软坚散结。...
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如何做肉末莲藕羹
食材：莲藕、瘦肉、盐、生抽、胡椒。适当的清水。莲藕削皮洗净备用，瘦肉剁成末加适量盐和生抽腌制待用。用擦丝器把莲藕打成末，要做细腻一点的话就再用纱布过滤，不过个人觉得不用过滤也可以，这样既不浪费而且口感...
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肉馅鸡蛋羹怎么做好吃
主料：鸡蛋3个 猪肉馅50克、纯净水250克 小葱1小段 香油3克 食盐3克 植物油8克 玉米淀粉4克 生抽5克 姜1小块 蒜1瓣。肉馅里加入葱末、姜末、蒜末、香油、生抽、食盐、玉米淀粉，搅拌均匀。鸡...
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肉末豆腐蛋羹的做法
食材：鸡蛋2-3个、豆腐150g、猪肉馅50g、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。将柴鸡蛋磕开后倒入碗中，用筷子打散，在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。将豆腐切成小块...
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肉末鸡蛋羹教学
把猪肉剁成肉末，调入酱油，鸡精，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟入味。鸡蛋2颗打散，调入些许水淀粉，作用是让鸡蛋羹更好凝结。虾米泡水洗净。鸡蛋打好后倒入一盒史云生上汤，倒入肉末搅散沉入底，在表面撒上虾皮。...
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肉加鸡蛋怎么做
鸡蛋2个，猪肉末80g，葱1小撮，麻油1茶匙，肉末，料酒1勺，盐5g，胡椒粉5g ，酱油1/2茶匙。把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。将鸡蛋搅拌均匀倒入腌好的肉末中搅打。搅打好后，...
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清蒸蛋放什么好吃
清蒸蛋放肉末好吃。准备食材：瘦肉2两、鸡蛋3个、葱若干。葱切段，猪肉剁碎，加适量盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。将鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。加入约250ml水，搅拌均匀，捞出表面泡泡。锅里...
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鸡蛋配肉怎么做
把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加酱油...
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假紫菜和真紫菜的区别
颜色上有区别，真紫菜晒干以后多为紫黑色，用手触摸时不会有颜色脱落，而假紫菜是经过染色处理的紫黑色物质，它色泽特别均匀而用用手触摸时，手上会有明显的颜色残留。用水浸泡后也有明显的区别，假紫菜用水浸泡以后...
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紫菜蛋花汤紫菜需要泡吗
需要泡一下，目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。最好选择温水。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。...
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烘干紫菜和自然晒干紫菜的对比
烘干的紫菜：氧化少，成色好。晒干的紫菜：免不了灰尘等污染，成色较差。紫菜，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于...
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头水紫菜与普通紫菜的区别
头水紫菜细嫩，容易熟。 气味：头水紫菜稍靠近就有浓浓的紫菜香，二水紫菜则较淡。 观感头水紫菜极其细腻，正面几乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜。 口感：可以取一小片放口中，头水紫...