紫菜颜色发紫正常吗
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紫菜颜色发紫正常吗
紫菜发紫是正常的，市面上出售的紫菜都是烤干烤过的，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了，紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白，这两种紫菜特有的色素就溶解出来了，就会出现非常紫的颜色...
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紫菜颜色发黄正常吗
紫菜发黄就是已经变质了，建议不要吃。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，紫菜是海...
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正常的紫菜汤是什么颜色
正常的紫菜汤是绿色。在煲汤的时候放入锅中紫菜的时候，因为色素蛋白的反应就把原有的颜色褪去了，变成了绿色。紫菜芝所以叫做紫菜，颜色是紫色的是因为它含有一种叫藻红素的成分的特殊色素蛋白的，藻红素呢可以溶解...
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紫菜颜色变红还能吃吗
一般的海菜带一些鲜红色是一切正常的，一般在泡海菜的情况下水为干净全透明的便是一切正常的。若冷水侵泡后的海菜呈紫蓝色，表明海菜在干躁、包裝前已被有有害物质所环境污染，这类海菜对身体危害，不可以服用。购买...
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优质的紫菜煮后啥颜色
新鲜紫菜煮出来的汤应该是绿色的，味道鲜美，如果煮出来的汤是褐色的，就是已经变质的紫菜。紫菜的名字虽然叫做紫菜，但其实新鲜紫菜的颜色并不是紫色的，用新鲜紫菜制作的紫菜干品，颜色应该是黝黑发亮，如果颜色变...
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紫菜是绿色的正常吗
紫菜是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去...
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干紫菜炖汤变绿正常吗
在用干紫菜炖汤的时候我们会发现紫菜炖煮后颜色会由红变绿，出现这样的情况是非常正常的，并不代表我们购买的干紫菜是假货。 干紫菜炖的汤之所以会变绿，是因为干紫菜中含有一种叫做藻红素的物质，这种物质内的蛋白...
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紫菜是紫色的正常吗
干燥后的紫菜是紫色的。长期储存的紫菜会逐渐变成绿色，这是正常现象，可以放心吃。紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的...
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柿饼颜色发黑正常吗
柿饼颜色发黑属于正常情况，柿饼在晒制的过程中会和空气接触发生氧化作用，从而颜色逐渐加深，也可能是柿饼表面发生霉变，导致其腐烂发黑。此时的柿饼应该扔掉，不能继续食用，柿饼需要保存在干燥阴凉的环境中，即可...
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石榴颜色深红正常吗
石榴颜色深红正常，是太过成熟导致。石榴果肉颜色越红，看上去感观越好，日常在食用石榴时，建议选择果肉颜色为深红色的石榴进行食用。石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，因其色鲜艳、子多饱满，...
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鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗
鸡蛋黄是橘红色的属于正常，能吃。蛋黄颜色取决于母鸡吃的食物，母鸡吃的粮食，蔬菜等食物来决定的，它们体内有胡萝卜素或核黄素沉淀从而导致蛋黄的颜色加深。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色色...
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紫菜什么颜色最好
紫菜是紫色或褐绿色的。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫...
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紫菜有什么颜色
良质紫菜，具有紫黑色光泽，有的呈紫红色或紫褐色，片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有...
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紫菜的颜色有几种
紫菜，生长在浅海岩礁上，是海中互生藻类的统称。种类不同，形状不同，颜色也有红紫、绿紫、黑紫的区别，不过干燥后都是紫色的，所以才叫紫菜。干紫菜营养价值很高，每100g含有26.7g左右的蛋白质，脂肪含量...
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紫菜颜色变绿色
紫菜含有多种色素，其中就有叶绿素。如果是海里新鲜的紫菜经过加热就会变绿，如果是干的紫菜，那么在烤制过程中温度到100度后回家把它泡开也会绿的。但颜色和它的营养没关系。紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜...
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紫菜汤是什么颜色
一般是黄绿色的。 紫菜是紫球藻目紫球藻科植物，常年生长在潮间带，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、叶绿素以及钙、钾、镁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，用来打...
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紫菜煮完是什么颜色
紫菜煮出来之后黑色颜色的好。紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色...
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紫菜颜色为什么会发红
紫菜在鲜活时本身就呈现深浅不同的紫红色，是因为它细胞中含有藻红素。由于藻红素降解速率快，除了特别新鲜的紫菜会是紫红色之外，一般的紫菜在经过加工、储存和运输之后只剩下了绿色的叶绿素，使它呈现绿色。紫菜发...
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紫菜熟了是什么颜色的
紫菜熟了是紫黑色。在煮汤时紫菜就会变成绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。它与蔬菜中的叶...
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紫菜颜色变紫色可以吃吗
可以吃的。如果干紫菜没有受潮还是干的状态并且外观没有发霉的情况就是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半年也是可以吃的!如果您观察干紫菜外观没有问题，但是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干...