香脆银鱼的家常做法
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香脆银鱼的家常做法
主料：银鱼(500克)。辅料：鸡蛋清(15克)、鸡蛋黄(50克)、面包屑(150克)。调料：小麦面粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、大曲酒(10克)、胡椒粉(1克)、淀粉(...
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香脆银鱼的做法
食材：小银鱼适量，盐，料酒，五香粉适量，食用油，面粉，白糖适量。 小银鱼洗净沥干水分放入盆中，姜洗净切丝。 放入姜丝，料酒，盐，五香粉，白糖拌匀腌制20分钟。 放入少许面粉拌匀，面粉能裹住鱼即可。 锅...
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香脆麻叶子的家常做法
材料：面粉300克、黑白芝麻40克、盐3克、五香粉2克、油20克、鸡蛋1个。把材料都放入盆里。用筷子把面粉搅打成絮状，再慢慢加入鸡蛋搅打均匀。适当的添加些清水，尽量揉面硬一些，揉好后醒面半小时，盖上湿...
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蔬菜银鱼羹的家常做法
材料。番薯叶200g银鱼200g3人份，食盐适量，黄油适量，香菇适量。 番薯叶洗净。 焯水。 打成泥。 香菇洗净，打碎。 锅中放入黄油。 放入香菇爆香。 倒入打好的菜泥。 银鱼洗净。 煮开后，放入银鱼...
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家常香脆煎饺的做法
热锅热油，将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子，也可以用冷冻的生饺子。小火煎三两分钟，将各个面都煎至微微泛黄。将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量，按感觉调的，稍厚了一些。倒入锅中，继续以小火煎。从这...
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新鲜银鱼的做法大全家常
银鱼汤。原料：小银鱼100克、大白菜100克。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法：锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；放入干净的白菜...
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银鱼干的做法大全家常做法
炒银鱼干。原料：银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料：盐、料酒、鸡精、白糖。做法：银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段。水发银鱼干拍...
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香脆番薯的做法
番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。把炸粉，五香粉，盐，食用油放到大碗里搅拌均匀，加入冷水搅拌成可流动的面糊，不能过稀。锅里倒入食用油，开中火。油大概有五分热的时候把番薯片放进锅里炸，要注意翻面，避免炸焦了...
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香脆薯片家常做法
土豆去皮后放水里泡着。用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。锅里下适量油。油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。用一碗...
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银鱼鸡蛋汤的家常做法
主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。 配料：姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。 姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。 锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。 银鱼煮熟，放入鸡蛋液。 放入韭菜，出锅前淋几...
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银鱼羊肉粥
原料：干银鱼60克，鲜羊肉50克，白萝卜100克，糯米100克，料酒10克，生姜10克，精盐10克，味精5克，猪油25克，胡椒粉3克。做法：（1）将糯米拣去杂质，用水浸泡过夜，再清洗干净，待用。（2）...
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香脆奶香片的家常做法
牛奶500g，黄油50g，炼乳50g，吐司300g，白砂糖100g，鸡蛋2个。牛奶，砂糖，炼乳放入锅中，慢慢加热使砂糖融化，加入黄油小火继续加热，关火余温将黄油慢慢融化，准备好吐司片，吐司片儿切条，把...
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香脆家常版水煎包
首先在平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个放在锅底。小火加热让油把包子底部煎脆。把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热。煎至约5分钟至水收干，包子底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻熬，离...
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家常版麦香脆鸡卷
材料：鸡腿肉，生菜叶，荷叶饼，面包糠，鸡蛋，面粉。调料：盐，葱姜蒜粉，胡椒粉。将鸡腿洗净，用小刀将鸡腿去骨，鸡腿肉要尽量保持完整；生菜洗净；鸡蛋打散备用。将去掉骨头的鸡腿肉切成长条状，最好切的大一点，...
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银鱼炖蛋的家常做法
食材用料：鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g。银鱼用水浸泡清洗干净。南瓜切片，放在碗里上锅蒸熟。鸡蛋打入碗中，打散。加入备好的60ml温水搅拌均匀。清洗干净的银鱼放入锅中，煮5分钟左右捞出，...
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如何做银鱼蒸蛋好吃
主料：银鱼3两、鸡蛋3个。辅料：姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。做法：将鱼洗净待用、打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水，搅拌均匀，盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝...
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香脆黄金玉米烙的家常做法
鲜玉米剥粒。小锅坐水，玉米粒放入，开火煮熟。煮熟后沥干水。洒上玉米淀粉，一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。锅烧热，放少许油润锅就好，把玉米放入，用锅铲挤一挤，使得玉米与玉米粒之间互相粘合。一面煎香后，翻面...
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蒜香脆饼如何做
饺子皮适量、食用油适量、盐适量、蒜蓉适量、黑芝麻适量、葱末适量。饺子皮平铺在烤盘或者烤架上，因为本身有面所以不用刷油也不会粘连！准备蒜蓉和葱末。表面刷油，蒜蓉的就直接把蒜末放上，然后撒一点盐！葱香的刷...
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银鱼炒萝卜丝如何做
食材：银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、植物油。银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花。白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水。炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出不用...
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怎么做香脆酥皮杏鲍菇
食材：杏鲍菇200克、鸡蛋1个、玉米淀粉2大勺、大蒜2瓣、辣椒粉1勺、黑胡椒碎适量、盐适量、面包糠适量、泰式甜辣酱适量。 杏鲍菇洗净切成适量大小的滚刀块，蒜切成蒜末。 将杏鲍菇放进容器中，加入辣椒粉、...