鸡腿米线制作方法
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鸡腿米线制作方法
首先得准备米线300克、鸡腿2只。鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。米线提前用清水浸泡30分钟。烧开水，下入泡好的米线，煮透。捞出米线，加入鸡腿，冲入滚烫的高汤。搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡腿米线就做好了。...
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鸡腿米线做法
鸡腿米线做法：⑴米线300克、鸡腿2只。⑵鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。⑶米线提前用清水浸泡30分钟。⑷烧开水,下入泡好的米线,煮透。⑸捞出米线,加入鸡腿,冲入滚烫的高汤。⑹搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡...
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鸡腿香菇做米线怎么做好吃
用料：鸡腿3只、猪脊骨500克、米线适量、香菇8朵、豆腐干适量、油菜适量、榨菜1小块、葱适量、姜适量、蒜少许、八角2个、老抽1汤匙、豆瓣酱2汤、匙高汤适量、植物油3汤匙；因为要做香菇鸡肉米线，所以先做...
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米线汤制作方法
新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。 重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过水的骨头，加入适量热水烧开，改中小火炖一...
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洛阳米线的制作方法
用料：清鸡汤，米线，紫菜 ，虾皮，榨菜，盐，白胡椒，味精或鸡精，香醋，酱油或生抽，香油， 辣椒油。清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加入盐，白胡椒味精或鸡精。榨菜少许，韭菜五...
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云南米线制作方法配方
将米线烫熟装入碗中待用。将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋一起铺摆在合适大小的盘中，将香麻油溶于适...
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家常米线的做法
食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。 先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，...
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米线面的制作方法
食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。 盆里取澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。 加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。 再把和好的面搓成比压面机细一点的长条，塞...
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排骨米线的做法
将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用；炒锅里放少量的油，待油烧热后放入用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒入排骨爆炒几下；再炒排骨的锅里加水，水要淹过排...
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广西米线的制作方法
鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料...
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酱香米线怎么做
准备用料：郫县豆瓣两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量，肉丁适量。热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备用了。肉丁炒至...
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香辣米线制作方法
食材：葱花10g；蒜末10g；青红辣椒20g；辣椒粉5g；白芝麻适量；热油15g；生抽15g；香醋5g；老干妈15g；香油3g；蚝油10g；糖2g；盐2g；热水150g；米线（干）100g；香菜1根；...
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肥牛米线的制作方法
用料。肥牛50克，米线100克，金针菇1把，油适量，豆瓣酱1勺，干黄花菜若干，空心菜一小把。葱花花椒爆香，加豆瓣酱翻炒后加水，放菌汤火锅底料煮沸。另起锅煮米线，稍欠为好，不然最后放砂锅久了容易断。汤汁...
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米线制作过程与技巧
食材：米线、料包、青菜、鸡卤、鸡架、紫菜、虾皮，碎花生米。熬高汤。用鸡架熬高汤，准备好鸡架和香料包，按时间熬高汤，掌握好时间火候。一般30分钟就可以了。会使高汤香气十足。炒制鸡卤：鸡卤的炒制有一定的流...
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煮米线的方法
油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留最多营养。香菇洗净切丁。烧鸡切块（可以用家里的红烧鸡，剩菜也可以，没有时间的可以在超市买现成的，味道一样棒)。锅中放三大碗水，鸡块、香菇，开火。水烧开后可以放米...
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葱花油米线的制作方法
锅放入炸好的葱花油预热二分钟。放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。加适量的水。放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。撒入韭菜翻一下就可以了。不喜欢韭菜的可以不放，撒些辣椒油味道更好，不喜欢太...
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米线的制作方法
主料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量调料：豆瓣酱15克、盐2克做法步骤：（1）食材清洗干净，油菜分好备用。（2）豆瓣酱放入水里大火烧开。（3）烧开后放入米线，金针菇甜不辣等...
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砂锅米线怎么做简单
鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克。鸡腿肉剁成小块，豆皮切丝。热锅凉油开始滑下锅。留少许底油放入八角花椒爆香。...
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如何制作花甲米线
食材：米线80g、花甲100g、海带丝适量、豆芽适量、鹌鹑蛋适量、小米辣适量、姜蒜适量、香菜适量、香葱适量、耗油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中...
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如何做米线
辅料切末。将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。 煮米线。锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。 炒香。锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。...