小窍门鱼保鲜
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小窍门鱼保鲜
不水洗，不刮鳞，将内脏掏空，放在10%的盐水中浸泡。可保存数日不变质。将鱼开膛，洗净，取芥末适量，涂抹于鱼体表面和内腔，或均匀地洒在盛鱼的容器中，密封保存，3天内不会变质。将鱼开膛，洗净，放在80°C...
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红烧鱼的保鲜方法
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋...
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鱼冷冻保鲜窍门
盐渍法：买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路，腮丝极易沾染外界的细菌，且腮部接近内脏，存有大量的污水和粘液；内脏是鱼的胃肠，是食物聚集的地方，特别是胃肠系统往往残留很多的秽物。...
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新鲜鱼怎么保存
将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不...
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如何保鲜鱼
将新鲜鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右...
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切花保鲜小窍门
剪切的时间最好在清晨或傍晚，因此时花茎内所含的水、养分最充足，由于气温低，呼吸也弱，消耗低。将花枝的剪口用火烧焦，让其局部（约5厘米）碳化，既可确保浸泡在清水中的剖面不易受细菌感染而发生腐烂，又可防止...
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水果保鲜小窍门
许多水果在成熟的过程中会释放大量乙烯，比如苹果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟，进而容易腐烂变坏。还有坏掉的水果，它们也会释放大量乙烯，需要马上从水果堆里拿出来，避免与其...
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生姜保鲜小窍门
食用盐保存法，首先准备好一张纸巾，然后在上面撒入一点食用盐，食盐撒好之后将生姜放在纸巾上，用纸巾包裹住生姜，包裹完之后包裹的还不是特别严实，这时候需要用到保鲜膜，用保鲜膜把包有生姜的纸巾包裹严实，这样...
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花束保鲜小窍门方法
把花束花枝的剪口用剪刀剪成斜口， 然后放在有半瓶水的花瓶里 可以在水里面放点双氧水，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分，可以保持花朵长久不枯萎。可以往花瓶里放...
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冰柜的保鲜小窍门
冰箱档位调整，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则就是保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温...
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各种食物保鲜小窍门
洋葱：把洋葱放进漏网里，找个通风的地方挂起来，保鲜期可长达8个月；西红柿： 西红柿不用放冰箱保鲜，把西红柿装进塑料袋，将口袋扎进，放在阴凉处就可以；鱼肉：把鱼的内脏剔除，鱼鳞不要剔除，放进盐水中浸泡3...
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黄瓜柠檬保鲜小窍门
一般买回家的柠檬可以先洗干净，分出要使用的和保存的两部分；保存的柠檬因为时间比较久，所以我们可以挑选一些比较新鲜的柠檬进行保存，这样保质期也更长一点。接来下把要保存的柠檬切成片状，尽量每块都要切均匀。...
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夏季蔬菜保鲜储存小窍门
芹菜保鲜西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。香菜保鲜最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆...
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保鲜膜美白小窍门
使用保鲜膜敷脸对脸部护肤没有效果，并且还会造成皮肤无法正常呼吸，时间过久会伤害到肌肤。使用保鲜膜敷脸一定要注意是配合面膜使用，先敷面膜，在面膜外加一层保鲜膜，可以促进吸收，但是时间不宜过长。...
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食品保鲜的小窍门
清洗草莓时，可以在清水中加入几滴苹果醋或白醋，轻轻擦拭草莓表面，这样可以去除大部分防腐剂，也可以保持存放在冰箱中的草莓新鲜，不易腐烂。香蕉要用保鲜纸把香蕉茎包起来，减少暴露在空气中释放乙烯而具有催熟作...
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芦蒿保鲜长的小窍门
芦蒿保存的时候，建议先将叶子和根部摘掉，然后密封在保鲜层内，这样可以延长芦蒿的保质期限。还有一种方法就是将芦蒿清洗干净，放在开水中焯水，然后捞出来过凉水，放入保鲜袋中，冷冻保存。芦蒿为菊科蒿属植物，这...
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保鲜食品的小窍门
第一个就是常吃的面包，面包一般保质期在三四天左右，时间长一点的话可能是在一个月。但是一旦拆开包装的话，保存的时间就会变短。而且面包本身比较干，吃的时候口感也比较重要，所以，保持面包不受潮是很重要的。大...
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保鲜膜收纳小窍门
可以辅助研磨，使研磨的物品不受外力挤压而受损。研磨物品时，像花椒，辣椒之类的小物品，准备一张保鲜膜，在保鲜膜上平铺你想要研磨的物品，不要铺满，然后用保鲜膜把物品包裹起来并卷一卷，卷成适合研磨的大小与长...
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香肠保鲜小妙招
加工好的香肠，如果短期贮存保鲜，只要挂在室内，经常注意打开门窗通风透气就行了。这样可以保存60天左右。如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一...
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香菇怎样保鲜小窍门
自然保存法。新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。 冷藏保存法。新鲜香菇收取以...