凉拌冬笋干如何做
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凉拌冬笋干如何做
食材：冬笋1片、红油适量、糖适量、盐适量。 用温水发好笋干，把发好的笋子切成小块，或薄片。 烧水煮，要在锅里加盐，足够笋子入味的盐量，后面凉拌的时候我就没有加盐了。 尝着煮熟了就可以捞起来，沥去水分加...
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凉拌干豆腐丝如何做
主要食材干豆腐、胡萝卜、尖椒、干豆腐、芝麻、植物油、香菜、姜、葱、姜。将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可...
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冬笋干怎么保存
采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏...
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冬笋的凉拌方法
竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，...
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冬笋干怎么泡发
直接放入清水中泡发。 冬笋干是利用新鲜的冬笋为原料，经过切片、焯水、晒干等步骤后制作而成的，冬笋干中所含的水分含量较少，质地比较干硬。 所以一般在烹饪之前是需要先经过泡发的，不然冬笋干吃起来口感就会很...
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冬笋怎么做干菜
主料：冬笋3000g；辅料：盐10g。买回来的冬笋。剥掉老硬的笋衣洗净。对切两半。对切后纵向切成厚度约2毫米的片。水中加盐，水开后煮10分钟左右。煮好后立即用凉水过凉，并且用清水冲洗两遍，这样可以很好...
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干豆丝如何做好吃
主料：干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了。香菜切成小段，香菜也是提味的作用，看喜好加。大葱切成丝。大葱不用加太多，只要...
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冬笋凉拌做法大全
做法一：材料：冬笋尖一斤、精盐、白糖、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油。做法:笋尖洗干净 ，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，...
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干海带怎么做凉拌
食材：海带，剁椒，豆瓣酱，老干妈，胡椒粉，调味品若干。首先将干海带准备好，再洗锅烧水，等水开了之后，将海带放在蒸锅上蒸半个小时左右。海带蒸够半个小时左右，将其放入蒸锅中用之前烧的水浸泡，浸泡的时间控制...
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凉拌干豆腐的家常做法
主料:干豆腐两张、葱白一段。辅料：盐一小勺、糖一小勺、生抽一小勺、香油适量、辣椒油一大勺。干豆腐用开水烫一下，然后切丝备用。大葱要葱白，七八公分的长度，切细丝。放到盘子里。一勺盐、一勺糖、一勺生抽，少...
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凉拌鸡蛋干的做法
原料：鸡蛋干、香辣红油、花椒油。首先将鸡蛋干洗净沥干水分先切成片状；再切成丝装盘备用；浇上香辣红油，多红油少辣椒；再倒入些许花椒油提味儿一盘美味下饭的鸡蛋干就做好了。这是一道很简单又很爽口的凉拌菜，鸡...
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豆干凉拌的做法
主料：芹菜，豆干。配料：适量花椒、葱。芹菜，葱，豆干。豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。开水中放几粒花椒，把豆干煮下。芹菜烫下。豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料即可。...
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凉拌干豇豆怎么做好吃
主料：干豆角150g；鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末...
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凉拌萝卜干花生米怎么做好吃
主料萝卜干200g，花生米60克，辅料油适量，生抽适量，芝麻适量，辣椒粉适量，花椒粒少许。准备萝卜干，需要提前用清水泡发好。将泡好的萝卜干洗净切成小丁待用。锅中放入适量的油，放入花生米用慢火炒至熟透。...
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豆干怎么凉拌才好吃
食材：豆干适量、黄瓜适量、香菜适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量、火腿适量。准备好几块儿豆腐干（最好是烟熏的，不是也没关系），将豆腐干切块儿。准备一点香菜，将香菜洗干净切好（香菜的量可以根据自己喜爱香...
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干黄花菜怎么做好吃凉拌
先将黄花菜洗净后在开水里煮3一5分钟。将黄花菜全撕开。烧油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，红尖椒，红椒粉。等红椒粉变香。放黄花菜，盐，醋，生抽，鸡粉，芝麻油，用筷拌匀。保存的不放葱，放葱...
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凉拌干面怎么做
颈背肉1小块，黄瓜半根，圆葱一个，胡萝卜半根，尖椒1个，另外准备挂面1小札。锅中水热，把挂面煮熟，捞出过凉，过凉后摆放在盘里备用，分2盘。把肉切丁，葱姜切细，把黄瓜、尖椒、圆葱、胡萝卜切片。锅中倒入花...
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凉拌干黄花菜怎么做好吃
食材明细：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分...
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晒冬笋干的方法
将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。脱皮后，对每个竹笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致。将所有的竹笋片，全部放入在大的...
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凉拌干豆皮的做法大全
方法一:锅中水烧开，放入干豆皮焯水5分钟，捞出过凉水。碗中放入辣椒面、茴香粉、孜然粉、白芝麻搅匀，浇上烧开的热油，搅匀放凉备用。把焯好水的干豆皮切成丝，黄瓜洗净切丝，香菜切段，一起放入盆中，放入适量的...