鲜鱼炒辣椒方法

2024-07-04 09:26:28

鲜鱼炒辣椒方法

先来处理鱼，先把鱼头切下来，也可以让鱼贩帮你把鱼头切下，鱼身破两片。用一块干净的抹布按住鱼身，黑鱼身体非常滑，注意安全，从尾部下刀，横着片下一片鱼身，再翻身同样方法片下另一片鱼身，刀要快，安全第一。再...
怎么炒辣椒

原料：辣椒500g、油适量、盐适量、酱油适量、啤酒适量、大蒜头适量。把辣椒洗干净后，把上面的蒂去掉。把辣椒放在刀板上，用刀背一个个的拍打下，把辣椒拍打开就好了。锅内放油烧热，倒入辣椒。辣椒加点盐后快速...
木耳炒辣椒怎么炒

主要食材：干木耳一小碗。辅料：蒜球一个、青椒三只。调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。先用温水将黑木耳泡软，摘去根部，清洗干净滤水备用；蒜球剥皮剁成末，青椒切斜圈；坐锅烧油，倒入蒜末煸炒至黄色，下...
炒辣椒腌制方法

红辣椒3000克，大蒜1500克、豆豉150克、酒250克、精盐500克。早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收。把蒜剥好后，用水洗净，晾干。把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。把蒜头切碎，小丁。将...
鸡胗炒辣椒

鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出...
辣椒炒猪肝怎么炒好吃

主料：猪肝200克，青尖椒2个。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；猪肝切薄片；猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞...
笋丝炒辣椒窍门

食材：竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右，捞出沥干水分。青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的片。锅中放入食用...
家庭炒辣椒的方法

主料：柿子椒300g。辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜30g。把准备好的辣椒洗净备用。准备好的大蒜，这个就是要大蒜多些就好吃。为了减少辣椒的辣味，先放到锅里，这样的翻炒下大概炒3分钟。然后放油继...
辣椒怎么炒不辣

炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。或者在炒前把辣椒放入一点点盐稍微腌制3—5分钟，干的也可以多腌制几分钟。也可以把辣椒籽去掉，炒的时间也不要太长，这样也可以减少辣椒的...
辣椒炒鸡翅的做法

原料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两。配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽。红辣椒、干辣椒切小段。鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。锅里剩少许的油...
辣椒炒小肠做法步骤

辣椒适量、小肠适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、调和油适量。做法：辣椒切成条备用，小肠洗净备用。将小肠倒入锅中，翻炒，放下各种调料，翻炒三分钟左右，再加入少许清水，文火煮五分钟左右，...
辣椒肉丝炒面的做法

材料：红柿椒适量、青线椒适量、肉丝适量、香菇4朵、面条180克、葱适量、蒜适量、姜适量、生抽2勺、老抽5ml、汤45ml、白糖5克、盐3克、鸡精3克、白胡椒少许。干香菇四朵，提前用凉水泡发；猪肉洗净切...
湖南辣椒炒肉

将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒...
粉肠炒辣椒怎么做

材料：尖椒，粉肠，姜片，桂皮，蒜，酱油，盐。粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。尖椒和粉肠斜切成丝，蒜...
如何做辣椒炒肉

五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一...
茄子炒辣椒怎么做

主料：茄子、辣椒。辅料：橄榄油、盐、水。茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。（切好的茄子片...
辣椒炒猪肝怎么做

材料：青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。青椒洗净，去蒂、籽，切成细丝；猪肝洗净后，切成片，用热水焯一下，沥干后再用料酒、盐腌去腥味；姜洗净，切丝。锅内倒油烧热后，下入姜丝和猪肝片略...
辣椒炒黑豆怎么做

材料：黑豆100g、尖椒50g。配料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、猪肉适量。黑豆泡发。锅内放油加入葱花爆炒。加入切好的肉丝。放入黑豆爆炒。加入适量盐和鸡精。最后加入切好的尖椒。炒制5分钟左右出锅...
怎么做辣椒炒肉片

材料：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺。青椒洗净、切好。猪肉清洗干净，切片。起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。翻...
辣椒炒肉怎么炒好吃

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小...