香辣红油鸡丝

2024-10-02 10:08:16

香辣红油鸡丝

食材：鸡胸肉、小香葱、香菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、麻辣红油、干红辣椒、花椒粒、食用油、适量清水。鸡胸肉清洗干净，如果块太大，可以切得小一点，这样熟得快一些。锅中加入适量清水，水开加入一勺食盐，随后...
香辣红油鸡丝的做法

准备材料：鸡胸脯肉300克、紫甘蓝1片、黄瓜1根。调料：自制辣椒油3大勺、姜5片、花椒15粒、大蒜5瓣、陈醋8克、白糖3克、有机生抽8克、盐适量。鸡胸肉洗净撕掉表面白色的筋膜，冷水入锅，加姜片、花椒粒...
香辣鸡丝的做法

腌肉：生姜切丝，鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝，生抽一小勺，捏匀，腌渍约一小时以上。切配：胡萝卜去皮，用削皮器削出长片，再斜切成丝;香菜洗净沥干，切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。蒸鸡：腌渍好的...
香辣红油牛肉酱

香辣牛肉酱是一道酱品调味品，主料有牛肉，辅料包括油、黄豆酱、海鲜酱、甜面酱、大葱、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它...
红油怎么做才香辣

首先选择七星椒150克，七星椒的辣度为200度，特点是比较辣而不香。再加入子弹头辣椒400克，子弹头辣椒的辣度中等，但是颜色非常的好。最后加入第三种辣椒：灯笼辣椒650克，然后将所有辣椒放入盆中用...
自制香辣红油金针菇!的做法

准备用料。金针菇、麻辣红油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、凉白开。将金针菇洗净去根部。锅中放适量水，放入金针菇，煮熟。用凉水迅速冲凉，挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘。碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝...
又香又辣的红油怎么做

食材：菜籽油1000克，二荆条200克，灯笼椒50克，七星椒50克，花椒30克，良姜2个，干姜2片，香叶2片，白蔻5克，黄栀子1个，小茴香2克，桂皮1片，八角3个，青花椒3克，去籽的草果2个，小葱5克...
凉面的制作

鸡胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透。放温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散。撕成条放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用。芝麻酱用香油澥开。蒜拍碎切末。放入碗中，加入生抽，醋，香油...
蒜薹鸡丝

食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。将煮好的鸡胸...
凉拌鸡丝

黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感，可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。将鸡胸肉放入...
蒜黄鸡丝

原料：蒜黄一把、鸡胸一块；配料：葱花、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。将蒜黄摘好洗净切段，鸡胸切丝腌制。切好的鸡丝加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制15分钟。炒锅油热后，先将鸡丝翻炒至五成熟，盛出备用。另起锅...
红油火锅的红油是怎么做的

需要准备的材料：黄牛油10斤，干辣椒2斤，花椒1斤，豆瓣酱300克，豆豉600克，黄姜500克，大蒜200 克，白酒150克，冰糖80克。香料包：八角50克，香桂50克，黄栀子60克，三奈30克，草果...
鸡丝冷面怎么弄

先将冷面浸泡1个半小时左右。准备好酱油。白醋也要准备好，特别强调是使用白醋。准备白糖适量。将芝麻炒熟，压碎。将香菜切好。黄瓜切丝，入盘待用。准备适量的辣白菜，根据个人口味。将水烧开熄火...
家庭版鸡丝拉皮

食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。盐、味精...
榨菜鸡丝煲

材料：榨菜30克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，精盐、味精、花生油、肉汤各适量。榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜...
凉拌爽口鸡丝如何做

用料：黄瓜1根、鸡胸肉250克、黄酒1汤勺、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注...
鸡丝薄饼的做法

食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成...
芹菜鸡丝如何做

主料：鸡脯肉1块、西芹适量、红辣椒1个、蒜适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐适量。将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝；将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；烧...
雪菜炒鸡丝

作料：去皮、骨鸡胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、红辣椒1大只、切丝葱1棵、切粒蒜头1粒、油2汤匙。调味料：水1汤匙、鸡蛋白1汤匙、生抽2茶匙、绍酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡...
鸡丝高瓜

食材：鸡胸肉。调料盐、糖、少量白醋。将鸡胸肉用蚝油、料酒腌好，煮熟，撕成鸡丝待用，高瓜切丝，用清油10克快速煸炒出锅，然后在沸水中过一下，加入盐、糖、少量白醋，拌匀，把鸡丝、香菜、黄瓜丝码上去，再撒...