怎么腌制辣椒不坏又好吃

2024-07-03 09:47:54

怎么腌制辣椒不坏又好吃

首先需要把辣椒清洗干净。姜洗净，切成片，取出辣椒，控制水分，取干净刀布，将辣椒、姜片放在专上晾干。锅中加入适量的水，加盐（越多越好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶醇、桂皮等）煮开，自然冷却。拿一个...
怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏

准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒。先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时。多余的水分挤掉，锅中加入适量的油烧热，把香叶花椒放...
辣椒怎么腌制久放不坏

选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。准备一点茴香干胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。把胡椒放在锅里，加盐拌好。留出一个小时，用手再搓一遍。把葱和姜切成小块。把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。将洋...
豆角怎么腌制好吃又脆不坏

将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净。放到盆中加入适量的食盐，腌制２个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆。将生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中。...
腌制小黄瓜不坏的方法

原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。黄瓜、胡萝卜洗净，分别切段、切片。往黄瓜和胡萝卜中加入盐，拌匀，腌制two小时。洗净姜和蒜头，分别切碎、拍烂，然后将姜和蒜头混在一起捣碎。...
辣椒怎么腌制好吃

将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了。凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。再准备少许冰糖和盐。待以上主料和辅...
辣椒咸菜怎么腌制好吃

辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。锅中加水，烧开后，关火放凉。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边...
辣椒子姜怎么腌制好吃

准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量。姜芽布满了须根。清理干净，并且清洗。青红椒洗净。放在阴凉处晾干水份。瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。倒入少许的开水，涮一下。...
辣椒怎么腌制才好吃

首先把辣椒清洗干净，去掉辣椒蒂，水份控干后，把辣椒掰开。准备两头大蒜拍碎，姜切丝备用。碗内加入一勺盐，白糖，鸡精，蚝油，醋，用筷子搅拌均匀。把辣椒，蒜瓣，姜丝装入大碗内，倒入料汁抓均匀。最后盖上保鲜膜...
辣椒叶怎么腌制好吃

第一种、把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。热锅，烧油，然后把晾干水分的辣椒叶放进去。记住油不要太热，不然会把辣椒叶烫太熟了。烫一下辣椒叶，捞起来拿盘子装好。倒入预先调制好的蒜末酱油。可即食...
青辣椒怎么腌制好吃

所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。...
灯笼辣椒怎么腌制好吃

原材料：辣椒五斤，盐500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2斤，白砂糖0.4斤，纯粮酒0.4斤，鸡精0.2斤。将辣椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排...
尖辣椒怎么腌制好吃

辣椒洗净凉干水份，切斜刀。胡萝卜斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片。酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起。把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起，同时加入菜籽油、盐、糖、味...
韭菜辣椒怎么腌制好吃

食材：辣椒适量，韭菜适量，食盐适量，十三香适量，凉拌香适量，鲜姜适量，芝麻油适量，熟芝麻适量。把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份。洗净辣椒凉开沥干水份，把辣椒用刀拍一下，在切碎，把晾干的韭菜用刀切成短...
糖醋辣椒怎么腌制好吃

原料：绿辣椒、白糖、老陈醋、酱油、盐、高汤精，将绿辣椒去蒂洗净，备用。锅中放油（比平时炒菜的用油量稍少一些即可），烧至七八成热，将辣椒下锅煎炒2~3分钟，盛出备用。锅中的剩油用小火继续加热，加入适量白...
怎么样腌制辣椒好吃

原料：红辣椒，大蒜，盐，姜。准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。...
鲜辣椒怎么腌制好吃

原料：青辣椒。用量：辣椒10斤盐1斤味精3两白糖4两白酒3两生姜2两大蒜2两食用油3两豆质酱4两。首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫；然后将晾干...
腌制黄瓜辣椒怎么好吃

主料：黄瓜3个。辅料：朝天椒5个、酱油2勺、盐1勺、大蒜5颗。黄瓜削皮洗净。用刀拍成裂开切块盛盘。辣椒洗净用刀划一条痕。蒜用刀拍开。把辣椒和大蒜及盐放黄瓜上。倒酱油。再拿个空盘子接黄瓜里面的酱油水。再...
红辣椒怎么腌制好吃不烂

材料：新鲜红辣椒7斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量。做法：将准备好的新鲜的红辣椒洗干净了。将上面洗干净的辣椒晾干水分。晾干之后就将辣椒的蒂去掉，切碎了，然后用刀将切碎的辣椒剁成末，大家...
厚皮圆辣椒的腌制方法

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱...