陈皮牛肉做法

2024-10-01 13:11:40

陈皮牛肉正宗做法

材料：牛腿肉1500克，花生油1000克（实耗150克），陈皮25克，香油75克，红油50克，酱油50克，盐20克，白糖125克，味精4克酒酿150克，干辣椒3克，生姜15克，葱15克，蒜15克，花椒...
陈皮牛肉做法

材料：牛肉500克、陈皮40克、干辣椒20克、花椒5克、姜10克、葱段20克、盐10克、绍酒30克、白糖30克、麻油10克、红油10克、汤400克。牛肉洗净，去筋、切成片，盛入碗内加盐、绍酒、姜、葱拌...
陈皮卤牛肉的做法

食材：牛腩500克、九制陈皮8克、酱油1.5汤匙、葱适量、姜适量、白糖一小勺、植物油1.5汤匙。牛腩提前用清水浸泡，泡出血水，准备葱姜、陈皮。牛肉放入冷水锅中烧开，煮出浮沫，捞出牛肉，热水冲洗一下，沥...
陈皮牛肉怎么做

主料：牛腱子1500g。辅料：陈皮25g、香油75g、花生油1000g。调料：食盐20g、酱油50g、味精4g、葱15g、姜15g、蒜15g、干辣椒3g、白糖125g、辣椒油50g、江米酒150g...
牛肉橘子皮怎么做

主料：整只牛肘。佐料：盐、香叶三两片、桂皮一小块、八角一朵掰开、花椒数颗、九制陈皮一小撮。牛肘表面以利刃戳小洞,数量不限,撒盐于肉的表面后使劲揉搓,至肉出汗(水份渗出),然后放如容器内,放入佐料腌制...
陈皮烧排骨的做法

食材：排骨500克、干辣椒适量、花椒1小把、陈皮2块、姜2小块、蒜2瓣、葱头3根、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、冰糖5粒、盐适量、鸡精适量。陈皮洗净，用热水泡发。排骨焯水洗净，用料酒、生抽腌制3...
陈皮鹅正宗做法

材料：鹅、葱姜、陈皮、蒜各适量。鹅肉洗净沥干水份，然后斩件。洗净葱、蒜还有姜片，全部切好。陈皮浸泡，泡软后切成条状就可以了。锅烧热，下鹅肉干煽，煽至鹅肉没有水份及出大量的油，肉全变色。下陈皮、...
陈皮鸭正宗做法

主料：鸭肉1000g、陈皮适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。鸭肉切成小块。鸭肉焯水锅内水烧开，把鸭肉倒入开水中焯水几分钟。然后把鸭肉盛出来，放入漏盆中（把水漏净）。锅...
陈皮红豆糖水的做法

食材：红豆500克、陈皮1小块、冰糖适量、清水适量。将红豆洗净,用清水浸泡2小时;陈皮洗净,备用。锅中放清水,大火煮开,放入红豆和陈皮,再煮开后,转中小火煮60分钟,转大火再煮30分钟左右。煮至红豆...
陈皮粽子的做法

用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟；淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间；加冷水煮熟；准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。...
自制陈皮步骤

新鲜摘回来的柑橘。用纸巾把它的外皮擦干净。用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。用手轻轻的剥开。剥到顶部要注意，不要把它弄破了...
陈皮做法

制作陈皮首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适...
陈皮制作方法

吃过橘子，留下橘皮。洗净橘皮，铺在太阳下晒。等到十分干燥，用密封罐收起来。讲究的要九蒸九晒，就是每年都拿出来晒，颜色发黑，香味浓郁，比药房买的不知道强多少倍。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化...
怎样做陈皮

选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色。剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干。晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，...
水晶陈皮怎么做

橘子皮，白糖，冰糖5小块，盐少许，甘草。将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块。用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。煮...
制陈皮的做法

主料：柑橘2500克。做法：新鲜摘回来的柑橘。用纸巾把它的外皮擦干净。用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。用手轻轻的剥开。剥到顶部要注...
如何做陈皮水

用料：干山药30-50g，陈皮3-6g。先装上一锅水。然后称山药，药店有卖，有散的有袋装的，都不贵，用电子秤称30g。然后是陈皮3-6g，也是在药店买的，不贵，用电子秤称3g。加入牛蒡子，咳久...
陈皮豆沙怎么弄

材料：红豆，陈皮，冰糖。首先准备半碗红豆，提前一天加上凉水浸泡。取几片陈皮在凉水里浸泡直至变软，然后用刀把陈皮里面的白膜挂掉，再切成细丝备用。准备取汤锅，添大半锅水，开火把水烧开后加入浸泡过的红...
陈皮薏仁红豆汤的做法

食材：红豆适量、薏米适量、陈皮适量、水适量、冰糖适量。红豆洗净，用清水浸泡至涨发。陈皮薏米洗净。同红豆一起倒入电饭煲中。加入适量清水。盖上盖子，选择煮汤功能，设定时间为2小时。煮汤结束。揭盖，加入冰糖...
陈皮小米粥做法

原料：小米50克、银耳20克、陈皮2-3片、枸杞10克、冰糖适量。准备各种材料，银耳提前泡发，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净。锅中放入与小米重量10倍左右的水，加入陈皮和银耳，煮沸后再小火煮10分钟。...