煎包怎么煎才酥脆好吃
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煎包怎么煎才酥脆好吃
锅烧热，把花生油均匀的洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊，均匀迅速地浇入锅内，加盖，用旺火焖煮到水干即熟，开盖改用小火，在包子上淋少许花生油，再加盖焖1分...
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煎饺怎么煎才酥脆好吃
用炒菜锅放少量油，用低火煎饺子，大约两三分钟就可以。用小麦面粉和水勾成面芡，倒进锅中，没到水饺一半的深层。只放水还可以，可是煎好后水饺就不易有那层脆五香牛肉干了。用中文火再次煎饺子，盖上盖子。无需算时...
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黄花鱼怎么煎才好吃
准备食材：黄花鱼100g，油10ml，葱10g，盐10g。黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，葱切碎。锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。煎制熟就下葱花，再煎一下即可。...
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牛排怎么煎才好吃
准备牛排、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油。煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎6...
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煎饺子怎么煎才好吃
准备速冻饺、油适量、面粉一小勺、清水半碗。底锅离放适量油，开小火锅中放上饺子。调到中火煎至饺子底部微泛金黄色且可听到滋滋油声，倒入半碗清水，水位大致在饺子的三分之一处；盖上盖子中火不变。一小勺面粉兑水...
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牛排要怎么煎才好吃
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右西冷是取自牛上腰胸脊肉部分，西冷极具辨识度——呈长条形，红色肉的边...
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鱼怎么煎才好吃
材料:鱼1条、红辣椒5根、青辣椒5根、姜、蒜、酱拌辣椒、香菜。将青红辣椒清洗干净后，切成小段，再将姜蒜切成丝备用。将鱼去除内脏、刮去鱼鳞后清洗干净，在两侧鱼身上均匀的划上几刀，在划好的刀口处涂抹上盐，...
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鸡翅怎么煎才好吃
主材：鸡翅8个；调料：食用油，盐，料酒，生抽，老抽，辣椒末，大蒜、五香粉，芝麻。将鸡翅洗净，双面划上几刀，用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉腌制一小时左右；煎锅里边下油烧热，将鸡翅倒入，小火煎至一...
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豆腐怎么煎才好吃
把豆腐切成5厘米的方块.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分，把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里.辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣...
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煎鸡蛋怎么煎才好吃
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐。将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌。用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的...
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手抓饼怎么煎才好吃
准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜。生菜洗净，火腿切片待用。平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很...
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菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后...
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鲫鱼怎样煎才好吃
主料:鲫鱼 1000克。调料：姜15克、大葱15克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。鲫鱼去内脏洗净；鲫鱼开背改刀；葱、姜、干辣...
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水煎包怎么做好吃
面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱适量。将面团盖上纱布，醒5-10分钟。猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。韭菜洗净切丁，倒入肉馅中翻...
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煎包该怎么做
把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油,等油大概熟了以后把包子放入锅里,盖上锅盖,开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉,再加入适量的水,用筷子搅拌均匀。打开锅盖,把装有面粉的水倒入平底锅...
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生煎包的做法和配方
小麦面粉500克，酵母菌少量，肉馅200克，葱适当，生姜粉少量，黑芝麻粉适当。小麦面粉中添加酵母菌，凉水搓成面粉发酵成二倍大;肉馅中添加葱段，盐，生抽酱油，生姜粉，白胡椒粉，糖，米酒，芝麻油和葱姜水后...
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上海生煎包的做法和配方
原料：中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量。馅料的配方：五花肉末，特制料包，盐，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡...
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开封水煎包的做法和配方
食材：面粉半斤，酵母少许，猪肉馅200克，葱适量，姜粉少许，黑芝麻适量。面粉中加入酵母，冷水揉成面团发酵成两倍大。猪肉馅中加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油和葱姜水后搅打上劲。搅发酵好的...
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干糍粑需要泡水再煎吗
若是干糍粑的话是需要先泡水再煎的，干糍粑本身就缺水严重，若是不泡水直接煎，很容易粘锅，也比较难煎熟，泡水后吸收完水分，煎起来也更容易一些，口感会更好。若是自己家做的糍粑，最好放到水中保存，每隔几天换一...
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好吃酥脆饼怎么做
油、水、盐入主锅，以2分/速度1混合。加入鸡蛋和面粉。以30秒/速度3-6渐速混合。选择揉面程序，揉面3分钟。揉好的面团静置40分钟。取出面团分成55克的小剂子。用擀面杖擀成20cmx10cm的长方形...