蒸红糖馒头的方法和步骤
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蒸红糖馒头的方法和步骤
温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。现在面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏...
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蒸馒头的方法和步骤
发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有...
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蒸馒头的家常方法和步骤
食材：普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克，南瓜半个。首先准备普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升， 食用碱1克。家里有南瓜的也可以准备半个南瓜。把普通面粉...
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冬天蒸馒头的做法和技巧
将溶有酵母的水和面粉混在一起，放于盆中，搅拌均匀，置于温暖地方2个小时左右发面。摊平成饼状。揉成圆柱状。重复步骤2和3五个回合。揉成细长圆柱形，压平成不规则矩形。切开成单个馒头，放于锅中醒10分钟，然...
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红糖馒头的做法
中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。盖好放微波炉进行发酵。面团涨大...
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怎么蒸馒头最简单方法
温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。加入面粉、糖，油，盐。揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。手指插进去面团不反弹，桌面...
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玫瑰红糖馒头如何做
用料：红糖50–80克、水100-200克、酵母7克、面粉700克；发酵：把红糖用热水融化，等红糖水变凉，加入酵母调和均匀。再把面粉放入，揉成面团，盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵一到两小时左右，冬天一...
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红糖馒头的做法和配方比例
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。用筷子搅拌至没有水份。再揉成团。放在温暖处发酵至两倍大。接...
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自制红糖馒头做法和配方
用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。做法：（1）用125克开水将50克红糖化开（因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，所以要先用开水把红糖粉溶解了再使用，不能...
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麻汁红糖馒头的做法和配方比例
主料：面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。辅料：芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。做法：（1）备好红糖、枸杞、芝麻酱，烤过的松子，小麦粉。（2）...
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小苏打蒸馒头的方法
面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。放入蒸笼，用开水蒸，大火蒸35分钟，可以出锅了。面粉过筛，+温水+白糖+食用白醋...
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正宗红糖牛奶馒头做法和配方
用料：中筋面粉200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、酵母2g；红糖与牛奶倒进奶锅，细火搅拌至红糖溶化，不要煮滚，有点温度就可以熄火了！然后放凉备用！把剩余的所有材料倒进面...
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红糖馒头
中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克， 红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面。盖好放微波炉进行发酵。面团涨大到两倍大...
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红糖蒸蛋步骤
鸡蛋一个、红糖15克。步骤：鸡蛋打入碗中，不用搅拌。倒入红糖。（可随个人喜好适量添加）放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸熟即可。（鸡蛋碗不用盖盖子）蒸好后趁热吃。对感冒咳嗽很有缓解作用。...
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红糖馒头的制作方法
材料：红糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉类搅拌均匀。温水把红糖溶化，慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。...
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蒸馒头怎么做松软好吃
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子，然后再揉成馒头模型，蒸锅内加入清水，把...
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怎么制作蒸馒头
在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟...
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大枣红糖馒头做法
主料：红糖50克、红枣80克、面粉500克；辅料：清水250克、溶酵母粉5克；先将红糖用勺子压磨磨匀；红枣去核，再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯，用料理机搅打成枣泥水；将枣泥水倒进面盆，加入酵母粉充...
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熟的红糖馒头怎么保存
熟的红糖馒头三天内吃不完，可以分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。食用时...
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红糖红枣养生馒头的做法
材料：面粉300个，红糖1小块，酵母粉3g，红枣适量。准备适量的低筋面粉300克，倒入干净的盆中，并将酵母粉撒在面粉周围，搅拌均匀下。用一个小锅加入适量的冷开水，放入一小块红糖，大火烧开后待红糖全部融...