如何做麻油鸡
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如何做麻油鸡
食材准备:鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎,生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中,焖凉。一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下...
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麻油鸡怎么做
鸡肉斩成块,冷水下锅焯水沥干水分备用。炒锅烧热,加入麻油,放入老姜片,煸至焦黄。再放入鸡块翻炒,至鸡皮出油变黄。倒入米酒200ML,焖煮一小会,加入500 ML的开水,放入当归片烧开,加盖中火闷煮20...
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麻油鸡的家常做法
食材准备:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克。什件切片用开水焯一下。菠菜切...
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麻油鸡怎么做好吃
食材:蒸烂的鸡1只,,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐,l克,味精,l0克,白糖30克香油,l0克,水淀粉50克菠菜切段。用碗把酱油、醋、糖、...
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麻油鸡怎么做才香
食材:蒸烂的鸡1只,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克,醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克,水淀粉50克。菠菜切段,用碗把酱油、醋、糖、盐...
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麻油鸡酒的做法
土鸡半只,姜母3大块,米酒3瓶,玉米2条,米血1块,麻油3大勺。土鸡洗净先汆烫,姜母切薄片备用;冷锅放入麻油.姜母煸至姜片边边卷曲,放入土鸡炒至皮*恰恰*,加入米酒大火煮滚马上转小火(汤才会清澈);加...
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麻油鸡油饭窍门
食材:干香菇几朵,鸡腿肉一份,糯米一碗八分满,湿香菇几朵,老姜几片,黑麻油一匙,米酒少许,酱油少许。糯米洗净,不用泡,干香菇泡水,香菇水留着备用。老姜切片,鸡腿肉切块。冷锅冷油倒入麻油,然后就可以放入...
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麻油鸡做法
食材:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克。什件切片用开水焯一下。菠菜切段。...
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麻油怎么吃
可以用麻油做成麻油鸡。做法:(1)锅里加水,将剁好的鸡块下锅,焯制一下后过水备用。(2)锅里坐麻油下姜片,小火煸香。(3)将焯好的鸡块下锅,转大火爆炒。(4)炒至鸡块出油出味。(5)再将炒好的食材全部...
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麻油凤爪如何做
主料:鸡爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。 辅料:生抽2勺、盐2勺、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。 鸡爪洗净用刀剁去指甲,然后从中间斩成两半。 锅中烧水,下入葱段、姜片、凤爪。 调入盐,大火煮8分...
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花椒籽如何做麻油
先锅里放少量的油。把冻花椒放锅里先去掉水份。随后再加油。这时慢慢熬,火开小小的。慢慢开锅。花椒开始暴开,看到花椒色泽变深后就关火,不要熬得碳化了。做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了。锅里的花椒...
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麻油的家常做法
将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。过了开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞...
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麻油炒羊肉怎么做
食材:羊肉火锅片250克、姜片约15片、葱1根、枸杞(非必要)1小搓、酱油1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1茶匙、清水适量。 调味:麻油2大匙、盐巴1茶匙、砂糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、米酒1大匙、清水1/5...
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胡麻油炒饭如何做
原料:米饭、鸡蛋、香葱、胡麻油、盐。准备食材。米饭适量、香葱适量、鸡蛋两个、胡麻油少许。鸡蛋打散,香葱切碎。锅中加适量的胡麻油,油热后倒入蛋液。将鸡蛋打散,炒熟取出备用。锅中倒入适量的胡麻油,油热后倒...
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麻油鸭的正宗做法
食材:鸭肉500克,姜10克,葱10克,蒜10克,老抽10克,冰糖10克,芝麻油5克,八角15克,干辣椒10克。鸭子洗干净,冷水下锅,煮开,撩水!等待撩水的时候可以准备配料了,把葱姜蒜,八角,桂皮,干...
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麻油炒嫩南瓜如何做
用料:嫩南瓜半斤、小葱适量、盐适量、油适量、生抽适量花椒5-6颗。嫩南瓜去皮洗净备用。锅里放少许油,放花椒进去,小火煎花椒到微焦。捞出来花椒扔掉。放入菜和葱花翻炒。加少量生抽和盐,继续翻炒到熟装盘即可...
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麻油蛋饼如何做
主料:鸡蛋三个、胡麻油适量。 辅料:香葱适量。 配料:盐适量。 准备食材。鸡蛋三个,胡油麻少许,香葱少许。 将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。 平底锅中加入少许胡麻油烧热。 将蛋液倒入锅中,轻...
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花生芝麻油辣椒怎么做
取炒熟的带壳的花生,适量,进行剥开去红皮衣。把花生剥开去皮后,进行剥好一碗。取炒熟的熟芝麻适量,进行备用使用。取适量的红辣椒在锅内小火加热进行焙炒,不能焙糊了。把花生芝麻和焙好冷凉的红辣椒一起放入到捣...
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正宗麻油怎么做
用料:花椒150g,菜籽油500g,生姜一块,蒜2瓣,葱白5段。将生姜拍碎,蒜切成指甲片,葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的器。注意(姜、蒜、葱)如果水太多,可以用微波炉打一下,去掉多余的水分。以免烫...
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麻油猪肝怎么做
原料准备:猪肝,老姜,麻油:依体重每10公斤摄取6毫升,米酒水200毫升。 做法:猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀。老姜母洗净表面切成细丝。锅中...