泡椒猪脚如何做
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泡椒猪脚如何做
猪蹄一只，泡椒100克、葱姜、花椒八角、香叶。草果小茴香猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净。猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中。锅中放少许油，下花椒粒爆...
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泡椒肉丝如何做
食材：泡椒2个、胡萝卜半根、瘦肉300克、食用油适量。首先准备一下做饭用的食材，泡椒2个，胡萝卜半根，瘦肉300克，葱姜少量，调料准备了食用油，鸡粉，食用盐，十三香，番茄酱，味极鲜。将泡椒清洗干净然后...
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猪脚鸡煲如何做
假娄、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。先将田螺养在水盆中，放入一把生锈菜刀，利于让田螺吐干净泥。爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒，再把净田螺加入一起炒熟。炸猪脚，鸡肉，炸到猪皮金黄色才好。...
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猪脚怎么做汤
选猪脚，做猪脚，应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小，肉质厚，紧实。买的时候，猪脚没有破损，表面没有杂物的为好。 清洗猪脚，猪脚上面毛比较多。清洗的时候，先用小镊子清理一下剩余的杂毛，然后剁开猪脚，泡出血水。...
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怎么做猪脚好吃
食材：猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。取一个猪蹄进行清洗干净，祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等，然后进行清水或温水洗净。开始从猪脚趾中间进行切猪脚，从中间拉开。两半后再进行切成小...
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猪脚怎样做好吃
食材：猪蹄500克，剁椒酱60克，八角3克，蒜子、小葱、生姜适量。先把生姜一半切片，一半切末，小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末。再把猪蹄放入锅中焯水，放入料酒和姜片去腥。锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净后，...
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话梅猪脚怎怎么做
猪脚反复清洗几遍后，用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时。将浸泡过的猪脚重新清洗后，进行飞水处理。洗净切好的姜块与话梅放入锅中。依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽、香叶。最后加开水没过猪脚。大火烧开后煮...
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卤猪脚怎么做
食材：猪蹄、葱、姜、食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒、八角。倒入少量水在锅中，放入猪蹄，将猪蹄焯水，关火。姜切片，葱切片，开火，锅中加油预...
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泡椒怎么做好吃
在一个干净无油的锅里，加入清水和盐，加热溶化，然后晾凉。将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，加入洗净晾干以后的新鲜辣椒，盖上泡菜坛子的盖子，放在阴凉通风的地方，...
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泡椒如何做酱料
所需食材：红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加...
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木薯炖猪脚怎么做
材料：猪脚1对（600g），带皮花生300g，木薯适量，大葱段3段，大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙，冰糖2汤匙，酱油1汤匙，番茄酱2茶匙。花生提前在盐水中浸泡3小时。将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大...
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土豆卤猪脚如何做
土豆去皮，切大块，下锅。卤熟的猪脚晾凉，切小块。炒锅开大火，白糖和土豆先用白糖翻炒两分钟。放入猪脚块，放入凉水没过土豆。大火炖煮十分钟，放适量的十三香，盐和味精调味。继续盖盖焖五分钟即可关火出锅。...
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烧猪脚怎样做好吃
原料：猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净，准备配料（姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草豆蔻各一颗，如果沙仁、草豆蔻没有就不放，...
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猪脚蘑菇汤怎么做
主料：猪蹄200g，香菇50g，盐适量，切好的猪蹄备用。加入水放入煤气煮。煮沸，然后洗干净。放入炖锅加入适量的水。加入香菇。插上电源炖3个小时。要出锅的时候加入盐，炖好的样子非常的稠，而且非常的香。...
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黄豆焖猪脚如何做
主料：猪蹄。 辅料：葱、姜、八角、桂皮、香叶。 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、食盐。 葱切段、姜拍散、冰糖砸碎，淡味生抽、老抽、耗油、料酒等调料备好待用。 黄豆浸泡一夜。 猪蹄清洗干净，切大块泡...
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川菜麻辣猪脚
原料：猪蹄10个。卤水2000克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜粒各10克，麻椒粉3克，炸椒面5克，红油5克。 猪蹄洗净，去掉猪蹄上的余毛，焯水过凉切开。 卤锅...
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泡椒白菜怎么做
原料：白菜500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。 大白菜洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎。 起锅爆香姜丝、蒜蓉，放人泡椒碎...
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如何做泡椒无骨凤爪
300克凤爪，少许泡菜水。将凤爪4个小时泡去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟。下入冷水中投凉。取一个凤爪先用刀去掉指甲。再在凤爪背上轻轻一刀，不要重了。就可以取出大骨头了。取完大骨头的凤爪。从中...
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甜醋猪脚姜如何做
猪蹄400克、鸡蛋4个、姜1大块、甜醋1瓶、红糖少许。做法：猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用。鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片。在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香。在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开。加...
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如何做猪脚炖白菜
白菜、猪蹄、腐竹、盐。方法：取出适量的腐竹，把腐竹放到一个适当的容器里，往盛有腐竹的盆子里倒入适量的凉水，将腐竹浸泡起来。建议早起吃过早饭就把腐竹浸泡起来。把买回来的白菜的老叶子去掉，取出白菜里面比较...