麻辣猪肝片
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麻辣猪肝片
主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切...
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麻辣猪肝的做法
基本材料：猪肝200克，炸花生米75克。 调料：混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。 肝、葱、姜切成片，干辣...
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麻辣猪肝的做法是怎样的
食材：猪肝半斤、食用油、料酒、干淀粉、泡椒、泡姜、葱花。 猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。 泡椒泡姜切丝备用。 锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。 改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切...
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麻辣洋芋片的做法
材料：菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。 洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。 上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆...
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制作麻辣片的方法
主料：猪里脊肉(500克)。辅料：油菜(200克)、鸡蛋(150克)、淀粉(豌豆)(5克)。调料：花椒(8克)、豆瓣辣酱(10克)、大葱(8克)、姜(15克)、芝麻(15克)、盐(5克)、味精(3克)...
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猪肝的做法红烧猪肝怎么做
准备材料：猪肝300克，洋葱100克、料酒、酱油、葱、蒜、胡椒、盐、料酒各适量。猪肝洗干净，洋葱切好以及蒜切小块；猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀腌制一下；用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；在热锅加...
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猪肝做法
材料：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌...
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猪肝如何清洗
首先用流水将猪肝表面清洗干净，然后在盆里装满清水加入醋。将整块猪肝泡在装有白醋的水里，浸泡三十分钟左右。然后用清水反复的冲洗，再将猪肝切成半厘米的片，用流动的水清洗直到没有血水的渗出，就可以了。...
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猪肝清洗方法
首先要把猪肝的表面清洗干净，然后放到盆中，用淡盐水浸泡2至3小时后，捞出放到清水中，在清水中把猪肝切片，切片后在盆里抓洗；然后冲洗干净就可以准备烹饪了。切好的猪肝要及时的做，不然放置一段时间后可能会有...
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猪肝怎么烧
主料：猪肝；配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉；配菜：发好的木耳和莴笋尖；将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣；再加了一点点醋和糖，再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成...
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炒猪肝
把肉或猪肝洗净切片，注意切片时最好能切得薄些，这样炒出来的成品咬起来会比较嫩，且薄片更不易烹制老掉。将切好的肉片或猪肝片放在碗里，淋上料酒和淀粉，再加入一勺蚝油，抓拌均匀，放置一边腌制20-30分钟。...
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猪肝怎么储存
新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。 用户也可以将猪肝放入保鲜袋袋口收紧。用毛...
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如何制作猪肝
猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。倒入料...
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怎么做猪肝
原料：尖椒4颗、猪肝150克。猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片，再清水反复清洗几遍，这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素；來、处理过的冄猪肝頭，放盐，筿酱油，料酒，生粉拌匀腌10分...
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五香猪肝
猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。放入焯水的猪肝。倒入适量的酱油和盐。大火煮开，转中火煮至大...
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猪肝热量
100克猪肝可产生130千卡左右的热量。比猪瘦肉的热量低。100克猪里脊可产生155千卡的热量。100克五花肉可产生400千卡的热量。猪肝中含有丰富的铁、维生素，是补铁补血，补充维生素A等的良好食物来...
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猪肝腌制方法
材料：新鲜猪肝2斤、盐50克、花椒50克、辣椒粉少许、高度白酒适量。将新鲜猪肝切成5Cm宽的条状，放在清水里泡40分钟去血水。锅里裝满清水加入桔皮熬l0分钟，熬成黄色。把猪肝放进锅里氽下去血水。肝变成...
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做猪肝方法
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。...
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猪肝怎么炒
用料：猪肝300g、葱姜蒜适量、尖椒1个、红辣椒2个、食用油适量、料酒2勺、淀粉1勺、酱油少许、盐少许。 猪肝清洗干净后，切薄片。 切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。 将黑乐砂锅放在煤气...
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猪肝菠菜
用料：猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱...