速冻鲜贝怎么做
-
速冻鲜贝怎么做
原料：冻鲜贝150克、蛋白4个、鲜乳100毫升、枸杞少许；盐1茶匙、淀粉1茶匙。制作：（1）枸杞先洗净、泡水；鲜贝自然角冻后将每个切成二片，先氽烫过捞出冲凉，沥干。（2）蛋白打匀，拌入鲜乳及调味料，再...
-
杏仁鲜贝怎么做
原料：鲜贝200克、杏仁50克、青豆10克、蛋清25克，葱、姜末各10克。 辅料：食盐5克、料酒10克、味精2克、水淀粉适量。 将鲜贝加食盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀。 锅内加油，烧至三成热时，放入鲜贝...
-
鲜贝怎么做馅
韭菜切小粒，鲜贝要用姜片，葱段，料酒，盐，加水烧开烫一下鲜贝（不要太熟哦刚刚熟就好了要不太老了咬不动）。然后用刀剁碎。再配点姜米，胡椒粉，味精，鸡粉，盐，鸡蛋。像平时做的饺子馅一样，只不过现在加了鲜贝...
-
雪衣鲜贝
主料：鲜贝100克。 辅料：鸡蛋清150克，淀粉（玉米）50克，小麦面粉50克。 调料：料酒10克，味精5克，姜汁10克，花生油100克，盐3克。 将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀...
-
鲜贝做法窍门
如果喜欢鲜咸一点，可以加一点味极鲜的生抽，但也不能多加。放调料时，不要放太多的盐和糖，以免掩盖了鲜贝原有的鲜味。煮鲜贝时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的鲜贝，煮几秒钟就可以;大粒的鲜贝，可煮...
-
爆炒鲜贝怎么做
先将贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物去掉筋，将每个贝肉切成段，放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。 炒勺上旺火，将植物油烧开后，将贝肉放入爆炒几分钟，即倒入漏勺内沥油。将原勺...
-
鲜贝柱怎么做好吃
食材：冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。把准备好的葱切好，放一旁备用。锅内放入适量的油，大火...
-
鲜贝怎么做好吃
鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净，用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散，放适量的盐，备用。中火热锅，一点点橄榄油，加入鲜贝，不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面，再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟，中间稍有透明的时候...
-
鲜贝粥怎么做
制作原料：米100G、香菇、鲜贝、盐、油各适量。 制作方法：米泡半小时，锅里5碗水大火烧开。放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝。烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可。...
-
拌鲜贝怎么做
主料：鲜贝100克调料：酱油4克、醋5克、香油3克、白砂糖3克、盐3克、大葱5克、姜2克、大蒜5克。将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁...
-
鲜贝怎么做不腥
准备材料：鲜贝几个、大蒜适量、葱一棵、姜一块。把鲜贝都刷干净。生姜、大蒜、葱切碎备用。鲜贝放清水中浸泡会。生抽、酱油、盐、醋、香油、糖调成酱汁备用。将鲜贝上撒上姜、蒜末，放入少许酱汁。放上蒸锅，水开蒸...
-
冻鲜贝丁的家常做法
首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。放入扇贝肉翻炒。加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。...
-
蒜味鲜贝萝卜面怎么做
蒜味鲜贝萝卜面怎么做：原料：胡萝卜、面粉、新鲜大蒜2瓣、白兰地酒、鲜贝、盐、黑胡椒碎。⑴胡萝卜洗净加少许水榨汁备用；⑵将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中，揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟，然后擀成面条备用；⑶...
-
甜豆火龙果炒鲜贝
甜豆火龙果炒鲜贝的主要材料：鲜贝250克，火龙果一个，甜豆若干。首先将鲜贝煸熟捞起备用。然后将甜豆片下油锅翻炒2分钟，下煸熟的鲜贝和火龙果丁，调味急炒一分钟，最后勾薄芡淋少许面油起锅。...
-
鲜贝青萝卜汤怎么做好吃
主料：青萝卜300克、韭菜50克、青豆20克、鲜贝150克。 辅料：食盐少许、鸡汤适量。 萝卜和鲜贝洗净备用。 萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状。 将萝卜摆在盘里，中间放上鲜贝，再点缀绿...
-
茼蒿段炒鲜贝丁的做法
食材：茼蒿300g、鲜贝丁200g、食用油适量、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许。茼蒿洗干净沥水,切成段备用。扇贝丁用清水漂洗一下,沥水备用。锅内放入少许油,放入葱花蒜末煸香,放入扇贝丁翻炒2分钟,放...
-
香椿鲜贝丁炒鸡蛋的做法
食材：香椿芽200克，鸡蛋3个，食盐少许，扇贝丁100克，小米辣2个。首先将所有的食材都准备到位，香椿需要选择最嫩的芽，将其仔细清洗干净后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入香椿芽焯下水，变绿色的时候即...
-
五鲜贝如何做
胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。鲜贝洗净后加料酒腌拌。炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。干净炒锅内放一大勺玉米油...
-
兰花鲜贝的做法
将鲜贝洗净控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆。将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连。西兰花削成小朵，葱切段，姜切片。西兰花用开水焯一下，焯的时候水里加入少量的盐和油。锅热放油，油热后倒...
-
青椒炒鲜贝如何做
鲜贝肉300克、青辣椒4个、绍酒1茶匙、葱丝、姜丝各适量、盐、水淀粉各适量。将鲜贝洗净，用净白布按干水分，加入绍酒、少许盐、水淀粉、葱丝和姜丝抓匀待用。把青辣椒去蒂、去籽，洗净后切成小块。炒锅置旺火上...